本文精選了多篇優秀的臘八粥教案，幫助教師們更好地引導學生學習臘八粥的製作和文化背景。這些教案用簡潔明快的語言，結合圖片和實例，生動地解釋了臘八粥的由來、製作過程以及傳統意義。希望能爲廣大教師及學生提供有益的參考和借鑑。
第1篇
4、通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。
2、“八兒”這個人物並不是一成不變的，請默讀圈畫相關語句。
他的`心裏活動變化構成了本課的線索，可以爲突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。
1、文章中有關臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰着，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝着，大匙大匙朝心裏塞灌呢！”
第2篇
4.通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。
2.“八兒”這個人物並不是一成不變的，請默讀圈畫相關語句。
他的心裏活動變化構成了本課的線索，可以爲突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的`猜想”再到“親見時的驚訝”。
1.文章中有關臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰着，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝着，大匙大匙朝心裏塞灌呢!”
第3篇
1.自主學習字詞，會認會寫“臘、粥、膩、慄”等15個生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點。
3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
4.找出文中細膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學交流自己的感受。
5.學習課文細膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
1.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點。
2.說說課文哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
1.自主學習字詞，會認會寫“臘、粥、膩、慄”等15個生字，理解字義，識記字形。正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠、猜想”等詞語。
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。體會這樣寫的好處。
3.學習課文細膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛的食物。
1、請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內說出中國的傳統節日。(活動)
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說着古往今來細細碎碎的無數動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或讚美，或懷念，或憧憬佳節的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹着的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥裏，流露於筆尖。今天，我們師生一起欣賞現代作家沈從文的小說《臘八粥》。【出示課件1】
沈從文，原名沈嶽煥(1902 -1988年)，字崇文，湖南鳳凰人，中國著名作家、歷史文物研究者。他主張“美在生命”，中篇小說《邊城》入選20世紀中文小說100強，產生了很大的影響。沈從文的語言格調古樸，具有濃郁的地方色彩，凸現出鄉村人性特有的風韻與神采。
2.自學課文生字詞，可以用筆在文中圈出來，然後用合適的方法來解決生字詞。
糊塗：人頭腦不清楚或不明事理。也指事物混亂不清。
1.默讀課文，思考問題：圍繞“臘八粥”這一線索，作家沈從文爲我們講了一個怎樣的故事?主要寫了哪兩件事情，能否用小標題概括出故事情節?
提示：本文圍繞八兒等着吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了一家人的其樂融融。(板書：等粥喝粥)
2.交流討論：文章哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略?想想這樣寫有什麼好處。
提示：等粥寫得十分詳細，分別寫了八兒在等粥的過程中的變化。
1.作者寫吃臘八粥爲什麼要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋裏的狀態?
提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，爲下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合併攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
提示：第一句就採用了排比修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態度，以點帶面，說明臘八粥所有人都喜歡;接着看到熬煮臘八粥的狀態“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓;調動人的視覺、嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬製過程再現出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
1.有感情地朗讀課文，通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒“饞”的形象特點。
2.找出文中細膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學交流自己的感受。
一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這衆多喜愛臘八粥中的一員，那麼面對甜甜的.膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢?我們繼續學習。
作者濃墨重彩地寫了八兒等粥的事情，八兒是怎樣等粥的?試着用小標題概括。【出示課件8】
(1)默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會到什麼?
①“喜得快要發瘋了”這屬於對人物的哪種描寫?你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎?
②“眼睛可急紅了”說明什麼?八兒真的餓了嗎?從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎樣的心情?可以用一個什麼詞來形容?
③省略號有什麼作用?指導朗讀第四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話。
出示：看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什麼法來反抗嗎?
提示：八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。(板書：苦苦等待)
過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼一旦粥煮好了，他想怎麼吃呢?下面我們來學習想粥這一部分
(1)分角色朗讀第9—11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎麼分?後來想怎麼分?爲什麼又改變了?
(2) “孥孥”是什麼意思?從媽媽的話中你能體會到什麼?
