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要學好《生產與運作管理》這門課程，不單單要學好理論，還要重視實踐。曾老師上課時不斷地向我們強調，三分理論，七分實踐，這就是學好這門課程最簡單而又最重要的方法。於是我們兩個班的學生組織了同學們積極到企業裏參觀實習，努力學好實踐這門課。
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在學習《生產與運作管理》這門課之前，我也去過不少企業，在我的家鄉揭陽市，我就參觀了很多五金廠。去年我們班同學去四川實習的時候也參觀了很多大企業，我想這也會爲我們學習好這門課奠下實踐基礎。由於時間也不是很多，同學們也都是爭取在週末或者五一長假這些機會積極到企業裏參觀實習，雖然實習時間不多，但只要你去，相信就一定會有收穫的。
今年5月份，我去了一趟企業參觀，在某個小城鎮裏聚集了很多五金廠，在衆多的五金廠當中，最具有代表性的也算金輝工藝廠了。記得兩年前過來參觀的時候，金輝工藝廠的規模還是不算大，而如今，不論從工廠佔地面積、員工人數還是管理力度上，都比以前的水平提高几倍以上。也正是因爲這樣，才吸引了我想更進一步瞭解它。
走進金輝工藝廠，門衛會面帶笑容地歡迎客人的到來，如果你是陌生人，他會問你能否幫到你什麼。總之，就是給人一種很友好的態度，使客人與之拉近了距離。不僅是門衛，工廠的員工直至老闆，都給人一種友好、熱情的態度。我想，這也是它不斷髮展壯大的首要條件吧，也是它公司企業文化的重要組成部分，沒有了這些條件，很難想象企業將怎樣發展。
老闆親切地接見了我們，我們也有了和老闆零距離接觸談話的機會。在談話中我們瞭解到，該廠向來重視技術的創新和員工的培訓。技術落後產品就沒有競爭力，員工工作效率低下產品成本就高，而且質量也就沒有保證，這是老闆創業多年來的心得，也是該廠得以不斷髮展的原因之一。
老闆談到，在原材料採購方面，由於該廠靠近珠三角的惠州、東莞，還有潮汕地區的揭陽、潮州，而這幾個地方均能爲該廠提高五金原材料，所以使得該廠在採購原材料時有教大的選擇空間，從而降低一些成本。在經過工廠的各項工藝加工之後，半成品及成品首飾不僅銷往國內、港澳臺地區，而且還遠銷東南亞及世界各地。老闆還告訴我們，由於世界各地人民生活水平的不斷提高，相信首飾行業將會得到更大的發展空間。特別是對於國內來說，經濟的高速發展，該廠對未來也充滿了信心。
當時我們還參觀了該廠倉庫，由於規模教大，該廠也引進了先進的倉管技術及倉管員進行日常管理。當時倉庫的五金材料之多以及近來五金原材料價格的一路高漲，我想該廠從這方面也應該獲利不少吧！倉庫管理員在對待客人的時候也是挺熱心的，一位上了年紀的老伯親切的接待了我們，他是該廠年紀最長的倉庫管理員了。他告訴我們，他在該廠已經做了很久，工齡差不多就是和該廠的歲數一樣大。以前該廠規模不大的時候，他就什麼都做，可以說是老闆最信任的人了。而現在廠房規模大了，他就管理倉庫，負責協調所有倉庫管理員的工作，對倉庫進行日常維護，還充當倉庫門衛的角色。而倉庫的先進管理技術則由年輕有經驗的倉管員負責。
參觀該廠時候，我發現該廠的不足之處就是辦公室人員的散漫，老闆在時工作積極，而老闆不在時卻是聊天、上網什麼的。也許是他們嫌工作量太小吧？我覺得該廠是不是應該削減辦公室人員呢？或者採取一定措施來消除這些不良影響。還有一個缺點就是員工的工作輪換上做的不好。每個員工每天都重複着相同的工序，難免會覺得無聊，從而會降低勞動生產率。因此，該廠可以對員工的工作進行輪換，每天都做不同的工序，效率也可以提高上來。
臨走時，我同老闆半開玩笑的說，等我畢業了要幫我留個工作崗位哦，老闆豪爽的答應了。這使得我更下定決心，一定要倍加努力，一定不能讓畢業就等於失業的悲劇在我們身上重演。最後，我也祝福該廠在接下來能取得更進一步發展！
通過這次的企業實踐，我收穫頗多的。企業管理首先是要找對人、做對事,最終的結果是要把事做對、做好了,達到預期的效果。但在管理實踐中管理者大都最願意一步到位,尤其是在選人、用人上只知道要什麼,不注重過程中必然的階段、過程和方法。金輝工藝廠在用人方面做得是挺出色的.因爲該廠所僱傭的員工大部分是本地的婦女和十多將近二十歲的小女孩,這些員工大部分很勤快,技術也好,這很符合首飾工藝這一生產過程,而且勞動力也便宜,也很靈活。而在管理層方面，由於該廠是家族式企業，高層管理者都是自己的親兄弟姐妹。而中層管理者大都是大學生。
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參加完企業實踐活動，我真正理解了曾老師說的：三分理論、七分實踐！正如一首歌這樣唱的：三分天註定，七分靠打拼。如果只埋怨上天對你不公，而自己不去拼搏，這樣肯定成不了大事。同樣的道理，如果沒有參加這次實踐活動，就光靠我們上課聽、下課複習的方法，可能很難學好這門課程。現在，我們在學習這門課時也有了方向，不會再盲目地學了。在此，我們要特別感謝曾老師！別小看一個很簡單的道理，就是一個很簡單的被許多人忽略了的道理可能會讓我們受益終生！
附：五金首飾產品生產流程圖
