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幼兒園常規課教案8篇

教師文案 閱讀(2.37W)

每一位要上課的教師都是會在上課之前先制定教案的,無論制定什麼學科的教案,大家都要給自己明確一個教學目標,下面是本站小編爲您分享的幼兒園常規課教案8篇,感謝您的參閱。

幼兒園常規課教案8篇

幼兒園常規課教案篇1

教學目標:

1、幼兒隨着音樂的旋律和歌詞,展開關於“月亮船”的積極想象。

2、幼兒學唱和演奏時,能將內心的感受和想象表現出來。

教學準備:

1、鋼琴伴奏。

2、錄音機、錄音磁帶。

3、樂曲圖譜。

4、小樂器:碰鈴、串鈴和鈴鼓若干

教學過程:

一、欣賞樂曲

1、請幼兒欣賞樂曲,並跟隨音樂的旋律,兩兩相對,手牽手,好似乘着小船一般輕輕地搖動。

2、教師說:“夜晚真安靜呀,我們坐在月亮船上看看閃閃的星星、藍藍的天吧。”

請幼兒再次完整地欣賞樂曲一遍。

3、教師提問:聽着這段音樂你想到了些什麼?這段音樂給你的感覺是怎麼樣的?(幼兒思考討論後回答)

教師總結:這段音樂給我們的感覺是安靜、優美的,好像坐在兩頭翹起的小船上,聽閃閃的星星給我們講述好聽的故事。

二、學唱歌曲

1、教師示範演唱歌曲,唱出隨波盪漾、遐想綿綿的感覺。

2、教師提問:小小船像什麼呢?幼兒回答(像月亮彎彎的)。

歌曲中唱的小船是怎樣的?幼兒回答(小小的船兒兩頭翹)。

坐在小小的船裏,你看到了什麼?幼兒回答(閃閃的星星、藍藍的天)。

3、幼兒學唱歌曲三遍,教師進行指導。

4、教師播放錄音,邊聽音樂邊用小樂器爲樂曲敲打節奏,引起幼兒的學習興趣。

5、幼兒自由選擇小樂器,嘗試邊聽音樂邊演奏樂曲。教師巡迴指導,提醒幼兒輕輕地敲擊小樂器,知道聽着音樂演奏,知道歌曲是四三拍的,引導幼兒表現出三拍子強弱弱的變化。

6、師生一起聽音樂演奏樂曲《小小的船》。

7、活動結束。

幼兒園常規課教案篇2

活動目標:

認真觀察圖片,理解故事的內容;

大膽想象並講述故事內容;

樂意參與集體遊戲。

活動準備:1幼兒在活動前對包糉子的材料及方法有所瞭解。

?糉子裏的故事》ppt

活動重難點:

重點:通過觀察小動物們的動作表情,大膽猜測故事內容。

難點:在看看說說猜猜中理解故事的情節,激發幼兒閱讀興趣。

活動過程:

一謎語導入,引出主題。

謎語:三角四楞長,珍珠裏面藏,要吃珍珠肉,解帶脫衣裳。

提問:猜猜是什麼食物?小朋友你們吃過糉子嗎?什麼節日我們要吃糉子?(端午節)你喜歡吃什麼味道的糉子?

師:今天老師給小朋友們帶來了一個關於糉子的故事!故事中的糉子裏面包的和你們吃過的都不一樣,那它包着的是什麼呢?讓我們一起來看圖書聽故事吧,答案就在故事裏。 教師出示ppt1,引導幼兒認識故事題目《糉子裏的故事》。

二出示圖片,幼兒觀察圖片內容,大膽講述故事情節。

出示ppt2,師:老奶奶的肚子裏裝滿了故事,她的故事可多啦!大家都喜歡聽她的故事。

提問:有哪些小動物來聽老奶奶講故事啦?(小松鼠小狐狸小兔子小猴子小鳥) 這麼好聽的故事,大家聽的怎麼樣?(認真專心致志)

出示ppt3,提問:

⑴老奶奶生了一場大病以後,不能大聲講話了,大家再也聽不到好聽的故事了。老奶奶很着急,那該怎麼辦呢?你有什麼好辦法嗎?(鼓勵幼兒自由發表自己的想法)

⑵師:小朋友們幫老奶奶想了這麼多的辦法,我們來看看老奶奶她是怎麼做的呢。 出示ppt4,提問:

⑵上有哪些東西?(糉子葉糯米)

⑵老奶奶在幹什麼?(包糉子)她的表情是怎樣的?