(3)分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什麼樣的呢?下面我們來學習猜粥這一部分。
(1)八兒想象中的粥是什麼樣子的?請在文中找出相關語句。
出示：栗子會稀爛到認不清楚了把，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來總已是面面的了!……
(2)自己讀一讀，看看粥裏的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的?找出文中的關鍵詞圈出來。
(3)文章用了一個什麼詞來形容八兒的猜想?(板書：奇妙)
(1)當媽媽把八兒抱起來，八兒終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理?(板書：驚異)
(3)找出關鍵詞和第十四自然段比較，看看有什麼發現。
(4)看了臘八粥之後的八兒，他的心裏又會想些什麼呢?
(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
文題爲“臘八粥”，課文在前半部分詳細描述了等臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢?
提示：作者用寥寥數語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。(板書：心滿意足)
1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時堵住了八兒小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。
2、文章中有許多細膩描寫臘八粥的句子，找出來讀一讀，和同學交流交流自己的感受。
創造條件請學生製作小型作品，展現吃臘八粥的情景，可以用橡皮泥、粘土製作，也可以製作摺紙作品。
1.沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節簡單而又質樸，家常話裏間將八兒一家的溫馨生活躍然於紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒、媽媽、爸爸之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何爲“家”何爲“親情”。
如今時過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時吃到臘八粥時，味道卻沒有它停留在想象中時那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更願意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時光的祕密，泛着絲絲甜香的文字，氤氳着寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在脣齒之間。
(1)小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，佔全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進短信裏，送給你的親人、朋友、老師和同學。祝福他們臘八快樂!
(2)上網查一查臘八粥的來歷或者查一查關於臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之後和同學們分享一下。
?臘八粥》是國小六年級下冊第一單元裏的一篇文章。學習了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”。那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們彷彿身臨其境，置在其中。
文章重在通過主人公八兒的語言、行爲及心理描寫體現八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構成了本文的線索。於是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學。一方面，我抓住語言描寫來幫助學生洞察心理。文章中共有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言並不是很多，但卻能充分表達出八兒急於吃到臘八粥的心理。於是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什麼心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最後的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛!
另一方面，我抓住行爲、表情來向學生展現心理。八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現，作者還注重的是八兒行爲和表情的描寫。“從哪裏還能看出八兒特別急於吃到臘八粥?”一個問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發瘋了。一個人進進出出竈房……”“進進出出”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。“八兒要哭的樣子”“他驚異得喊起來了”都真實地將八兒的心理展現給大家。八兒心理變化的描寫將一個嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經過，也將八兒一家的其樂融融展現給了大家!文章內容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!但是，在這一過程中，學生讀的機會較少，如果課堂上充分組織學生朗讀，互動，效果會更好。
另外，對於開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有着不小的欠缺，因爲對這一段文字的表達妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當。又從“看”“聞"“吃”來一點點的體現人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學會這樣的寫作方法，這樣纔在遺漏中補回一點缺失。可見自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當所致，今後的教學應予以警示。
第4篇
?臘八粥》是長春版國中語文教材七年級下冊第六篇課文。本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫺熟的筆法、細膩的筆調敘述了臘八節濃郁的民俗風情，使課文猶如一張臘八風俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等着吃媽媽熬的臘八粥的神態和心情，展現了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問，到與母親的討價還價，到驚訝，展現八兒的的天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現了八兒的可愛活潑的性格特點。選文具有典範性，文質兼美，富有文化內涵。
