宴會禮儀是指在正式場合下嚴格遵守的一種規範行爲，它強調的是彼此尊重、文明相處的原則。宴會禮儀的正確運用，能展現出一個人的修養和個性魅力，也能促進人際關係的發展。本文將爲大家介紹關於宴會禮儀的相關知識，希望能幫助大家在宴會場合下表現得更加得體。
第1篇
宴會，通常指的是以用餐爲形式的社交聚會。可以分爲正式宴會和非正式宴會兩種類型。正式宴會，是一種隆重而正規的宴請。它往往是爲宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。對於到場人數、穿着打扮、席位排列、菜餚數目、音樂演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴謹的要求和講究。非正式宴會，也稱爲便宴，也適用於正式的人際交往，但多見於日常交往。它的形式從簡，偏重於人際交往，而不注重規模、檔次。一般來說，它只安排相關人員參加，不邀請配偶，對穿着打扮、席位排列、菜餚數目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。
(一)桌次安排。按共同的慣例和習慣，桌次高低以離主桌遠近而定(以面門爲準)，右高左低。桌數較多時，要擺桌次牌。多桌宴請時，宴請桌排列—般以最前面或居中的桌子爲主桌。 宴會的席次安排，以禮賓次序爲主要依據。
(二)座次安排。中國是一個禮儀之邦，更是一個強調等級之分的國度，所以，早在古時候，宴會的座次就已經很講究了。坐古時候那種四方的臺案有嚴格的禮節，是要分尊卑主從的。一般來說，面東者尊，位置是留給最尊貴的客人的。《史記·項羽本紀》中關於鴻門宴中就有一段論述，原文爲：項王留沛公飲，項王東向坐，亞父南向坐，亞父者，范增也，沛公北向坐，張良西向立。在這裏，本來東向是尊位，因該是劉邦的，但項羽霸道，毫不客氣的就搶了過來，當時正是項羽躊躇滿志的時候。劉邦是個流氓，搶不過項羽，又不甘心，索性去坐了卑位，把局面搞搞亂。范增老實，規規矩矩的坐了從位，也就是陪客的位置。剩下了一個張良，自己的位置被自己的主公搶了去，剩了一個主位，實在沒辦法坐，也不敢坐，乾脆站着了。
正式宴會，一般都事先安排座次，以便參加宴會者入席時井然有序，同時也是對客人的一種禮貌。一般來講，在正式的宴會座次中，強調以右爲上，面門爲上。在具體安排座位時應考慮以下幾點：一是以主人的位置爲中心。如有女主人蔘加，則以主人和女主人爲中心，以靠近主人者爲上，依次排列;二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右爲上，即主人的右手是最主要的位置。離門最遠的、面對着門的位置是上座，離門最近的、背對着門的位置是下座，上座的右邊是第二號位，左邊是第三號位，依次類推;三是在遵從禮賓次序的前提下，儘可能使相鄰者便於交談;四是主人方面的陪客應儘可能插在客人之間，以便與客人交談，避免自己的人坐在一起。
(三)賓主禮儀 。主人禮儀：宴會的成功有賴於主人的熱情好客，慷慨招待和細緻周到的.組織安排。從禮節上講，主人的職責是使每一位來賓都感到主人對自己的歡迎之意。主人舉辦宴請，無論是中餐還是西餐，無論是出於什麼原因和目的，主人都應提前對客人發出口頭或書面邀請，並依照客人的習慣、特點安排好請客時間、地點等事宜。禮儀性宴請禮節更隆重講究。在宴會開始前，主人應該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長輩居後。對每一位來賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之後，再回到宴會場所中來，分頭跟客人招呼、應酬(家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客，可在客人到達時趨前握手招呼)。主人對賓客必須熱誠懇切，一視同仁，不可只注意應酬一兩個忽略了別的客人。入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務員代勞遞送，主人應儘可能地親自遞煙倒茶。上菜後，主人要先向客人敬酒，說一些感謝光臨的客氣話。此後每一道菜上來，都要先舉杯邀飲，然後請客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便，及時調換菜點或轉動餐檯。遇到有特殊口味的客人要及時調換菜點。席散後，主人要到門口，恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不多的客人，應說幾句抱歉和感謝之類的話。對走在後面的客人，可略爲寒暄幾句。
