疫情特殊時期，相信各地的學校都會準備一份工作方案，並且做好疫情期間的防控工作，那麼應該如何寫呢！下面是本站小編爲大家整理的2022年校園疫情防控期間的工作方案 ，僅供參考，歡迎大家的參閱。
2022年校園疫情防控期間的工作方案 1
爲貫徹落實省委省政府災後重建、疫情防控工作會議精神，確保全省中國小(含市縣屬中職學校、幼兒園，下同)秋季如期開學，恢復正常教育教學秩序，結合我省實際，制定如下實施方案。
一、工作目標
在省委省政府的領導下，樹牢“人民至上、生命至上”理念，堅持“省級統籌、地市組織、縣級實施、分類指導、因地制宜”的原則，壓實屬地管理責任，指導各校秋季開學工作安全有序進行。堅持災後重建、疫情防控、恢復教育教學秩序、宣傳教育等工作相結合，一地一策、一校一案，一院一校、一院多校，分區域、分學校、分學段制定差異化實施方案和具體措施，確保全省中國小學期恢復教育教學秩序。
二、重點任務
(一)科學研判開學時間
按照教育部要求，中高風險地區學校暫緩開學、學生暫緩返校。各地要科學研判疫情形勢，堅持把全省廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，學校疫情防控條件達不到當地疫情防控要求的，不能返校；學校各項防控措施落實不到位、沒有落實“一院一校、一院多校”協作機制的，不能返校；有效應急預案和演練落實不到位的，不能返校。要確保醫院和學校聯防聯控，每所擬開學的學校，都要由一所屬地醫院進駐，指導疫情防控工作，做好應急處置。按照“市定省批”的原則，各地開學時間經當地疫情防控指揮部同意後報省教育系統疫情防控工作專班審批，經審批後方可開學。尚未進行新生入學註冊的地市，要抓緊利用網絡平臺進行新生入學註冊，確保秋季正常開學。
針對受災學校，各地要加快改造和修繕，及時維修補充課桌凳等教育教學設施設備。要聯合當地住建、衛生、安全等部門，對受災學校進行評估，確定校園無安全隱患的，方可正常開學。受災嚴重，經評估達不到開學條件的學校，各地教育行政部門要提前謀劃、優先安排、優先投入、優先落實，“一校一策”制定專門工作方案，通過合併安置、就近分流、臨時週轉等方式，確保受災學校學生與其他學校學生同步開學，恢復正常教育教學秩序。學生入學安置方案經當地政府批准後報省教育廳備案。
(二)做好入學入校各項準備工作
1、科學制定開學方案。各地教育行政部門要在當地疫情防控指揮部的領導下，認真履行疫情防控和秋季開學的主體責任，對照國家最新疫情防控技術方案和我省有關要求，“一地一策”“一校一案”因地制宜制定本地開學返校工作方案，經當地疫情防控指揮部批准，並報省教育系統疫情防控工作專班同意後實施。對不能正常開學的地市，要提前做好網上教學方案，確保正常教育教學秩序，實現“停課不停學”。
2、全面整治校園環境。嚴格執行《河南省學校傳染病防控消毒指南》，開學前對校園環境開展一次全面整治，對重點部位和重點區域開展清潔消殺，對學校疫情防控、校園安全和開學準備情況進行一次全面排查。
3、錯時錯峯安排返校。開學前，全面掌握前14天師生行蹤和健康狀況，在安全可控的情況下，按照“錯區域、錯層次、錯時、錯峯”的要求，合理確定師生返校批次和時間間隔。中高風險地區師生暫緩返校。原則上，高三、九年級的學生先返校開學，幼兒園最後開學。
4、精心組織開學前“線上家長會”。在明確開學時間後，各地教育行政管理部門要指導各校和班主任充分利用現代信息技術手段，面向班級學生和家長召開一次“線上家長會”，將本地疫情防控形勢、防疫知識、本校防控措施、教學計劃安排等向學生和家長進行宣講，增強其對入學後學校疫情防控的信心，引導其瞭解並遵守疫情防控管理制度和措施。
5、認真上好入學後“開學第一課”。各地各校根據自身實際，充分利用省教育廳統一提供的“開學第一課”視頻資料及其他相關教學資源，針對不同學段學生特點，用開學一天時間上好“開學第一課”。要聚焦“搶險救災”和“疫情防控”主題，深入挖掘搶險救災和疫情防控中的典型事蹟、人物，凸顯“人民至上、生命至上”的核心理念，“衆志成城，不怕艱險”的拼搏精神，“一方有難，八方支援”的民族情懷。