1.有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、分角色朗讀等方法感悟課文。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。
過程與方法：啓發與引導，朗讀與賞析、交流與討論等手段完成課堂教學。情感態度價值觀：體會“八兒”一家的其樂融融。
教學重點：通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。體會八兒一家的其樂融融。
本節課採用了多種形式的讀，如聽讀、齊讀、範讀、分角色讀。幫助學生更好的理解文本，體會八兒心理活動變化。文章對話較多，分角色朗讀可以讓學生走進人物內心。
飛花令：請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內說出中國的傳統節日。（活動）
一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說着古往今來細細碎碎的無數動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或讚美，或懷念，或憧憬佳節的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹着的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥裏，流露於筆尖。今天，我們師生一起欣賞現代作家沈從文的小說《臘八粥》。板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文爲我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節來。文中的“八兒”對臘八粥懷着一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個怎樣的孩子？（播放錄音，標清段落）本文圍繞八兒等着吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥-盼-想-猜-看-吃臘八粥）
1.作者寫吃臘八粥爲什麼要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋裏的狀態？
“小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農業展覽會。”（老舍《北京的春節》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，爲下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合併攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
第一句就採用了排比修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態度，以點帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接着看到熬煮臘八粥的狀態“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬製過程再現出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這衆多喜愛臘八粥中的一員，那麼面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節。
3.分角色讀2—13自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什麼？
“喜得快要發瘋了”這屬於對人物的哪種描寫？運用怎樣的修辭方法？“進進出出”說明了什麼？“眼睛可急紅了”說明什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎麼樣的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如：饞涎欲滴、垂涎三尺（板書迫不及待）
“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子”中“那”應如何理解？
過渡：看來小小的八兒爲了吃到香甜的臘八粥不得不撒一些謊，多麼天真可愛又有那麼一點狡黠呀，頗有童趣，讓人不禁捧腹大笑。畢竟他還小呀，從哪裏看出來呢？
“看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什麼法來反抗嗎？”“比竈矮了許多的八兒”“這在八兒，只能猜想”“媽，媽，你抱我起來看看吧！”
思考：爲了能吃上香甜誘人的臘八粥，八兒開始計劃粥怎麼樣的分？後來想怎麼分？爲什麼變卦了？
過渡：八兒小小的年紀，竟然要與母親都吃三碗，而“大哥同爹只准各吃一碗”因爲“都吃不得甜的”說明八兒想吃粥的想法極其強烈，那麼從八兒與媽媽關於誰吃幾碗的對話描寫中，刻畫了一個怎樣的孩子？從中你有怎樣的感受？
爲了能多吃上幾碗粥，八兒設定吃粥計劃，並與媽媽進行了一番“討價還價”，得到媽媽的同意後，八兒“得寸進尺”，作者用充滿童趣的語言將一個天真、可愛、聰明、體貼、孝順的孩子刻畫的惟妙惟肖，讓人忍俊不禁。感受到了八兒對家人的愛，媽媽對八兒的愛，充滿濃濃的親情和具有生活的氣息，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
4、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣”中，在看到“淡淡煙氣”時，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜想”那麼八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥裏的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。文章用了一個什麼詞來形容八兒的猜想？（板書：妙）它在文中起到怎樣的作用呢？（男生齊讀第14自然段）
突出臘八粥在頭腦中的初步印象，爲實際看到的臘八粥做鋪墊。
5、過渡：“畫餅焉能充飢”，當媽媽把八兒抱起來，八終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？（板書驚異）
總結：從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最後的“親見時的驚訝”，將八兒的.心理淋漓盡致地展現了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛！結果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終於解饞了！總算暫時堵住了小饞嘴巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”（北齊·魏收《臘節》）
沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓傑閣的人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作基礎，用堅硬石頭堆砌它。精緻、結實、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建築，這廟裏供奉的是人性。”顯然，這理想的建築就是沈從文的文學理想，而“人性”則是其文學理想的核心。分析第二部分吃臘八粥的場面：
1.文題爲“臘八粥”，課文在前半部分詳細描述了煮臘八粥的過程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過程的呢？
文章第20、21自然段正面描繪吃粥的場面。運用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出八兒粥吃的多、飽、吃的盡興，心滿意足。第二幅正面吃粥的畫面着墨並不多，作者只用廖廖數語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道，八兒吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陳臘肉連八兒的爹媽也奈何不了他了，看來，大家都吃得十二分飽了！
3.作者對吃粥場面僅用幾句話做側面描寫後，卻筆墨酣濃的寫出了八兒全家人圍繞哈叭的談話，乍一看，似乎偏離了主題，但細細琢磨便可明白，這正是作者匠心獨運之處，全文精妙傳神之所。作者寫八兒一家人吃臘八粥的過程中爲什麼要重點寫哈叭兒狗的活動？
夜飯桌邊，甜膩的臘八粥已端上餐桌，但沈從文先生並沒有描繪衆人大快朵頤的畫面，反而從晚飯後開始寫，哈叭到八兒腳下鑽，八兒叫媽媽喊哈叭出去，媽媽一扔骨頭哈叭奔出門外，這時八兒的爹出聲了“再不知趣，就賞它幾腳！”，然而八兒和媽媽知道八兒爹對哈叭的寵愛，不禁聯合起來揶揄他爹，他爹爲了轉移話題，便提起了媽媽討厭的小黃與哈叭比較，不出所料，媽媽的注意力果然被轉移了。
文中那隻哈叭，不由得令人聯想到法國現實主義畫家米勒的風俗畫《小鳥的捕食》，畫中那匆匆敢來啄食飯粒的母雞，讓整幅畫靈動起來，且充滿生活氣息。可見，沈從文筆下的哈叭在文中的作用類同於米勒畫中的母雞。兩者有異曲同工之妙。《小鳥的捕食》這是米勒表現農村兒童的題材的作品。米勒非常喜歡兒童，他自己就有九個孩子。在這一作品中，他通過一個農婦正給孩子餵食的情結，創造了動人的母與子的形象，抒發了農民的親子之愛和天倫之樂，充滿了生活情趣和溫暖的柔情。米勒談到這一作品時曾說過：“人們想象這是一窩小鳥，母女在餵食，爲了讓他們有東西吃，人在勞動。”
你瞧，哈叭在八兒腳下鑽來鑽去地吃着臘肉皮骨。惹得八兒不耐煩了，要媽媽讓它出去。八兒的話，就知道翻倒的多米諾骨牌一樣，八兒媽熱烈地響應起來，開始揶揄八兒爹了。八兒又隨之趁機告哈叭的狀用語言及時“援助”其母，積極地表明他同媽媽是同一戰線上的“親密戰友”。八兒爹也不甘示弱，說要把哈叭帶到場上去，八兒聽了卻並“不氣餒”，因爲他知道爹愛哈叭，更愛八兒，爹是不會讓八兒失去玩伴的，大家都不過是在說着玩呢！八兒真是個“知己知彼”的聰明孩子！
4.後半部分用大量筆墨來寫兩條狗，這與“臘八粥”有關係嗎？作者爲什麼這樣行文？
接下來，作者又寫了八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰厭的一番談話。寫這些話，在文中有兩個作用：一是藉助話中的“春粉”一事，八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰厭的一番談話，來進一步豐富文章的內容，增添生活的氣息；這幅吃粥場面畫，構圖飽滿，氣韻流動，喜氣洋溢。二是表明八兒媽其實並不是真正討厭哈叭的，以小黃來襯托哈叭，表現了和諧的家庭氛圍。結構：上述談狗話題是由八兒引起的，故最後又收結於八兒吆喝狗兒止，行文前後呼應，結構十分嚴密。
沈從文（1902－1988）原名沈嶽煥，筆名休芸芸，京派小說代表人物。生於荒僻神祕的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統。20世紀30年代他開始用小說構造他心中的“湘西世界”，完成一系列小說《邊城》《長河》等。沈從文一生都自命爲“鄉下人”。有中國“鄉土文學之父”的美譽。
沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節簡單而又質樸，家常話裏間將八兒一家的溫馨生活躍然於紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何爲“家”何爲“親情”，親情是什麼呢？或許是狂風暴雨下的避風港？或許是日曬雨淋下的小草棚？也或許只是一碗臘八粥，吃時覺得有些過於甜膩，回憶起來卻已甜入心扉。（板書：咀嚼家庭溫馨甜蜜）
開頭採取了講故事的方式。樸素、平易親切的語言，運用了頂真修辭，一下子帶起了全文牧歌一樣的意境。“很迅速地向下遊長潭射去”句中的“射”字，生動形象地表現了船行之快，與前面的比喻相搭配。
過渡：臘八節是我國民間重要的傳統節日，歷史上，許多文人墨客爭相詠頌臘八節，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。
（明代）張方賢《煮粥》一詩中：煮飯何如煮粥強，好同女兒細商量。一升可作二升用，兩日堪爲六日糧；有客只須添水火，無錢不必問羹湯。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。作者用同兒女敘家常的語言，從勤儉持家的角度，把粥的好處表現得淋淋盡致。梅潔《臘月的味道》蘊含對母親最深的懷念。沈從文的臘八粥是甜的，折射出時光的五彩斑斕。冰心的臘八粥是鹹的，因爲有眼淚，有思念。爲了不被忘卻的紀念。
在我國各地的民間建築中，一座廟就代表着一段美麗的故事，一座祠堂就講述着一個家族的歷史，一塊碑石記錄着一個人的功過，一段牆記載着一個城市的興衰…同樣，在我們傳統的飲食文化中，一碗濃香的臘八粥，一幅溫馨的年景圖，把我們帶入了那濃郁的民俗文化之中，我們不由得想起春節辭舊、清明祭祖、端午念屈原、中秋話團圓、重陽登高…這是多麼深厚的文化底蘊！同學們，愛我們的傳統節日吧！珍惜與家人共處的時光吧！因爲這是我們民族文化的根，精神的源！（板書：繼承弘揚民族文化）
如今時過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時吃到臘八粥時，味道卻沒有它停留在想象中時那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更願意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時光的祕密，泛着絲絲甜香的文字，氤氳着寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在脣齒之間。
1.小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，佔全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進短信裏，送給你的親人朋友老師和同學。祝福他們臘八快樂!