客人禮儀：如果要參加宴會，那麼你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。
用餐禮儀。客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜餚轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞，狼吞虎嚥，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴裏“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。用餐結束後，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。 總結
宴會已經逐漸成爲現代人生活的重要組成部分，瞭解宴會宴會禮儀是一種必要。但宴會的禮儀基本細節很多，而且各地方也不一定一致。所謂入鄉隨俗，我們不能把被所謂的宴會禮儀約束，而要努力追尋合理的宴會行爲，只要是別人看起來舒服的舉止，就可以理解爲得體的符合禮儀規範的。畢竟，宴會的目的不是推銷自己。一切能拉近賓主距離的行爲都是我們應該提倡的。
第2篇
19世紀初的法國美食家布里埃.施瓦蘭說過:"待來客如賓,使賓至如歸,此吾人之責任也"自古以來,共享食物就是人們之間表示友誼的基本方式。英語的夥伴(companion)一詞,即爲"共享麪包的人"之意。
在古代西方,宴會的禮儀十分繁瑣。而今,人們已經拋棄了許多陋習。在現代西方,宴會是人們社交的一種基本方式。英國人舉行宴會通常在晚上八九點開始,若去赴宴,應提前半小時到達爲妥。倘因事不能到會或需延時赴會,必須提前通知主人。讓人久等是一種失禮之舉。國外的一些宴會,爲了方便人人有交談的對象,一般請客均爲偶數,即宴會桌上爲偶數,這樣可以照顧每個人均有一個談話對象。在餐桌上,男女一般要對半分坐,這種方式同中國人男坐一面,女坐一面風俗不同。
國外的.宴會邀請方式一般爲電話通知加請帖提示。通知人大多都要告訴參加者該宴會的正規程度。如果是正規"嚴肅的宴會,必須要着禮服前往。
宴會上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。如果自己是一位素食者,應提前向主人申明。目前,西方國家宴會上的器具設施大約分成：銀器、瓷器、玻璃器皿、上菜盤、廚房用具五大類。
銀器、(或不鏽鋼器),包括大小刀叉、湯匙、布丁匙和咖啡匙,此外,還應有一個公用餐匙和一把利刀。
瓷器。西方國家正式宴會,除甜食盤外,所用瓷器須套用。
宴會所用瓷盤有大、中、小三號,如有湯還需有湯碗或湯盆。此外,還有中號奶酪盤。
用餐前,主人爲每位客人發一個餐盤和一張餐巾。需要將盤挪到自己正前方,將餐巾置於白脫盤上。正規宴會一般餐桌中間要有蠟燭、鮮花等,用以裝飾桌面。
在西方,吃什麼食物,配用什麼酒。如吃羹湯時用雪利酒,吃牛肉用低度紅葡萄酒等。在用餐之前,一般先把酒塞起開,越是年近造的酒,起塞越應早些。
宴會上的座位排列,如是正規宴會,一定要按座卡上名片安排入座。開宴之前由主人互相介紹一下,介紹時自己應起身點頭示意。待主人宣佈開宴後,方可進食。
在進食過程中,須提防左側身體,上菜者都從左側端上食品,不小心會撞掉食品。另外,西方人在斟酒時,也是從左面上酒,從右面斟酒。一般由男主人一一斟酒,再由侍賓斟上。待大家酒足之後就可退席了。
在西方國家參加宴會,如果不懂桌上禮儀,可等別人動手後再學着用餐。如果不會用那道菜,可請教一下鄰位,這絕不會傷大雅的。相反,不會裝會纔是失禮的行爲。宴會上進食用飲料時,切勿發出響聲。把食品嚼得"吱吱"亂響是失禮的。
在餐桌上,如果正巧吃了一塊熱的食物而無法嚥下,則應吐出馬上申明："我險些象傻瓜一樣把這東西嚥下!"