6、高度重視師生心理疏導。各地各校要高度重視災情和疫情對師生心理健康的影響，返校開學後第一時間開設心理專題講座，指導各年級、班級做好心理健康教育工作。要構建起“家長、班級、年級、學校”四級聯動的學生心理健康教育模式，通過班會活動、課堂觀察、談話、問卷等渠道全面瞭解學生身心狀況，準確把握學生心理需求。以班級爲單位開展重大危機事件下心理調節活動主題班會，對因災因疫導致不良心理狀況的學生開展個別心理輔導，對面臨升學壓力的九年級、高三學生及家長開展心理輔導，對貧困、留守、殘疾、單親等困境學生給予重點關愛，最大限度降低疫情災情對中國小生心理健康造成的衝擊。
(三)提前做好網上教學籌備工作
1、提前開展教師網上教學培訓。各地要於8月25日前，通過視頻會議形式，對擬參與網上授課和在線輔導的教師進行一次系統培訓，指導教師進一步掌握網絡教學的技術要求和基本規律，熟練利用教學平臺和公共交流工具，科學開展教學組織、直播授課和在線輔導。要求同一學校儘可能選用統一的直播教學和在線交流工具，減少家長和學生需安裝多個APP、上不同課反覆切換APP的煩惱。
2、多種模式開展網上教學。一是搭建在線直播課堂。依託各地遴選的直播平臺，組織本地學校開設直播課堂，進行線上授課。二是開展在線點播教學。組織學生根據教學進度和本人需求，綜合利用“國家中國小網絡雲平臺”、省基礎教育資源公共服務平臺和市縣兩級教育服務平臺優質資源在線自主學習。同時，針對高中階段新老教材交替問題，委託省內名校錄製高中同步課程，提供給相關地市使用，並在省基礎教育資源平臺提供訪問端口。三是組織線上輔導答疑。各地各校組織在線學習的同時，可利用微信羣、QQ羣、釘釘、騰訊會議等免費在線交流方式，組織教師進行在線答疑輔導，跟蹤學習成效。四是要建立線上班會、線上家長會的工作機制，加強家校互動，引導家長做好學生管理和輔導，科學、適度安排學生學習、生活和鍛鍊，保障學生身心健康。
3、家校協同育人，營造良好學習交流環境。學校要積極主動與學生家長溝通，給學生營造一個良好的學習和生活環境。班主任要和家長保持密切的溝通聯繫，動員家長主動配合學校和衛健疾控部門開展的各項調查摸底工作，配合老師幫助學生在家做好學習安排。教師要以對學生高度負責的態度，認真鑽研探索“互聯網+”教學方法和遠程教學管理方法，創新教學方式，提高教學效果。家長要關注學生的身體健康和心理健康，及時向學生傳達黨和政府防控疫情的有力舉措和周密方案，增強自我防病意識和疫情防控信心，做到科學防控疫情。
三、組織保障
(一)加強組織領導，壓實屬地責任。在省教育系統疫情防控工作專班和省教育廳學校災後恢復重建工作專班領導下，各地教育行政部門要健全完善組織機構，制定工作方案，加強部門溝通協作，形成各負其責、齊抓共管、共同推進的工作格局，督促指導學校全面落實學生秋季開學的各項防控措施和準備工作，落實好屬地管理責任。
(二)確保“課前到書、人手一冊”。各地教育行政部門要與新華書店科學統籌安排，在做好疫情防控工作的同時，堅持“一校一案”，優化細化教科書配送、發放工作措施和流程，嚴密做好各環節的消毒和防護工作，落實“一人一袋”，安全有序做好秋季中國小教科書供應保障工作，保證中國小教科書到校率、到生率均實現100%，完成“課前到書、人手一冊”任務。
(三)校內校外統籌做好“五項管理”和“雙減”工作。各地各校要加強作業、睡眠、手機、讀物、體質等五項管理，促進學生能夠提高自身的綜合素質，實現自我的全面發展、健康成長。學校要做好作業統籌管理，合理確定各學科作業比例結構，嚴控書面作業總量。指導家長和學生制訂學生作息時間表，確保學生睡眠時間。引導學生科學理性對待併合理使用手機，提高學生信息素養和自我管理能力。加強課外讀物管理，確保符合方向性、全面性、適宜性、多樣性和適度性原則，大力培養學生良好閱讀習慣。要合理安排學生校內、校外體育活動時間及課間活動時間，加強學生體質健康管理。加快推動我省“雙減”工作落地落實，各地各校要制訂課後服務具體實施方案，建立完善經費保障機制，確保今年秋季開學後實現義務教育學校全覆蓋，並努力實現有需要的學生全覆蓋。
2022年校園疫情防控期間的工作方案 2