2.上網查一查臘八粥的來歷或者查一查關於臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之後和同學們分享一下。
第5篇
1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。
3.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。
4.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。
本課要求會寫15個字。從字音上來說，要注意“粥、匙、稠”是翹舌音，注意區分“膩”和“慄”的讀音，“膩”字是鼻音n，“慄”字是邊音l；從字形上來說，“膩”字右邊不要多寫一撇，“慄”字下面是“木”不是“米”，“褐”字是衣字旁，不是示字旁。在進行生字教學時，要結合詞語來進行。可以通過查閱工具書、聯繫上下文、結合生活實際等方法理解“攪和、濃稠”等詞語的意思。
教學中，可以抓住描寫人物神態、動作、語言、心理活動的關鍵語句進行品味，展開想象，感受八兒一家的其樂融融。作者用嫺熟的筆法、細膩的筆觸敘述了臘八節濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。課文圍繞八兒等着吃媽媽熬的臘八粥時的神態和心情，展現了一幅淳樸、和諧、溫馨的圖景。本文的線索是八兒的心理活動，從迫不及待、苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現了八兒活潑可愛的性格特點。
學會表達是語文學習的目標之一，對於六年級學生來說尤爲重要。本文作者用細膩的筆觸描寫八兒等着吃臘八粥的情形，展現了臘八節濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。在教學中，可以指導學生仿照課文中描寫臘八粥的段落，寫一寫生活中最喜歡的食物，培養學生運用語言文字的能力。
1.預習提綱：完成《狀元大課堂8226;好學案》對應課文預習作業。
1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。
1.談話：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。於是，民間逐漸形成了一種風俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.你們對臘八粥還有什麼瞭解嗎？指名學生談談對臘八粥的印象。
3.今天，我們就來學習一篇有關臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）
?設計意圖】課前佈置學生蒐集關於臘八粥的資料,在課上交流，有助於學生對本課內容的理解，並激發學生學習的積極性和主動性。
61548;請大家自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。
61548;邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什麼事？
（2）指名學生讀，糾錯正音。重點指導“匙”的讀音。
生1：全文圍繞八兒等着吃媽媽熬煮的臘八粥的神態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。
生3：本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想，以及看到粥時的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。
4.同學們剛纔的概括很完整，老師想問問你們，你們是如何概括出來的呢？
生：對於寫事的文章，可以從文章的六要素進行概括。
教師小結：對於課文的主要內容，你們可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”，並結合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。
?設計意圖】學生通過讀文，概括本文內容，並理清文章寫作思路，這是對全文整體的把握，爲更好體會人物的語言及心理活動描寫做鋪墊。
2.學生自由讀文，思考問題並畫出文中描寫臘八粥的句子。
初學喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴裏就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊塗塗煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰着,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗地裝着,大匙大匙朝嘴裏塞灌呢!
