本次爲期一週的實習主要採取參觀工廠和聽取講座的形式。
第一天的上午開了第一次動員大會，老師大概介紹了這一星期的安排及注意事項。帶領我們對實習的過程進行深入的學習，加深了我們對實習的瞭解。爲大家如何展開實習如何實踐指明瞭方向，爲接下來的認識實習打下了堅實的基礎。第二天上午我們學院參觀了xxxx啤酒廠，瞭解了一粒麥子的故事。主要參觀了xxxx啤酒廠的生產車間，聽取了關於企業建設和企業發展的經驗介紹。第三天和第四天分別組織我們聽了第兩場來自年輕的創業家的講座，講述自己的創業以及工作經驗，並給我們大學畢業後的生活給了很有價值的建議。最後一天上午我們參觀了花花牛的酸奶生產廠，參觀了基本的製作包裝生產線，知道了基本的酸奶加工製作過程。
第一天的動員大會，老師介紹本次爲期一週的實習旨在提高大學生的學習能力，實踐能力，創新能力，促進大學生全面成長，讓大學生從實踐中學習知識技能，感悟社會人生，爲大學生畢業後儘快融入社會作好充分的準備。本次實習活動的內容豐富，形式多樣，不僅能夠給我們帶來許多樂趣，而且還能讓我們學習到很多社會技能，提高我們的實踐能力。
來說說參觀xxxx啤酒廠，在老師的帶領下對他們的生產車間進行了學習參觀。學習的時間雖然不長，但安排緊湊。我們來到了啤酒製造的廠房車間，瞭解關於一粒麥子的故事。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐中是讓發芽的大麥中的糖份脫出，以備將來的發酵釀酒而用。接着，糖化後的大麥芽糖汁要經過微生物的發酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。另外，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產流程，灌裝過程無須人爲的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標籤、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。
xxxx啤酒廠令我感受頗深的還有一點。就是他們的企業文化，在車間參觀走廊的牆壁上處處張貼着關於啤酒的生產簡介，啤酒的生活小常識以及啤酒的趣味小知識，還有提醒工人仔細工作的標語，讓人感覺到這是一個有人性化的企業。在瞭解了生產線的過程中也收穫了其他有意義的知識。
接着說說參觀花花牛酸奶廠的體會。在剛進入生產車間時，我們發現大部分的機器都是由電腦控制，在絕對無菌的環境中生產，只有在裝箱的過程是人工操作，讓我認識到高度集中的工業產業化將是一個企業逐步壯大的基本保證。這次實習是一個課本知識與社會實踐相結合的過程，使我們對酸奶的加工工藝和流程有了一定的瞭解，使我們在專業技能上有了一定的提高，也讓我們認識到了自身的不足，在學習中必須要把課本的理論知識與實踐結合在一起。在帶隊老師和企業技術人員的講解過程中，使我們對花花牛企業有了更深的理解。我們學到了很多的工藝技術，例如巴氏殺菌工藝，它的主要目的是殺死牛奶中的致病菌，最大限度的保留牛奶中的維生素、礦物質、活性因子等有益成分。擁有紮實的理論基礎和豐厚的社會實踐經驗對我們是受益匪淺的在這次的參觀實習中讓我感受到了企業文化的影響力，學到了很多有用的知識，在以後的學習中，我會更注重自己實踐能力的培養，不斷完
善自己。這次實習雖然時間非常短暫，但是對於每天只能面對課本知識的我們，有機會親自走進工廠、公司去了解它們的生產工藝流程、公司的文化和公司的發展史，讓我們深深地瞭解到“科學技術是第一生產力”，要想一個企業得以發展必須依靠先進的生產力，和公司裏每個人奉獻出自己的一份力。還要感謝學院爲我們提供這次實習的機會，還要感謝帶隊老師們和實習企業的技術人員的指導讓我學到了很多。
最後說說聽了兩次講座後的體會，首先不管我們打不打算創業，我們大學生都要有創新精神，要有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和慾望。我們有着年輕的血液、蓬勃的朝氣，對未來充滿希望，這些都是創業者應該具備的素質。但是，創業的道路是艱難的，在今後的生活中我們要不斷的學習，充實自己，增加自己的社會競爭力，這樣纔有利於我們更好地立足於社會，更好地實現我們的創業理想。所以我們大學生在捲入創業熱潮的同時，也要深刻的思考清楚，思考自己的人生方向和自我定位，在學習和工作中不斷充實自己，提高自己。無論做什麼事情，都是一個自我提升的過程。只要自己從中獲得了寶貴的經驗，無論最後成功或是失敗，都是人生的財富。其次通過這個講座，我對創業有了更深層次的瞭解。創業是一種磨練，一種挑戰人生、成就夢想的歷練。與此同時，我深刻認識到，不管將來我們是否創業，我們都是和千千萬萬的創業者一樣，是“在路上”奔跑的人，我們都要保持那種創業的激情並將它發揮出來，發揚那種創業中吃苦耐勞的精神，學習創業中的人生哲理。