爲統籌做好全區學期開學和學校新冠肺炎疫情防控工作，保障師生生命安全和身體健康，確保學期正常、安全、有序開學，特制定本方案。
一、總體原則
秋季學期開學各項工作要始終堅持把師生員工的身體健康和生命安全放在第一位，按照“服從國內大局、堅持屬地管理、強化系統聯動、確保萬無一失”的總體要求，壓實“四方責任”，落實“四早”措施，根據新冠肺炎疫情防控形勢和屬地防控要求，“錯區域、錯層次、錯時、錯峯”有序推進秋季學期開學，統籌做好秋季學期開學前、開學中、開學後各環節疫情防控。
1、學校疫情防控條件達不到疫情防控要求的，不能返校；
2、學校各項防控措施落實不到位的，不能返校；
3、有效應急預案和演練落實不到位的，不能返校。
二、開學時間
1、中國小校(含中職學校)、特殊教育學校x月x日組織學生報名入學，x月x日開學行課，幼兒園參照執行。
2、高校按既定校歷做好疫情防控和開學準備工作，並在開學前一週將開學工作方案報區教育局備案。
3、xx級新生按照學校錄取通知書通知的報到時間報到。
若國內、省內、市內疫情發生重大變化，將根據疫情形勢和防控要求及時做出調整並進行全區統一調度。
三、師生返川返校要求
1、總體要求
中高風險地區師生暫緩返川返校。低風險地區的師生按“錯時、錯峯”分批次返校。師生返校前14天做好自我健康監測，向學校報告個人身體健康狀況，如有異常第一時間報告。高校師生員工和省外返川的中國小幼兒園師生員工須持48小時內核酸檢測陰性證明入校。
2、川內師生員工返校要求
1)低風險地區的學校師生員工非必要不離川，不前往省內外中高風險地區。中國小幼兒園師生開學時持“四川天府健康通”綠碼入校，高校師生持48小時內核酸檢測陰性證明及“四川天府健康通”綠碼入校。
2)近14天內有中高風險地區旅居史或“四川天府健康通”黃碼、紅碼的師生員工暫不返校。黃碼、紅碼轉爲綠碼後，持48小時內核酸陰性證明和“四川天府健康通”綠碼入校。學校按相關規定做好師生健康管理。
3、川外師生員工返川返校及新生報到要求
1)在川外低風險地區的中國小、幼兒園師生員工應至少提前14天返回區內居家觀察，途中做好個人防護措施。持48小時內核酸陰性證明和“四川天府健康通”綠碼返(區)入校。
2)在川外低風險地區的高校師生員工和新生，按照學校規定時間持48小時內核酸檢測陰性證明及“四川天府健康通”綠碼返(區)入校。到校後，學校應在第一時間組織返校師生再次進行核酸檢測，對核酸檢測結果待出的師生進行妥善管理安置，並充分做好服務保障和溝通解釋工作。
3)近14天內有中高風險地區旅居史或“四川天府健康通”黃碼、紅碼的師生員工暫不返川返校。所在地風險解除後，須持登機登車前48小時內核酸陰性證明和“四川天府健康通”綠碼返(區)入校，到校後第一時間再次進行核酸檢測。學校應按相關規定做好師生健康管理。
4)在中高風險地區所在地級市域內其他縣(市、區、旗，直轄市爲所在區)的師生員工，由學校會同區教育局、區衛健局綜合評估後，按學校通知持登機登車前48小時內核酸陰性證明和“四川天府健康通”綠碼返(區)入校，到校後再次進行核酸檢測。學校應按相關規定做好師生健康管理。
4、境外師生員工返川返校要求
境外師生員工返校嚴格遵守外事部門和教育部門有關規定，經批准入境後方可返校，入境後按疫情防控管理規定，落實“14+7”隔離管控及各項防控措施。
5、其他特殊情況返校要求
1)近14天內有本土確診病例報告但暫未劃定中高風險地區的人員，未返校的暫緩返校；已返校的應立即再次進行核酸檢測，檢測結果爲陰性的納入社區管理至離開疫情發生地14天爲止。學校按相關規定做好師生健康管理。
2)返校前一週有發熱、乾咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等症狀的師生及時向學校報告，治癒後返校。
3)教育培訓類機構師生員工參照以上規定執行。
四、開學前準備工作
1、健全機制
1)學校要按照“一校一案”制定完善疫情防控方案、開學工作方案。
2)提前與屬地鎮(街)、衛生、公安、市場監管等部門聯繫，落實“一對一”常態化協作專班機制，健康副校長主動到校指導學校疫情防控工作，協同聯動保障開學秩序。