第3篇
也就是在家裏舉行的宴會。相對於正式宴會而言，家宴最重要的是要製造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕鬆、自然、隨意，彼此增進交流，加深瞭解，促進信任。通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。
爲了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當服務員;或男主人下廚，女主人充當服務員，來共同招待客人，使客人產生賓至如歸的感覺。如果要參加宴會，那麼你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。還要按主人邀請的時間準時赴宴。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時到達。如因故在宴會開始前幾分鐘到達，不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了。當走進主人家或宴會廳時，應首先跟主人打招呼。同時。對其他客人，不管認不認識，都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立，讓座問安;對女賓舉止莊重，彬彬有禮。
入席時，自己的座位應聽從主人或招待人員的安排，因爲有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定，應注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座。應讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當的座位坐下。入座後坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或將手放在鄰座椅背上。入座後，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜餚，顯出迫不及待的樣子。可以和同席客人簡單交談。用餐時應該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始後再進行。就餐的動作要文雅，夾菜動作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤裏，然後再用筷子夾起放進嘴。送食物進嘴時，要小口進食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發出聲響。
用餐時，如要用擺在同桌其他客人面前的調味品，先向別人打個招呼再拿;如果太遠，要客氣地請人代勞。如在用餐時非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙籤輕輕剔牙。喝酒的時候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現。如果宴會沒有結束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
也就是家常便飯。用便餐的`地點往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛生、環境和秩序，在其他方面就不用介意過多。
是在商務交往中具有業務關係的合作伙伴，爲進行接觸、保持聯繫、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進行的商務聚會。它不同於正式的工作餐、正式宴會和親友們的會餐。它重在一種氛圍，意在以餐會友，創造出有利於進一步進行接觸的輕鬆、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續進行的商務活動，把餐桌充當會議桌或談判桌。工作餐一般規模較小，通常在中午舉行，主人不用發正式請柬，客人不用提前向主人正式進行答覆，時間、地點可以臨時選擇。
出於衛生方面的考慮，最好採取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的時候，還會繼續商務上的交談。但這時候需要注意的是，這種情況下不要像在會議室一樣，進行錄音、錄像，或是安排專人進行記錄。非有必要進行記錄的時候，應先獲得對方首肯。千萬不要隨意自行其事，好像對對方不信任似的。發現對方對此表示不滿的時候，更不可以堅持這麼做。工作餐是主客雙方“商務洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打個招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡略的介紹。但不要擅作主張，將朋友留下。萬一有不識相的人“賴着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再佔用您寶貴時間了”或是“我們明天再聯繫。我會主動打電話給您”。