⑶教師小結:原來,老奶奶她有一個心願,就是把故事包在糉子裏,誰吃了糉子,誰就能講出好多的故事。

出示ppt5

老奶奶把糉子做好了,誰會來吃呢?

提問:

⑴ppt5:誰來了?(小松鼠)吱吱吱,吱吱吱,來了一隻小松鼠。吃吧吃吧,吃了糉子講故事。

⑵ppt6:小松鼠吃了糉子講出故事了嗎?"(沒有)

⑶師小結:小松鼠吃了糉子,肚子裏馬上有了故事,可小松鼠不會說話,一個 勁地叫:"吱吱吱···"就是講不出故事。接下來還會有誰來呢?

出示ppt78,提問:

⑴ppt7:誰又來了?(小狐狸) 哩哩哩,哩哩哩,來了一隻小狐狸。吃吧吃吧,吃了糉子講故事。

⑵ppt8:小狐狸吃了糉子能講出故事來嗎?(不能)

⑶ 教師小結:小狐狸吃了糉子,肚子裏也有了故事,可小狐狸也不會說話,一個勁地叫:"哩哩哩···"就是講不出故事。

結合小松鼠小狐狸吃糉子的情景,鼓勵幼兒大膽猜想其他小動物來吃糉子的情景。

⑴除了小松鼠和小狐狸外,還有哪些小動物也來吃過糉子了?(小鳥小兔小猴)

⑵引導幼兒分別想象並講述小鳥小兔小猴來吃糉子的情景。

① 師:你們能不能學着老師講小松鼠和小狐狸來吃糉子的話說說其他小動物呢?

② 它們都講出故事了嗎?

③這麼多小動物吃了糉子,肚子裏也有了故事,那爲什麼講不出故事呢? 7出示ppt9,提問:

⑴它們講不出故事覺得怎麼樣?(很難過着急)引導幼兒觀察小兔和小狐狸的表情以及小動物們周圍的各種符號,大膽猜測小動物們的心理活動。他們之間會說些什麼?

⑵小動物雖然吃了糉子,但它們不會講話,講不出故事,怎麼辦呢?真着急。你有什麼辦法嗎?

⑷我們一起來看看小動物們想了一個什麼辦法?

8出示ppt1011,提問:

⑴ppt10: 這個時候,誰來了?(小姑娘)小姑娘在幹什麼?(採蘑菇)

⑵師:原來,小動物們是想請小姑娘來幫助它們,爲什麼小動物們會請小姑娘來幫忙呢?(因爲小姑娘會說話)

⑶小姑娘會答應幫它們嗎?

⑷ppt11:小姑娘答應它們了嗎?小姑娘爲什麼要逃跑呢?

⑸教師小結:小動物們高興得一起衝過去,吱吱吱哩哩哩嘰嘰嘰,叫個不停。小姑娘嚇壞了,所以,小姑娘扔下竹籃拼命逃。

9出示ppt121314,提問:

⑴ppt12:小姑娘嚇跑了,那該怎麼辦呢?

⑵ppt13:小動物們用了什麼辦法把小姑娘找回來?

⑶ppt14:小姑娘回來了嗎?她是怎樣回來的? 10出示ppt15161718:提問:

⑴ppt15:師:小姑娘採呀採,一直採到小房子跟前。老奶奶站在門口等着小姑娘,她看到小姑娘,會怎麼說?(美麗的小姑娘,快來吃糉子,吃了糉子講故事)

⑵ppt16:師:香噴噴的糉子真好吃,小姑娘吃了一個又一個。把故事全吃到肚子裏去啦!

幼兒園常規課教案篇3

  小班音樂遊戲教案《小廚師》

  幼兒園小班音樂教案:小廚師

  小班音樂活動:快樂的小廚師

  一、活動目標:

  1、樂意參加遊戲活動,有表演的興趣。

  2、感受音樂的快慢,並能用相應動作表現。

  二、活動準備:

  1、小圍裙、音樂、錄音機;

  2、玩過“買菜”遊戲。

  三、活動過程:

  (一)律動“買菜”:

  1、師:繫上了小圍裙,你們是誰呀?(幼:我們是快樂的小廚師)師:小廚師們!(哎!)挎上小籃子!(噢!)一起去買菜!(好!)

