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酒店人事管理年度工作總結3篇 "策略與實踐——酒店人事管理年度工作綜述"

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本文主要總結了某酒店在人事管理方面的年度工作,包括招聘、培訓、績效評估等多個方面的情況。通過對工作進行回顧和總結,發現了優點和不足,並提出了改進建議,旨在推動酒店人事工作的進一步優化

酒店人事管理年度工作總結3篇

第1篇

20xx年x月x日我正式從酒店銷售部調往行政部工作,雖然時間不長,但在接手工作後,在總經理的正確指導和細心幫助下,工作逐漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰,不僅學到了很多,也體會到了很多,現就最近幾個月的工作情況做個自我總結:

截止到20xx年x月x日,第1、2季度酒店共新進員工x人,離職人員x人。目前共有在編人數x人,崗位缺編人數x人,分別是餐飲部部長、服務員、迎賓員,前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘,採用對內招聘和對外招聘的方式相結合。其中,對外招聘通過四種渠道進行,

四是利用酒店員工現有的人脈資源進行宣傳招聘,多渠道、全方位地爲酒店儲備人力。

爲了更好的對外宣傳酒店,提升酒店的知名度和美譽度,春節之後,有安排有計劃地開始籌備酒店網站事宜,大到整個頁面的合理設計及內容規劃,小到酒店所有資料的收集整理,工作在一步步中完成並實施。最終實現網站內容與員工天地欄內容同步更新,不僅向所有員工展示了酒店的.文化建設,也爲員工提供了一個表揚好人好事的發佈平臺,真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。

同時,企業文化也是一種管理理念,在酒店內部構建和諧的企業文化,一方面,可以借用企業文化作爲管理工具,激發員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中,員工都積極踊躍的報名,大展自己的歌喉,不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業餘生活,更加促進了員工的音樂素養。另一方面,優化員工工作的“軟”環境,既可以用和睦的“軟”環境吸引並感化員工。酒店於20xx年x月x日—x月x日開展了“踏青、運動、休閒”爲主題的外出春遊活動,組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家遊玩。在此次春遊活動過程中,使員工們全身心的投入到大自然的懷抱中,豐富了員工的文化生活,增強了團隊意識和團隊凝聚力。

酒店人事管理年度工作總結3篇

第2篇

作爲剛剛踏入社會的我,甚至自己要學的東西很多很多,而對即將踏入的工作崗位又有着太多的陌生和神祕,在這種矛盾心裏的促使下,我滿懷着信心和期待迎接它,在工作中,雖然我只是充當一名普通而重要的人事,在這段時間的工作中,我發現要能自如的做好一切工作,無論工作室繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們每一份工作,而不是因爲工作量比例的大小而去抱怨,因爲抱怨是沒有用的,我們重要做的是不要把事情的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天,因爲快樂的心態使我們不覺得工作的疲勞與乏味。

今年我部門僅僅圍繞“規範管理”,塑造形象、強力營銷、增創收益“的工作指導方針以市場爲指導,樹立”三種意識“即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識:實行”三化“即程序化、規範化、數字化管理,經過酒店全體員工的共同努力,取得了較好的成績,以下是這一年工作的總結。

1、全創穩定。酒店通過制定安全第一、質量爲主等項安全預案。做到了日常的防火,放到等六防。全年幾乎未發生意見意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求、保安部安排幹部員工家崗加班時,勤於巡邏、嚴密防控。在相關部門的配合下,羣防羣控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

2、工時酒店的主導。爲全面瞭解掌握我酒店的市場狀態,組織多系營銷會議,結合目前客戶來酒店消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表,熱情周到,限度的滿足客戶的要求,我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上,本着花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則,採取一切措施避免不必要的開支。

3、飯店的人和一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受着利益文化的薰陶。處於社會的個人永遠都在受着周邊的影響,無謂人以羣分,;禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有意影響着客人,提升着整個社會的素質與涵養。

4、應該改變傳統的對待員工的態度,人事管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工,不是一種統治與被統治的關係;相反,現代管理理念告訴我們;管理是一種特殊的復甦,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出有意的成績,管理者自己才擁有管理的業績。

酒店全燒一種能夠凝結人心的精神性的酒店文化,一個民族有它自己的.民族的文化,一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設不是可有可無的,而是酒店生存發展必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰時,又需要酒店中所有人能夠羣策羣力,團結一致,共度難關。

xx即將成爲過去,而過去的成功與失敗都已經成爲過去式,我們都不應該以他們來炫耀或爲此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的'挑戰,面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的實習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們纔會有大豐收。