2、健康監測
1)學校要動態掌握師生暑假期間健康狀況和行蹤情況，完善師生員工健康狀況和中高風險地區旅居史人員報備制度，“一人一檔”建立臺賬，確保每名師生返校前14天的旅居史、健康史、接觸史底數清、情況明。
2)學校嚴格落實相關信息“日報告”“零報告”制度。
3)對暫緩返校師生員工要保持“一對一”聯繫，充分做好溝通和解釋工作。
3、疫苗接種
1)x月xx日前，完成12—17歲應接未接學生第一針的查漏補種。
2)高校要引導、提醒大一新生暑假期間儘早在屬地接種疫苗。
4、門崗管理
1)假期中國小和幼兒園一律封閉管理。
2)高校要嚴格門崗管理，未經允許非暑期留校學生不得提前返校。校外無關人員不得進入校園。確需入校的，要覈驗身份、查驗健康碼、詢問健康情況、開展體溫檢測，做好信息登記。
5、物資準備
1)校驗額溫槍、紅外線測溫儀等防疫設備，確保開學正常使用。
2)對已經儲備的物資進行全面盤點，清理過期、臨期和損毀物品，並根據學校規模、師生數量儲備足夠數量、符合要求的防疫物資。
3)在合適區域配備水龍頭或移動洗手設施，準備肥皂、洗手液等用品。有條件的學校可配備免洗手消毒劑或其他手消毒設施。
6、場所準備
1)統籌利用學生宿舍、教室、閒置場所，在校內設立醫務室(或衛生室)、隔離觀察室，校門口設立臨時觀察室。
2)隔離觀察場所位置相對獨立，並按要求配備相應防疫用品。
7、環境準備
1)開展愛國衛生運動，徹底清除校內環境衛生死角。對教室、食堂、宿舍等場所進行徹底清潔和預防性消毒。
2)對校園內使用的空調系統和公共區域物體表面提前進行預防性消毒。
3)區教育局會同政法、公安、市場監管等部門和街道、社區開展校園周邊環境治理。
8、應急演練
1)制定完善應急處置預案，組建應急工作隊伍，加強應急工作人員培訓。與衛生健康部門加強溝通協調，開展應急預案全員、全過程、全要素演練。
2)制定發熱病人處置、全員核酸檢測、疫苗接種異常反應、羣體性心因性反應等場景應急演練腳本，開展桌面推演或實景演練，確保出現突發情況能及時有效處置。
3)科學制定突發疫情學生推遲返校的在線教學應急預案，分類制定教學計劃。
9、開學覈驗
1)區衛健局(疾控)、區教育局制定疫情防控覈驗細則，對轄區學校進行逐一覈驗和督查，梳理問題清單，實行臺賬管理。
2)各學校要開展全方位自查，及時查漏補缺。
五、開學報到工作
1、途中防護
1)引導師生在返校途中做好個人防護，全程正確佩戴口罩；注意保持個人衛生，減少接觸交通工具的公共物品和部位，儘量避免接觸其他人員。
2)如來(返)校途中身體出現發熱、乾咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等症狀，應當及時到就近醫院發熱門診就醫，並及時將有關情況報告學校。
2、報到註冊
1)師生須如實報告開學前14天旅居史、健康史、接觸史。
2)按照“錯時、錯峯”總體原則，簡化學生註冊流程，合理佈局分區，避免人羣聚集。
3)師生根據學校返校要求分批依次到校，保持1米社交距離完成體溫檢測、症狀詢問、身份覈實，並提供承諾書、健康監測表、健康碼綠碼，高校學生還須覈驗行程碼。報到時，師生如無異常，按規定路線進入教室或宿舍；師生如出現體溫異常等可疑症狀，按照應急處置相關要求及時妥善處置。
4)不提倡學生家長陪同學生返校，家長或其他陪同人員一律不得進入校內。
六、開學後防控工作
1、疫苗接種
1)x月x日前，完成12—17歲學生第二劑次疫苗接種。
2)及時安排應接未接學生補種，x月xx日前實現應接盡接。
2、傳染病監測
1)嚴格落實以校門口體溫檢測和晨(午、晚)檢爲核心的傳染病症狀監測，強化因病缺勤師生的登記、報告、追蹤等相關管理制度。
2)加強對諾如病毒、肺結核、流感、水痘、手足口病、流行性腮腺炎等秋冬季高發傳染病的症狀監測、分析、預警、處置，提高衛生管理人員、班主任對秋冬季常見傳染病防控的敏感性、警覺性，強化多病同防。
3、活動管理
1)合理開放教室、自習室、圖書館、體育場等公共空間，儘量減少師生聚集。
