宴請作爲一種社交活動，不僅僅是吃喝玩樂的聚會，更是一種體現禮儀與文化的交流方式。在宴請中，人們不僅需要注重食品的搭配和味道，還需要掌握一定的基本禮儀，以展現自己的素養和修養。本文將爲您詳細介紹宴請的基本禮儀。
第1篇
座次：基本上按照以右爲尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。
入座：主人或者長者主動安排衆人入座；來賓在長者或女士坐定後，方可入座；入座時，男士 爲身邊（尤其是右邊）的女士拉開座椅並協助其入座。
體態：入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓；口內有食物，應避免說話也不要敬酒；宴會上應營造和諧溫馨的.氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
佈菜：主人可爲身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再爲客人夾送。
敬酒：主人先爲主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先爲他們斟酒。主人爲客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先；敬酒以禮到爲止，各自隨意，不應勸酒。
散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座後，其他賓客方可離開。
用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙；在品嚐菜餚後再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視爲對烹調者的不尊重；夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀；小口進食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙籤並以手或手帕遮掩，牙籤使用後折斷放在接碟中。
筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗裏，不能擱在碗上。
若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自爲其擦拭，請服務員幫助即可；如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好後處理掉。
結賬時，應避免爭搶付賬；未徵得主人的同意，不宜代付賬。
第2篇
一、確定宴請的目的、名義、對象、範圍、形式。
1、宴請的目的通常是各不相同的，既可以是爲某一件事而舉行，也可以是爲某個客人而舉行，還有是爲某一展覽會開幕式或閉幕式，或者某一工程的開工或竣工而舉行等。
2、宴請要確定以誰的名義邀請和被邀請對象。確定邀請者與被邀請者的主要依據，是主賓雙方的身份應當對等。身份低會使對方感到冷淡、不禮貌。我國大型正式活動通常是以一個人的名義發出邀請，日常交往的小型宴請可以根據具體情況以個人名義或以夫婦的名義發出邀請。
3、邀請範圍是指宴請需邀請哪些方面的人士、什麼級別、請多少人、主方請多少人作陪等。這些都需要事先從宴請的性質、主賓身份、國際慣例、雙方關係以及當前的政治氣候、經濟形勢等方面加以考慮。
4、邀請的範圍確定以後，接下來就是擬定邀請名單。注意名單上要寫明被邀請者的姓名、性別、職務等，並適時按擬定名單提前向對方發出邀請通知。
5、確定宴請的形式按照通常的慣例，正式的、高級別的、小範圍的以舉行宴會爲宜，人多時則可採用冷餐酒會或茶會等形式。
1、宴請的時間應安排在主賓雙方都較爲合適的時候。注意在時間的'確定上，要避免對方的重大節假日、已有重要活動的時間或是禁忌日，如在西方13日星期五均屬不適合安排宴請活動的日子。
2、選擇宴請的地點，要根據邀請的對象、活動性質、規模大小及形式等因素來確定。如官方正式、隆重的宴會一般安排在政府議會大廈或客人下塌的酒店。
邀請有兩種形式，即口頭邀請和書面邀請。口頭邀請就是當面或者通過電話把這個活動的目的、名義以及邀請的範圍、時間、地點等告訴對方，然後等待對方的答覆。書面邀請即給對方發送請柬（或稱請貼），將宴會活動的內容告之對方。這樣做，既是出於禮貌，也是對客人的提醒和備忘。
各種宴會邀請時間一般以提前3-7天爲宜，過早，客人會因日期長久而遺忘；太遲會使客人措手不及，難於如期應邀出席。
（1）請柬上要將宴請活動的目的、名義、邀請範圍、時間、地點等都寫在上面，然後送給客人。
（2）請柬發出後，要及時覈實出席者情況，並做好記載，以便安排席位。
（3）請柬的書寫格式，按規範要求應首先寫明目的，正文不用標點符號，遇重大活動時要註明着裝要求；要注意行文格式，文字措辭務必做到簡潔、清晰、準確、及時。寫名單時一定覈對一次，不得將客人名字寫錯。
第3篇
席間坐座位，很是有講究。一般是把最好的位置留給最重要的人坐。從位子類別上分，沙發椅比長沙發好，長沙發比普通椅子好。如果在包間圓桌就餐，最中間的是第一主人，第一主人的右手位是第一客人，左手位是第二客人。主人與客人相交叉入座。如果客人較多，則最好事先準備好坐座位的排序。男女客人間隔開來。如在大廳就餐，一般是客人坐背靠牆面朝大廳的位置。如果主人與客人分別是一對男女，座位一般要錯開，即男士坐在女士的對面。
一般較大的就餐場合，應當打印好桌籤，等就餐人員坐好後再收起，而且桌籤應當是兩面的，自己能看見，他人也能看見，便於交流。入座時，要幫助鄰座入座。可幫客人拉開椅子，請客人坐下。如果兩個鄰座，要幫年紀大的'或者級別高的先入座。如有男有女，要先幫女士入座。如果你先到，而在包間內等其他人，要注意避免佔了座位的中心位置，坐在一個邊上的位子等客人比較好。
現在，有些單位不分主客，請尊者、長着或職位高者，坐在第一位置，也是可行的。
