1、源於農業生產。
中國自古是農耕民族，而秋天是收穫的季節，尤其到了八月中秋，正式各種農作物、果蔬陸續成熟的時候，人們爲了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以“中秋”，即秋天的中間這天作爲節日，所以中秋節可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。
2、源於古代帝王的祭祀活動。
先秦西漢的儒家經典《禮記》中記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮的意思，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了，發展到後來，貴族官吏、文人學士也相繼仿效，遂漸漸傳到民間。
3、月餅說
1、賞月：
中秋節的月亮是特別的皎潔與圓滿，具有象徵團圓的意義。古代就有許多人想看月亮裏的玉兔和吳剛伐木，現代人是欣賞月夜的自然美景。
2、吃月餅：
吃月餅的習俗有文字記載是始於明代，傳說把節慶的食品神奇化，並賦予愛國的意義。
中秋應景的是“月餅”，與端午節吃糉子一樣。月餅是慶團圓或是紀念反抗異族的統治。
4、團圓：
大家吃月餅、賞月、酬謝土地公等習俗，都在祈求人生圓滿光輝，家庭團圓幸福，社區平安，表現出月圓人亦圓的理想。
4、吃月餅。
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢樑錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
5、賞桂花、飲桂花酒。
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最爲多見。
中秋之夜，仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成爲節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。
中秋節的詩句
1. 明月幾時有？把酒問青天。——蘇軾《水調歌頭·丙辰中秋》
2. 但願人長久，千里共嬋娟。——蘇軾《水調歌頭·丙辰中秋》
3. 此生此夜不長好，明月明年何處看。——蘇軾《陽關曲 / 中秋月》
4. 中秋誰與共孤光。把盞悽然北望。——蘇軾《西江月·世事一場大夢》
5. 憶對中秋丹桂叢。花在杯中。月在杯中。——辛棄疾《一剪梅·中秋元月》
6. 乘風好去，長空萬里，直下看山河。——辛棄疾《太常引·建康中秋夜爲呂叔潛賦》
7. 暮雲收盡溢清寒。銀漢無聲轉玉盤。——蘇軾《陽關曲 / 中秋月》
8. 桂花浮玉，正月滿天街，夜涼如洗。——文徵明《念奴嬌·中秋對月》
9. 況屈指中秋，十分好月，不照人圓。——辛棄疾《木蘭花慢·滁州送範倅》
10. 陰晴圓缺都休說，且喜人間好時節。——徐有貞《中秋月·中秋月》
11. 十輪霜影轉庭梧，此夕羈人獨向隅。——晏殊《中秋月》
12. 吹到一片秋香，清輝瞭如雪。——納蘭性德《琵琶仙·中秋》
13. 圓魄上寒空，皆言四海同。——李嶠《中秋月二首·其二》
14. 至今不會天中事，應是嫦娥擲與人。——皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》
15. 暮雲收盡溢清寒，銀漢無聲轉玉盤。——蘇軾《陽關曲·中秋作》
16. 滿月飛明鏡，歸心折大刀。——杜甫《八月十五夜月二首》
17. 人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。——《醒世恆言·卷十八》
18. 年年歲歲望中秋，歲歲年年霧雨愁。——曾幾《癸未八月十四日至十六夜月色皆佳》
19. 人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。——蘇軾《水調歌頭·丙辰中秋》
20. 滿堂唯有燭花紅，歌且從容，杯且從容。——辛棄疾《一剪梅·中秋元月》
21. 好時節，願得年年，常見中秋月。——徐有貞《中秋月·中秋月》
22. 梅定妒，菊應羞。畫闌開處冠中秋。——李清照《鷓鴣天·桂花》
23. 洞庭青草，近中秋，更無一點風色。——張孝祥《念奴嬌·過洞庭》
24. 交過子時是明日，攙先半夜賞中秋。——方回《中秋前夕三首·稍穿疏樹殘光碎》
25. 今年最好中秋月，更着秋蘭月下香。——方回《秋日古蘭花十首·玉露金風喜乍涼》
26. 此時瞻白兔，直欲數秋毫。——杜甫《八月十五夜月二首》
27. 長信宮中秋月明，昭陽殿下搗衣聲。——王昌齡《長信秋詞五首》
28. 目窮淮海滿如銀，萬道虹光育蚌珍。——米芾《中秋登樓望月》
29. 清溪水底月團團，因見中秋憶去年。——張舜民《八月十五日夜清溪舟次》
30. 物景近中秋，客意孤綿綿。——張舜民《試院感懷》