  2、聽“開汽車”音樂“上菜場”。

  3、律動“買菜”:齊念:走一走、看一看,小菜場、真熱鬧,葷菜蔬菜樣樣有,紅蘿蔔、綠青菜,新鮮黃瓜擺一排;小螃蟹、大甲魚,雞鴨魚肉任你挑。(邊念邊做拍手跺腳等動作)師:紅蘿蔔、綠青菜――妹:我要買!師:小螃蟹、大甲魚――弟:來兩隻!師:新鮮的雞鴨魚肉――衆:我們要!齊:葷菜蔬菜買一籃,開上汽車回家嘍!

  4、聽“開汽車”音樂回家。

  (二)欣賞音樂“切菜”

  1、師:你們買了什麼菜呀?(蘿蔔、青菜、魚、肉等)這麼大一塊肉,該把它切小了才能燒,怎麼切呢?(很慢、很用力的)

  2、師隨慢音樂做切大肉動作。

  3、幼兒隨慢音樂做切大魚、大肉動作(配上嘿―嘿―)。

  4、聽快的音樂,讓幼兒進行對比:你們聽,這段音樂是在切大魚大肉嗎?是在幹什麼?(切大魚大肉可真累,所以很慢、很用力的;現在的音樂很快的,就象在切蔬菜,因爲蔬菜比較嫩、容易切。)

  5、一起聽快的音樂切蔬菜。(配上篤篤篤,篤篤篤)

  6、聽快慢交替的音樂做相應的切菜動作。

  (三)結束部分:複習歌表演“辦家家”。

幼兒園常規課教案篇4

[活動目標]

1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,並養成良好的飲食習慣。

2、引導幼兒瞭解幾種常見的蔬菜,明白不一樣的蔬菜有不一樣的食用部位與營養價值。

3、培養幼兒的觀察本事、分析確定本事和語言表達本事。

[活動準備]

蔬菜製品、蔬菜教具

各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片

[活動過程]

1、談話導入:

師:“剛纔小朋友告訴我,濰坊有許多好玩的地方,濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉,每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕,菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色,今日教師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。

師:“這是什麼?”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”

3、邊觀察圖片邊提出問題:

(1)、這是什麼?它長在哪裏?爲什麼架起來?(節省空間)這是什麼瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不一樣南瓜。這是什麼有什麼顏色的?你能用一個好聽的詞來表示嗎?這麼漂亮的辣椒,人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿蔔長在哪裏?上頭那是什麼?我們吃的是它的什麼部分?這是誰?它象什麼?我們吃的就是它的花。這麼漂亮?向什麼?能吃嗎?它也是菜的一種,我們叫它金針菜。土豆長在哪裏?土豆上頭還有什麼?我們吃的是它的莖。你看到什麼了?農民伯伯手裏拿着什麼?那是藕!什麼顏色的?爲什麼?剛從泥裏拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種,有象西紅柿、黃瓜那樣的莖,也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說再見了。

(2)、師:“孩子們,展廳裏的景色還有很多呢,我們今日就先觀賞到那裏,想一想除了這些蔬菜,你還明白什麼蔬菜?”“你是怎樣吃的?”

師:“小朋友明白這麼多的蔬菜呢,可是,菜博會的蔬菜超市裏有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一齊到超市去看一看吧!”

4、幼兒自由觀察探索蔬菜

發現西紅柿,引導孩子瞭解植物的組成部分,明白吃的是西紅柿的果實,讓孩子想一想還有什麼蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進去看看,到底哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什麼部分呢?

(1)、自由觀察:看一看你認識什麼蔬菜請個別幼兒講一講蔬菜叫什麼名字?它是什麼樣貌的、什麼顏色的?我們吃的是它的什麼部分?能夠怎樣吃?

(2)、集中觀察:孩子們,這是什麼?你明白我們吃的是它的什麼部分嗎?吃了它有什麼好處嗎?西紅柿——包含維生素,對皮膚有好處,能夠讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿蔔——包含礦物質,幫忙我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛,讓小朋友的眼睛又大又明亮,看的更清楚。土豆——包含澱粉、維生素。不僅僅能夠當蔬菜還能夠當糧食吃。即能夠生着吃,又能夠熟着吃。蘑菇、豆芽

(3)、孩子們,看看這些菜的顏色一樣嗎?不一樣的顏色還養護我們身體裏的不一樣器官呢!綠色對肝臟好,能夠減肥,還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿蔔、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好,能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了,請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好,對骨頭好,還能延緩衰老(金針菜、胡蘿蔔、南瓜、韭黃、薑黃……)白色對肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)

(4)、小結:孩子們,這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個共同的名字——蔬菜,不一樣的蔬菜有不一樣的營養,小朋友此刻正是長身體的時候,需要多種營養,所以不挑食的孩子纔會更健康的。

(5)、分類:這麼多蔬菜亂七八糟的放在一齊,客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!