（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年齡段的人，都會對臘八粥產生甜甜的`膩膩的感覺，說明了臘八粥十分美味。
（2）抓住重點詞句，如“糊糊塗塗”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的製作過程和人們吃粥時的感覺；聯繫生活實際想象沸騰的粥是什麼樣子的，從“嘆氣”一詞體會運用擬人的寫法的好處，感受臘八粥的美味。
6.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
?設計意圖】教師通過問題的鋪設，吊起學生的胃口：是怎樣的粥有這樣的魅力？從而使學生產生走進文本、研究文本的慾望。
1.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。
2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
（1）上節課，我們初讀了《臘八粥》，大家還記得課文主要講了什麼內容嗎？
（2）回顧第1自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？
2.上節課，我們學習了課文第1自然段，那麼第2～21自然段又寫了什麼呢？
3.這節課，我們一起來品析八兒的動作、神態、語言、心理活動，體會八兒的心情。（板書課題：臘八粥）
?設計意圖】孔子說：“溫故而知新。”在學習開始時，教師採用複習上一節課的內容作爲導入新課的方法，使學生在“溫故”的基礎上入題。
過渡：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這衆多喜愛臘八粥的人中的一員。那麼，面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習“盼粥”這一部分。
畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子，說說你從中體會到了什麼。
①“喜得快要發瘋了”屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？
②“眼睛可急紅了”說明了什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒是一種怎樣的心情?可以用什麼詞來形容？（板書：迫不及待）
“要到夜裏！”其實他媽媽所說的夜裏，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續。
③省略號有什麼作用？指導朗讀第4、5自然段中的人物對話，分角色朗讀人物對話。
④怎樣理解第8自然段中的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
（3）過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼粥一旦煮好了，他想怎麼吃呢?下面我們來學習“想粥”這一部分。
（1）分角色朗讀第9～11自然段，思考：八兒開始計劃怎麼分粥？後來又想怎麼分？爲什麼變卦了？（體會八兒的饞嘴、可愛）
“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是嗎？”
（2）“孥孥”是什麼意思？從媽媽的話中你能看出什麼？
（3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
（4）過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什麼樣的呢？下面我們來學習“猜粥”這一部分。
（1）男生齊讀第14自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什麼樣子的？
鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的乾紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”於是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。
（2）粥裏的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞並畫下來。
（3）文章用了一個什麼詞來形容八兒的猜想？（板書：妙極了）
（1）教師讀第16自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒此時的心理？（板書：驚異）
（2）媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，畫出相關詞語。
花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。
（4）看了臘八粥之後，八兒的心裏又會想些什麼呢？
（5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
?設計意圖】品讀描寫八兒的語句，指導學生研讀課文，感受八兒的心理變化，體會八兒一家的其樂融融。通過交流促讀，讀中交流，交流中讀，使學生在讀悟中探究人物，同時也培養了學生的朗讀能力、想象能力和語言表達能力。
1.作者沈從文通過對人物的細節刻畫，表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。八兒這麼想喝粥，他喝到了嗎？（板書：喝粥）
晚飯桌邊，靠着媽媽斜立着的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。
（2）喝到了媽媽煮的臘八粥，八兒又有什麼表現呢？在文中找出具體描寫八兒的語句。
（3）可以用一個怎樣的詞來形容八兒喝了臘八粥之後的心理？（板書：滿足）
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什麼好處。
3.小練筆：發揮想象，運用細節描寫的手法，寫出八兒喝臘八粥的情景。
4.一枚大得嚇人的赤棗，總算暫時堵住了八兒的小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談談自己讀了《臘八粥》之後的感受。
5.你喜歡文中的哪些句子？給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上。
?設計意圖】爲了拓展延伸，加深感悟，主要讓學生學習課文的描寫手法，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。
本課的教學過程中，我要注意從人物的動作、語言、神態等方面引導學生感受人物的心理變化。
在教學中，我把課堂教學的過程變成教師指導學生自主學習的過程，力求讓學生全員參與，讀中感悟，悟中品情，引導學生抓住八兒心理變化的同時，更抓住孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的方式，把一個天真、可愛的孩童形象深深地印在孩子們的心中！這也激起了孩子們對臘八粥的喜愛之情，從而能更清晰地理解課文。
爲了分析作者如何把八兒的嘴饞表現得淋漓盡致，我從八兒的心理變化這一線索入手。在整個教學過程中，引導學生從八兒“今天喜得快要發瘋了”和“八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了”，體會八兒那種迫不及待的心情。再用同樣的方法感受八兒從“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，讓孩子們輕鬆地感受到一個孩子那天真和嘴饞的情形，進而能感受到八兒一家的其樂融融。
教學中，很多地方可以通過朗讀想象畫面，來體會文章的內涵。因此，要讓學生充分地讀，如自讀、分組讀、男女生讀、對話讀等。不僅要讓學生讀出感受，讀出情感體驗，讀出八兒的心理變化過程，還要讀出自己獨特的見解。