2)根據疫情形勢和校園情況，適時調整聚集性活動開展的頻次、規模，合理設置人員密集度，儘可能實施最小單元羣體管理。
4、校園管理
1)嚴格校園管理，但避免“一刀切”“簡單化”的封閉措施，保持嚴而有度，既保證師生正常的學習和生活，又嚴控無關人員進入校園。
2)師生入校時須檢測體溫、覈驗身份及健康碼。
5、環境衛生管理
1)堅持做好教室、衛生間、宿舍等公共場所衛生保潔。
2)加強室內場所通風換氣，對門把手、課桌椅、樓梯扶手、電梯按鈕等公共場所高頻接觸物體表面每日進行清潔消毒。
3)做好校內垃圾的分類投放和處置。
6、食品安全管理
1)做好學校食堂從業人員健康管理。
2)嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，定期清理庫存食品，及時處理不宜加工的原輔助材料。暫不採購、加工進口冷鏈食品，降低冷鏈傳播風險。
3)做好就餐區域桌椅、地面及餐(飲)具和炊具的清潔消毒。
4)引導師生分批、分時段錯峯就餐，並在取餐排隊時保持1米的安全社交距離。
七、應急處置工作
在報到註冊或行課期間，發現發熱或相關異常症狀，按以下流程處置：
1、體溫≥37.3℃，但沒有乾咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等症狀，應讓其佩戴或更換醫用外科口罩，在旁等待5—10分鐘，再次測量體溫如果正常，不需處理；如果依然≥37.3℃，立即送臨時隔離室，休息15—30分鐘，再次用水銀溫度計測量體溫，若體溫正常，不需處理；若體溫依然≥37.3℃，立即送醫排查。
2、體溫≥37.3℃，且有乾咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等症狀，應讓其佩戴或更換醫用外科口罩，立即送臨時隔離室，再次用水銀溫度計測量體溫，並安排送醫排查。
3、有乾咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等症狀或自訴不適，應佩戴或更換醫用外科口罩，立即送臨時隔離室，用水銀溫度計測量體溫，並安排送醫排查。
4、在送醫排查時，應及時報告區教育局、區衛健局，按衛生健康部門的專業指導及時妥善處置。
報到註冊時發現健康碼異常，應及時覈實旅居史、健康史、接觸史。必要時請屬地政府協助覈查。覈查無異常，可正常返校，做好健康監測；覈查有異常，立即報告區教育局、區衛健局，按當前國內重點地區來(返)蓉人員健康管理規定進行健康管理。
八、工作要求
1、提高思想認識
各中國小、幼兒園和高校要從維護師生生命健康安全、保證學校正常教學秩序和服務全國疫情防控大局出發，切實提高政治站位，從嚴從緊從細抓好校園疫情防控頭等大事。要堅決克服思想上行動上的麻痹鬆懈，有效落實各項防控措施，守住校園疫情輸入關、擴散關，做到守土有責、守土盡責，織密築牢教育系統疫情防控網，嚴防疫情輸入校園和聚集性疫情發生。
2、壓實防控責任
嚴格落實學校疫情防控主體責任，強化學校“一把手”疫情防控第一責任人責任。區衛健局要落實衛生副校長防控責任，加強學校疫情防控健康教育，指導學校開展應急演練，幫助學校查找防控漏洞，及時消除疫情防控風險隱患。要充分發揮鎮街、村社網格管理作用，做好風險人員排查管控，降低輸入風險。對開展工作走形式、做虛功、不落實的及時約談提醒、通報曝光，對開展工作不認真、不紮實導致同類問題反覆發生或造成嚴重影響的，嚴肅追責問責，既追究當事人直接責任，也追究相關人員領導責任。對教職員工故意隱瞞行蹤軌跡、隱瞞密切接觸人員等情況或不嚴格執行防控措施的，依紀依規嚴肅追究責任。
3、加強宣傳引導
持續加強師生防疫知識宣傳教育，強化每個人是自己健康第一責任人的意識，養成自我健康管理習慣，提高健康素養。引導家長、師生關注疫情形勢，加強對學生的健康監測，強化家校協同。教育引導師生強化法律意識，履行疫情防控法定義務，遵守疫情防控規定，不信謠、不傳謠、不造謠，防止負面輿情炒作，營造疫情防控的良好社會氛圍。
4、嚴格督導檢查