第4篇
主要是碗、筷，西餐則是刀、叉、盤子。通常宴請外國人吃中餐，亦以中餐西吃爲多，既擺碗筷，又設刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然後用叉送入嘴內。
歐洲人使用時不換手，即從切割到送食均以左手持叉。美國人則切割後，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐時按刀叉順序由外往裏取用。每道菜吃完後，將刀叉併攏排放盤內，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉擺，刀口應向內。吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕開吃，否則可用刀叉把肉割下，切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開。切菜時，注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。不容易叉的'食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外，不用匙進食。
湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品，如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。
湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
第5篇
在正式的宴會上，服務員打開酒瓶後，先要上一點遞給主人品嚐。主人應先飲一小口仔細品評、然後再嘗一口，感到所上的酒完全合乎要求時，再向服務員示意，可以給客人們斟酒了，斟酒的順序是：先主賓，隨後纔是其他客人，斟酒時、酒杯應放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。
會喝酒的人飲酒前．應有禮貌地品—下酒，可以先欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香。繼而輕吸—口，慢慢品味。不要爲顯示自己的海量，舉起舉杯看也不看，便一飲而盡，使酒順着嘴角往下流。也不必矯揉造作地在舉杯時翹起小手指、以顯示自己的'優雅舉止。
不宜一邊飲酒，一邊吸菸。鑑於酒後容易失言和失禮，故在涉外活動中飲酒的酒量要控制在自己平日酒量的一半以下，不要一看到對方的盛情或美酒佳餚，便忘乎所以了。有教養的飲酒者飲酒時是不會讓他人聽到自仗隊己吞嚥之聲的，斟酒只宜八成滿。
第6篇
旗袍洋裝或套裝，白天着短旗袍，晚間正式場合着長旗袍。
白天戴短手套，晚間戴長手套，顏色多白或黑色，戶外握手不必脫手套，室內則須脫去右手手套爲宜。
女士於正式宴會應注意優雅的儀態及適當的穿着及配件。
正式場合穿着之特質：着裙裝、包頭高跟鞋、絲襪配帶耳環及化妝。
正式晚宴服裝顏色搭配則以素雅或色系相近者爲宜，如黑、金、銀、綠、駝色都是不錯的選擇；女士於正式場合應着禮服及注意皮包及高跟鞋的款式與質地。
大禮服：swallow tail or white tie爲西方男士晚間最正式的穿着。
小禮服：smoking or tuxedo or black tie爲晚間集會最常用之禮服。
便服：一般指西服或國服晚間通常着深色西服；夏天或白天可着淡色西服（應特別注意皮鞋不可配白襪及領帶的色澤、質地及適當的長度）。
晚到固然不好，早到也給主人添麻煩。有時由於交通堵塞，無奈遲到了，應表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應該在周圍轉一轉，到時間再進，這是對主人最禮貌的作法。
在招待會上，主人需站在會場入口處問候客人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人於不顧，徑直走進場內。這種人是不禮貌的。在歐美國家，最重視契約，邀請和應邀本身就構成了契約，因此赴約時進場向主人致禮也是一種履約。
問候通常是以握手的`方式進行的。但日本人似乎積習難改，在握手的同時往往鞠躬致意。外國也有鞠躬的禮節，但那是對國王或教皇等地位很高的人，或是僕人對主人。一般來說，握手時微笑着平視對方就可以了。外國人、尤其是發展中國家的人，碰到點頭哈腰者容易報之以輕視的態度。