以上是爲我此次工作的一些感受和想法,作爲一種感受,他可能有很多的主管的痕跡,不過只有員工才能真正體會到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時能多爲員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最後,感謝酒店提供這樣的工作機會,感謝領導的幫助,在此祝願酒店能夠越辦越好,一年比一年賺的多。xx雖然有很多強勢酒店,但是除了我們沒有能夠超越他們。

第3篇

自20xx年7月20日與xx酒店進行工作交接後,至今已有四個多月,時光飛逝,雖然到xx酒店工作的時間不算長,但接手工作後,在公司相關領導的指導下,人力資源部在無任何現存歷史資料和老成員的情況下,工作逐漸走上正軌;同時爲企業經營提供了可靠的後勤保障,發揮了部門的職能作用,現就接手後的工作總結如下:

與xx酒店交接後,由於對方帶走了一切人事資料、消毀了酒店所有管理制度,人力資源部從頭做起,制定酒店人員登記表,下發到部門,員工填寫人事資料後,迅速建起人事檔案以及輸入電腦,建立員工花名冊,以便隨時掌握在職員工情況。

爲了方便開展人事工作,規範管理人員情況,人力資源部根據工作需要,建立了相關人事表格,包括《求職申請表》、《員工內部調動通知書》、《人員變動表》、《員工工作表現評估表》等,使人員流動規範化、程序化,也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

俗話說:“有規距才成方圓”,爲了進一步加強管理,人力資源部根據酒店實際情況,就員工入職、離職、調動、轉正等方面形成一套規章制度;就員工事、病、休假等制定請假制度;就員工食堂用餐的實際情況實行餐卡制度;就員工宿舍的管理形成相關規定;以及考勤、質檢、檢查包、值班等都出臺相關規定,制度形成後,才方便在工作中操作,同時在執行中也有依有據。

現員工手冊與各部門崗位責任制與工作流程正在制定與完善中,預計12月份可完成。

爲了對酒店人員進行及時補充、跟進,保障各部門用人時有人可用,有人才可選,人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業學校等保持聯繫,通常來說招聘分爲常規招聘與非常規招聘,常規招聘即指與xx相關人才市場進行聯繫,每週定時進行招聘,但由於xx的人才招聘方面還未形成一定的規模,此類招聘對保安類的職業有一定的效果,但還是不太理想;除了常規招聘外,人力資源部還與各大中專院校保持聯繫,在有畢業生的季節,及時與學校取得聯繫,以方便對人才進行儲備。

以上兩種招聘的方法效果不是很明顯,除此之外,人力資源部加強與各部門員工之間的聯繫,鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也通常比較有效果。

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫,也是建立員工人才儲備的一個重要環節,它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案,包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應聘人員檔案存檔等三部分,檔案的建立以及有效管理有利於人力資源部隨時掌握在職人員以及人員流動情況。

對於凡是來到酒店來應職的人員,都建立檔案資料,作爲人才儲備資料,以便於部門需要人時隨時查閱,大大減低了招聘率。

酒店現有員工共計188名,其中人力資源11名(含老總),營銷部7人,財務部15人,工程部11人,保安部16人,房務部33人,茶藝部28人,餐飲部67人(含廚房33人),督導部2人(有編制不增人)在所有人員中,總經理、執行總經理、副總經理3名,董事長祕書1名、總監2名,經理7名,副經理3名,主管2名,領班16名,員工154名,督導層以上人員佔總人數的18%,員工佔總人數的82%。

7月20日交接後,除交接當日離職人員外,至今爲止離職人員共計137人(其中41人因管理公司撤除後離職),酒店人員流動率爲72%。

由於酒店接手後才四個月,人員流動率較大,沒有一批固定的人員,也未與員工簽定勞動合同。

1、交接後,根據酒店現在人員工資情況,擬定了等級工資方案,但一直沒有批示,從現在狀況來看,由於接手後,員工情況還不是很穩定,現也不宜實行等級工資,但要體現優秀與一般的差別,等級工資是今後員工工資的趨勢。現今僅對部分員工工資作了合理調整,且對相關的遲到、早退、病假、事假、喪假、工傷、婚假等缺勤制度進行了補充。

人力資源部根據酒店實際情況,結合部門意見,審覈了部門崗位人員,定了部門淡旺季最低編制。但從實際經營情況來看,人員的有效利用與經營狀態應成正比,在渡假性酒店裏更是重要,初步設想爲進行交叉培訓後,部門之間相互調配人員,是最理想的狀態,詳在20xx年工作計劃中提出。