(7)、幼兒分類

第一組:根第二組:莖第三組:葉第四組:花第五組:果實第六組:食用菌第七組:芽類

師:此刻好多了,客人來參觀就十分清楚了,一看就明白哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果實的……

5、蔬菜餐廳

(1)、師:參觀完蔬菜超市,我們最終到生態餐廳去看看。

蔬菜娃娃,它們是用什麼做成的?(鳳凰)這是什麼?它象什麼?用什麼做出來的?

出示蔬菜製品——引導孩子觀察

蔬菜拼盤:那裏面有什麼?必須很好吃!

果蔬片:它是用什麼做成的?爲什麼要這麼做?待會嚐嚐看。

果蔬汁:這是用什麼做出來的?猜一猜會是什麼味道?有營養嗎?

(2)、師:這麼多好吃的,都是用什麼做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動室裏和小朋友一齊分享。

幼兒園常規課教案篇5

活動目標:

1、瞭解煤氣的作用和危險性,知道人在煤氣中毒時,會產生的一些生理反應。

2、知道在發生危險時,如何解救自己的方法。

活動準備:

1、因漏氣而造成的事故事例。

2、煤氣竈一個。

3、關於一些煤氣發生的事故錄象。

活動過程:

一、認識煤氣竈、煤氣包,瞭解煤氣的用處

1、出示煤氣竈和煤氣包,提問:這是什麼?你們家使用煤氣嗎?你們家的煤氣是從哪裏來的?煤氣有什麼用?

2、教師進行簡單的小結:我們家用的煤氣有兩種,一種是管道煤氣,一種是煤氣包。

它們給我們帶來了許多方便,能燒水、燒飯、燒菜┄┄

二、觀看錄象,瞭解煤氣的危險性。

1、教師:煤氣的用處很多,可是如果不正確的使用煤氣,煤氣也會給我們帶來許多危害。

2、展示有關圖片或相關的報道,使幼兒初步瞭解在哪些情況下,會發生漏氣或爆炸事故。

3、引導幼兒結合日常生活經驗談談煤氣造成的危險性有哪些?

教師小結。

三、組織幼兒討論,知道安全使用煤氣的方法以及發生以外後的自救方法

1、怎樣安全使用煤氣。

2、怎樣知道漏氣了?如何辨別呢?

3、我們人體吸進了這些有毒的會有哪些反映呢?

四、教師結合幼兒的具體情況,重點講解幾個問題。

1、當成人在廚房使用煤氣烹飪時,小朋友儘量不要到廚房。

2、小朋友在家中,不要自己隨便動煤氣竈的開關。

3、如果聞到異味,要及時提醒爸爸媽媽。

幼兒園常規課教案篇6

活動目標:

1、學習9的分解,知道9分成兩份可以有8種分法,並記錄結果。

2、在探索操作活動中,知道按序分合不易漏掉數字,在觀察中發現兩部分數之間的遞增遞減的關係。

3、體驗數學操作和探索的樂趣。

活動重難點:

重點:知道9分成兩份可以有8種分法

難點:發現兩部分數之間的遞增遞減的關係

活動準備:

1、教具:小猴9只、繩子兩條、算式卡片

2、學具:小猴若干、記錄卡、操作練習

活動過程:

(一)複習8的加減:開火車

玩法:師:我的火車就要開,幼:幾點開?老師出示一算式卡片:請你猜猜看?幼:16=7你的火車7點開。

時速度由慢到快,由集體到小組、個人。

(二)學習9的組成

1、情境導入,引起幼兒興趣。(啓發幼兒積極動腦)

師:我們的火車來到了雜技團,今天小動物們正在排練,看9只小猴正在爬繩,不過只有兩條繩小猴們應該有幾種爬的方法?應該怎樣爬?

2、幼兒動手操作。

(1)介紹操作要求。

(2)分組進行活動,教師巡迴指導。

3、展示幼兒的記錄卡。

師:你用什麼方法分的?哪種分發更好?引出遞增遞減。

4、做小小訓獸師,指導小猴爬繩。

(1)教師說幼兒動手操作。

(2)幼兒之間互相說互相操作。

5、通過操作練習鞏固複習9的分解。

師:剛纔我們幫小猴爬繩的時候,我們小朋友發現了9的八種分法,小朋友真聰明。現在小兔的媽媽想我們小朋友幫個忙,小兔在 學了9的組合,可還是不會做,請我們小朋友做給他看,你們願意嗎?