客人就位宣告宴會開始，但對土人來說座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會成功的關鍵。在這一點上東西方人的文化存在差異。對日本人來說，邀人吃飯是用美餐款待客人，而社交在其次。因此，主人從盡心款待客人爲客人服務的角度出發，坐在末席。西方人則將聚餐當作與人交往、加深友誼的機會，主人坐末席客人就會感到氣氛不對。因此，西方人聚餐時的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對主賓的一種敬意。
"喝湯時不要弄出聲音"，這似乎已成爲宴會禮節中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認爲吃東西時響聲大作不雅，因此當他們碰到對這一點不注意的人時，會覺得他粗俗野蠻。其實不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動。
在西方人的宴會上，最重視聚餐者同一步調，因此絕對不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個客人沒吃完，把其他客人的盤子撤掉就等於對那位客人催促，因此只要不是人規模的宴會，就要等到主客全部吃完之後再撤盤子。當然，在聚餐時尤其是人數較多的聚餐，切忌自己多要多吃，給主人和大家添麻煩。
剩下的就是告退了。告退也一樣，也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應該先於其他客人向主人告辭，告辭不要過早，那樣對主人不禮貌。但過晚則會給想早回去的客人帶來麻煩。一般來說，主賓應該在用完點心之後，移到客廳，再呆20分鐘或40分鐘後告退。一般客人則不要先於主賓告辭，否則對主賓和主人都很不禮貌。如果有事情，應該向主人和主賓解釋，求得諒解。
第7篇
中餐用筷子，西餐用刀叉。我國對外宴請，如在大會堂爲來訪國賓舉行國宴，既上中餐，也上西餐，因此餐桌上既擺放刀叉，也擺放筷子。因爲，如果送上一道牛排，用筷子夾食，會很不方便。同樣，如果是片好的烤鴨，客人宜用筷子將蔥段、黃瓜條和甜麪醬等夾在薄餅內，捲起來食用。
中西餐結合宴會的擺臺方式是，餐盤在座位正前方;盤前橫放甜食叉或匙;餐盤左放叉，右放刀(數量與菜之道數一致)，叉尖向上，刀口朝盤，便於先外后里，順序取用;湯匙亦放在右邊，即沙拉刀之內;麪包盤在左手前方，其右旁爲黃油碟及黃油刀;餐盤右前方是水杯或啤酒杯，其後依次是紅、白葡萄酒杯(現下宴會上一般只供這兩種酒)。中餐使用的筷子，則在食盤右側，筷子應配筷套，並搭在筷架上。
宴會開始前5分鐘，可端上菜單中規定的冷盤，斟上酒類，但飲料，如水或啤酒等，須待客人落座，徵得同意後，纔可斟上。
通常摺疊成型，平放在餐盤上或塞在水杯內。餐巾主要作用是防止食物、油漬掉落，弄髒衣服。宴會開始，有時服務員會按西餐規矩，幫助客人將餐巾鋪在腿上;在北京，不少人習慣將餐巾一角壓在食盤下，耷拉下來遮住雙膝。餐巾不可用來擦臉、擤鼻涕，更不可用餐巾擦餐具(對主人來說，這是很失禮行爲。如餐具不潔，可要求撤換)，但可用餐巾的'一角，抹一抹有油漬的嘴角。主人拿起餐巾，是用餐的開始。進餐時因事離開座位，將餐巾搭在椅背或扶手上，表示還會回來，而將餐巾放在餐桌上，就是退席的表示，因而服務員會將你使用過的餐具收走。
中餐特有。有的熱毛巾還灑香水，故稱香巾。熱溼毛巾盛放在瓷碟或小竹籃中，供客人就餐中擦手用。由於餐桌上擺放東西多，爲保證每人都有毛巾，可考慮將兩塊毛巾並列擺在一起。更講究的場合，會上兩次熱毛巾，即落座後，送上第一道熱毛巾，用於擦臉、擦手;宴會結束，再次送上毛巾，則是用來擦嘴，不可擦臉、擦汗。
宴席上手持食品，如龍蝦、田雞等，需配水盂，內盛清水，可能漂有花瓣。客人食用上述食品後，手指上沾有油漬，可在盂中輕輕涮一下手指，用餐巾擦乾。不可在盂內洗手、洗臉。水盂放在食盤右前方。
菜序是：冷盤-湯-熱菜-甜食-水果。服務員佈菜，先客人後主人，先女賓後男賓，先主要客人，後其他客人。如一桌僅一名服務員，也可從主人右側的客人開始，依次按順時針方向佈菜。上菜時，應處於客人左側，以左手托盤，右手佈菜。一道菜吃完，可問客人：“是否需要再添一點?”
客人食畢，用過的餐盤、刀叉需從客人右側及時撤下。撤餐具前，一定要注意客人是否已經吃完，其標誌是，刀叉已經併攏，平放在餐盤上。如個別客人忽視這項禮節，影響下一道菜進度，服務員可向前提醒：是否需添加已經吃過的那道菜?如得到否定回答，就可再問，可否撤換新盤?
我們常講“滿杯敬人”，其實在酒會上，不講究將酒杯斟得過滿。一般認爲，烈性酒酒杯小，斟至八成爲好，葡萄酒斟至五成爲宜。酒杯太滿，與人乾杯，固然豪爽，但是少了文雅;而酒太少，又會顯得寒酸、沒有誠意。
斟酒順序是，先客人後主人，先女士後男士。與佈菜不同的是，服務員斟酒應在客人右側進行，上身微前傾，左手下垂，右手持瓶，露出酒瓶上商標。爲衛生起見，瓶口不碰酒杯口，還應避免酒水撒在瓶外。
祝酒講話時，應有一名服務員端酒侍立主人身後。講話畢，將酒遞上，以備主人爲大家乾杯。當主人離席敬酒時，服務員也需持酒跟隨主人，不時續酒。在宴會中，客人杯中酒水剩下少於1/3時，應及時補充。