員工食堂是員工爲提供生活的基本保證,員工食堂伙食的好壞,直接影響到員工身體的健康,一個員工一天的伙食標準爲5元/天(含早、中、晚),從接手後的幾個月標準分別爲:

第一個月超標原因爲接手後人員流動性大,且外來支援人員較多,而且含了夜宵的成本,第一個月實行夜宵成本後,人力資源部根據實際情況,對夜宵成本與發放方便麪成本進行比較後,仍採取夜宵發放方便麪的形式,故第二個月成本有所下降,第三個月由於部分人員用餐未劃餐卡,造成了超成本現象的發生。

人力資源部根據用餐情況,採取人員用餐劃卡的形式,這樣有利於控制外來人員用餐的情況的發生,在實行餐卡制後,至今爲止,實際爲財務增加餐費與餐卡收入爲27元。

酒店現員工住宿主要分佈在二號樓和基地兩大部分,分別爲50-60人的實際住宿量。基地向來實行水電費實際分攤制,二號樓以往實行估計扣水電費用的方法,但二號要的電器設備、住宿環境均比基地好,實際水電費的扣除量卻與基地接近,人力資源部根據實際情況,從接手後的第二個月起,申請在二號樓每個宿舍安裝水、電錶,實行與基地相同的實際分攤形式,減少公司開支,每月爲公司節約費用約300元。

1、部門培訓:部門培訓主要由部門進行,人力資源部參加較少,從今後的計劃來看,各部門應在每月底上報下月培訓計劃,人力資源部進行參加、監督,並及時進行反饋。

2、新員工崗前培訓:人力資源部根據酒店實際情況擬定了新員入職培訓計劃,具體內容包括酒店概況、規章制度、消防知識、工程部常識以及禮儀及素質五大部分,其中消防知識和工程部常識由保安和工程部主講,崗位培訓的主要目的是爲了讓新入職員工在最短時間內瞭解酒店文化、熟悉酒店產品,儘快融入工作崗位。

此類培訓,纔開始開展起來,碟片學習已播放過的有:陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》,崔冰的《服務員的五項修煉》才播放了兩集,這類培訓讓員工有利於讓員工在別人的成功經驗以及案倒中學到豐富的知識,培養服務意識,提高個人素質。

經理以上人員講大課正在進行中,主要目的是讓員工增長全方面的知識,而不是單一的接受本部門的業務範圍。增加了對酒店的瞭解,才能以主人翁責任感在服務中體現得更到位,同時全酒店性質的培訓也是爲了增加學習氛圍,提高酒店員工素質以及整體水平,進一步的提高服務質量,爲xx酒店創造更高標準的服務水準而作鋪墊。

(3)聯繫外來培訓:例如此次與重慶工業技工學校聯合舉行的計算機培訓,在員工中大受歡迎,既爲員工提供了培訓的機會,又提高了員工的計算機水平,如有合適的機會,今後應多聯繫此類培訓。

從現狀來看,質檢工作基本算才起步,質檢工作主要分爲定時質檢與不定時質檢兩大部分,包括對員工禮儀、紀律、部門清潔衛生等全方面的檢查,主要起到監督的目的。

本月對質檢的獎懲進一步明確,實施後能明顯發現各部門環境衛生質量有所提高,但今後還有待於加強不定時質檢的力度。

響應上級領導號召,人力資源部於歷時3個月,於9-11份組織開展了“xx酒店秋季服務技能比賽與形象大使選拔賽”,此次活動在全酒店影響較大,不僅提高了參賽部門員工的服務技能技巧,更提高了員工的工作積極性,特別是形象大使選拔賽活動。

服務技能比賽主要分爲了比賽與比賽後的補考兩次環節,針對在比賽會考試成績達不到80分的員工,在11月份重新進行了補考,除財務部一收銀員未參加補考被延長試用期外,其餘參賽部門員工全部都合格達標。

從形象大使活動中可看出,在不影響正常經營的前提下,勞逸結合,不僅能提高員工的業務水平,增強工作積極性,還豐富了員工的業餘生活、增強了員工的凝聚力以及酒店的團隊精神,從此次活動中可看發現,今後人力資源部要多舉行類似活動。

以上是從20xx年7月20日接手後的工作總結,當然成績是屬於過去,本部門工作也存在許多不足之處,需要進一步完善,主要包括:

1、制度方面有待完善,形成一套適合酒店運行的、規範的制度,纔有利於在今後的工作中形成有法可依的“法制”環境。

2、培訓工作應加強,應在酒店範圍內形成主動學習的氛圍,培養酒店員工的學習積極性以及能動性,只有有了好學的員工,酒店才能進步得更快。

1、20xx年12月完成員工手冊、崗位責任制以及工作流程。

2、20xx年12月、20xx年1月的工作重點在於培訓工作,培訓工作除了讓經理講大課外,還可讓員工參加到培訓中來,願意進行培訓的員工可自行組織課題,內容不限,只要是健康的話題都可以,主要目的是培訓員工的個人能力。另外12月積極配合前臺營業部門的聖誕節活動。

3、20xx年1月組織一次年終優秀員工評選活動,採取以自薦與部門推薦的形式,分部門開展自我演講、拉票的形式進行評選,選出各部門優秀員工,目的:不同於老式的優秀員工評選活動,由部門推薦人力資源部審覈的形式,要讓員工掌握自主權,毛遂自薦的方式進行演講,另一目的又提高了員工表達能力與參與性。

4、年終的員工團年宴,如第3條不能進行,那麼舉行一個年終文娛匯演、聚餐活動,如能進行,僅是一個年終團年宴。

5、20xx年2月底(春節後)-4月組織開展春季運動會,將工作中的托盤等服務項目結合入內體育項目內。

6、20xx年5月-7月:以展現員工的個人才能爲目的,可以以歌唱比賽、表演的比賽形式。

7、20xx年10月-12月:服務明星評選活動與演講比賽,演講主題待定。

10、人員的儲備:加強與各大職校的聯繫,儲備人才,聯繫學校學生來酒店實習,即緩解人員壓力的同時也節儉了工資。

11、培訓:積極開展各類主題培訓、專題培訓、常規培訓,提高員工的業務水平。

12、質檢:質檢可與培訓密切結合,每月確定一個質檢工作主題,圍繞開展質檢專題培訓,通過質檢發現問題,通過培訓配合解決問題。

13、在大環境穩定的前提下,調整工資方案,推行等級工資制度。

1、爲了穩定員工結構隊伍,根據員工在酒店的工作時間長短與能力,與骨幹員工簽定勞動合同,併購買保險,這樣可增強員工隊伍的穩定性與歸宿感,同時也降低了部門員工的流動性與流失率。

2、工資方案建議實行等級掛鉤制,是今後員工工資的趨勢,對員工工資進行等級化,員工憑能力拿工資,而不是所有轉正員工都是550元/月的工資,而是有等級的區別,這樣就打破了吃“大鍋飯”的局面,此工資制度的前提是員工結構較穩定。

酒店是一個渡假性的酒店,存在明顯的淡旺季,可開展交叉培訓,如讓餐飲部和茶藝部開展交叉培訓,通過考覈後各部門選取一定的人員,這些人員,比如說茶藝部選定的餐飲部合格人員並不是培訓之後就不再接受茶藝部的培訓了,在不影響工作的前題下,員工利用空餘時間參與茶藝部的其它培訓,如茶藝部生意忙時,可讓餐飲部這些人員去支援,支援後有一定的`工資補助,這樣既緩減少了人員不足的壓力也間接性的提高了部分人員的工資,增加了員工的能動性,形成一批這樣的交叉培訓後的員工後,即可對各部門編制進行壓編,就有利於部門之間合理利用人員。

此培訓方案爲一個初步設想,在進行調查以及部門討論後看是否可行,因爲會涉及用人部門的工資支出以及被用人部門的工作安排等諸多問題。

時光如白駒過隙,轉眼間我來酒店上班已經有7個多月了,回顧這段時間工作中的點點滴滴,我也在不斷的學習着,成長着。之前從未從事過酒店相關的工作,剛開始工作,總覺得自己學到的知識不夠用,在我們人力資源部領導的正確指導下,和同事的共同努力下,我們努力學習,積極工作,同心協力,完成上級和公司領導交給的各項工作任務。雖然我們部門成立時間不長,但在本年度工作中,通過考勤管理、入離職管理、員工信息檔案備案等工作中,都有突出表現。

根據酒店各部門的工作安排,20xx年,我們部門從員工招聘到勞動關係等,做了很多基礎工作。使人力資源部的工作進一步走向成熟。但同時,仍有很多工作沒有開展或者很不完善,爲此,在20xx年開始之際,重新審視完成的工作,總結經驗和不足,以便於今後更好地開展工作。以下,我將本年度的工作做一個總結:

20xx年,隨着酒店工程項目的逐步完成,我們酒店的人員招聘工作也是重中之重。各部門崗位需求較多,人才需求量較大並且相對需求相對緊迫,因此,我們部門在人員招聘工作方面投入了較多的時間和精力。

從6月份開始,我們通過網絡招聘、現場招聘、xx招聘及內部員工介紹等多種渠道進行招聘。20xx年6月30日,酒店在職人數爲71人,直至20xx年12月1日酒店總人數增至187人,累計入職人員116人,轉崗至集團其他部們人員3人,離職人員49人。

在此期間共收取應聘簡歷、電話、信息不計其數,依照酒店人員編制,我們的任務依舊艱鉅,通過網絡,酒店led滾動宣傳,依舊在不斷的爲20xx年招聘工作做前期鋪墊。

俗話說:“無規矩不成方圓。”酒店的各項規章制度是必不可少的,而最適合我們酒店的制度纔是的選擇。以這個爲基準,根據酒店的實際情況,我們制定並完善了各項規章制度。比如員工餐廳。比如保安宿舍。

隨着規章制度的落實,我們酒店的員工手冊也逐步提上日程。通過個部門的積極配合,提出了不少意見和建議,員工手冊也一步步完善起來了。

這是激勵員工努力工作最有效的方法之一。酒店現在處於開荒期,各項工作都比較辛苦,我們不僅從精神上給予安慰,還會盡量在物質上滿足大家。迄今爲止,我們共組織過兩場生日聚會,一場表彰大會,讓員工更能感覺到酒店帶給他們家的溫暖。現階段,我們還在策劃優秀員工的選拔,以此達到激勵員工努力工作奮力拼搏的目的。

對於剛入職的員工來說,要儘快適應並勝任工作,除了自己努力學習,還需要公司提供幫助。對於在崗的員工來說,爲了適應市場形勢的變化帶來的公司戰略的調整,需要不斷調整和提高自己的技能。基於這兩個方面,組織有效培訓,以限度開發員工的潛能變得非常必要。

通過一年的工作,隨着對酒店狀況的深入瞭解和自身的成長,根據酒店工程逐步竣工,通過對本年度各項工作完成情況以及出現的問題的分析和總結,我們人力資源部將在20xx年度有計劃、有側重地開展各項工作,現將主要工作分解如下:

我們酒店餐飲業佔的比重較大,因此,基層服務員的招聘工作也是大頭。服務行業屬勞動密集型產業,具有人員流動率較高、且外來務工人員較多。人員儲備的捉襟見肘會成爲制約酒店發展的一大問題。這也促使招聘工作是我們部門最主要工作之一,20xx年度招聘工作計劃就以下幾個方面進行開展。

①加大專業院校聯絡,與我們所聯繫的院校建立實習就業一體的用人關係。我們儘可能的去聯繫一些校園實習生,主要安排在餐廳服務員,這樣,可以大大緩解酒店旺季用工壓力。

②通過招聘廣告、社會關係加大酒店宣傳力度,引進酒店管理人才。

④聯繫附近居委會,推薦下崗職工及年齡在45週歲左右身體健康的無業人員。

其中校園招聘以距離公司較近優先爲原則,不限省市地區進行校園宣講及專場招聘會,積極參加6、7月份各院校舉辦的應屆生見面會等;現場招聘主要以西安市內人才市場爲重點;網絡招聘主要爲公司投放招聘網站,酒店微博,並收集各網站應聘信息;宣傳與推薦視具體需求和情況而定。

2、各部門應在20xx年目標制定時將酒店人力資源規劃上報,以便人力資源部合理安排招聘工作。

2.策劃並舉行每個季度優秀員工評選的表彰大會及員工生日會。

1、將員工勞動關係及人員信息檔案規範管理。合理分類各種員工信息,統一管理。人事檔案要查缺補漏,認真梳理。應聘登記表、照片、身份證複印件等全部要在案。

2、員工溝通將是今後工作的重點,建立員工溝通制度,定期進行員工訪談,包括試用期溝通、轉正溝通、離職溝通等。有效改善和提升員工關係管理水平,同時提高員工合理化建議的積極性,爲酒店領導決策提供參考依據。

3.爲員工提供培訓和職位晉升的機會,預留職位,爲員工提供進一步發展的成長空間,滿足員工自我發展的需要。

人力資源管理工作任重而道遠。以上是我個人對20xx年工作的總結和對20xx年工作的展望,相信在我們共同的努力下,20xx年我們會有更好的發展!