(1)出示操作材料,介紹做法。(強調幼兒的坐姿以及書寫姿勢)

(2)幼兒做,教師指導。

師:做完後請爸爸媽媽檢查,檢查對了再交給我,我送給小兔媽媽,讓她的孩子看看。

八、結束活動。

幼兒園常規課教案篇7

活動目標:

1.初步瞭解合理的飲食結構,培養科學進餐的好習慣。

2.嘗試自我設計一份營養餐,對食物搭配感興趣。

3.主動和同伴交流,並能對自我和同伴的設計進行恰當的評價。

活動準備:

各種食物圖片、盤子,健康金字塔範圖、營養師標誌、肥胖及營養不良兒圖片。

活動過程:

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導入。以營養師的主角將幼兒帶入遊戲情境。

師:小朋友,那裏是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養師。

2.談吃自助餐的經驗:挑選食物的注意點。(教師加以總結)

3.幼兒爲自我挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子裏)

4.和身邊的夥伴交流所選的食物。

5.挑選幾個選擇菜餚具有代表性的幼兒,請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營養師針對幼兒挑選食物的情景進行小結。

二、藉助範圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。

營養師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)

小結:穀類食物能爲我們供給人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動,所以我們離不開穀類食物。

歸納兒歌:“寶塔底層最重要,穀類食物營養好”。

幼兒園常規課教案篇8

教學目的:

讓學生了解食品衛生安全知識,認識食物中毒特徵,提高自我救護意識,預防發生食物中毒。天氣變得越來越熱,食物很容易變質,爲此國小組織各班爲孩子們上“食品安全教育課”,讓孩子們樹立起嚴格的食品安全觀念。

教學過程:

一、導入

1、有些學生在吃了一些食品之後會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現象。

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品,預防食品中毒。

二、重點講述

預防食物中毒,首先要講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮,勤換牀單和被蓋(一月一次)。保持教室環境的清潔衛生,養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注意識別食品質量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特徵。

潛伏期短:一般食後幾分鐘到幾個小時發病

胃腸道症狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發熱

2、提高自我救護意識

出現上述症狀,應懷疑是否食物中毒,並及時到醫院就診,同時報告老師。

3、預防發生食物中毒

a.養成良好的衛生習慣,勤洗手特別是飯前便後,用除菌香皂,洗手液洗手

b.不吃生、冷、不清潔食物

c.不吃變質剩飯菜

d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

e.不要長期吃辛辣食品

f.不要隨便吃野果,吃水果後不要急於喝飲料特別是水。

g.劇烈運動後不要急於吃食品喝水。

h.不到無證攤點購買油炸、煙燻食品,儘可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i.不喝生水,建議喝標準的純淨水。從家裏所帶醃製品在校不能超過2天

j.謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標誌(qs):爲了保護人們飲食衛生安全,國家質量監督檢驗檢疫局自20__年起,在全國範圍內實施食品安全市場準入制度,對出廠食品,經過強制檢驗合格後,加貼市場準入標誌,方便選購。20__年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;20__年下半年,對方便麪、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實施了市場準入制度。

4、食品飲食衛生的基本知識。

(一)細菌性的食物中毒事件的預防

1.細菌性的食物中毒是最常見的食物中毒,細菌也有不同的種類。(1)有一些細菌常常存在於被感染的動物及其糞便當中,進食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其製品的時候就可以導致食物中毒,一般在進食後12至36個小時出現中毒的症狀,中毒的表現主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等,一般的病程有三到四天。

(2)有一些細菌,存在於人或者動物的化膿性的病竈當中,進食受到污染的奶類,蛋及蛋製品、糕點、熟肉就可以導致這一類的食物中毒發生。發生這一類的食物中毒一般是進食後一到六個小時出現症狀,症狀有噁心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉,一般在一到三天就可以好轉,痊癒。

(3)有一些細菌,存在於土壤、空氣、塵埃當中,進食受到污染的這個剩米飯、剩菜、涼拌菜等,就可以導致食物中毒。這種中毒一般進食一到五小時以後就可以出現症狀,主要的症狀也是噁心、嘔吐、腹痛腹瀉等。

2 、細菌性的食物中毒的預防措施

(1)食堂從業人員應該堅持健康的檢查制度,凡是患有一些消化道疾病,痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸,入口食品的工作。

(2)食堂從業人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。

(3)食堂的從業人員要有良好的個性衛生習慣。

(4)嚴格把握食品的採購關,禁止採購腐爛、變質或者其他感官性