區教育局、區衛健局在開學前和開學初期，就疫情防控、開學準備、校園安全、教學安排等工作對轄區內各級各類學校逐項進行檢查，及時發現問題並督促整改到位。各學校應對照最新版防控技術方案，逐項落實疫情防控工作要求，及時查漏補缺。區級相關部門將採取“四不兩直”方式對各地各校疫情防控各項措施的落實情況進行實地督查，確保防控措施落地落細落實到位。
2022年校園疫情防控期間的工作方案 3
一、指導思想與目的
堅決落實好市《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部學校防控組關於印發教育系統新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(試行)的通知》和《學校食堂疫情防控須知》，強化底線思維，堅持生命至上，把廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作爲當前最重要的工作來抓，嚴防新冠肺炎疫情在食堂製售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，助力堅決打贏疫情防控阻擊戰和平安校園保衛戰!
二、組織領導及職責
學校成立食堂疫情防控專項工作組，人員組成：
組長：
成員：
主要職責：
1.科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案;
2.加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂後廚封閉化管理;
3.組織實施對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒;
4.嚴格落實《食品安全法》關於餐飲服務規範等要求，規範食堂餐食製售;
5.科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;
6.將學校食堂防控工作作爲開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
三、開學前準備工作
(一)加強食堂員工教育培訓
1.通過“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發佈健康提示和就醫指南，科學指導工作人員正確認識和預防疾病，引導食堂員工規範防控行爲，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規範佩戴口罩，儘量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
2.對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，並組織上崗考覈。
(二)制定疫情防控應急預案
1.制定發生員工發燒、乏力、乾咳或呼吸困難等症狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯繫等預案。
2.制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
3.制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。
4.按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)提前告知員工返崗時間
1.根據上級明確開學時間後，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
2.返崗前，要持續跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動軌跡情況，全面掌握員工返崗前出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。
3.交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上儘可能選擇靠窗的位置;在路途中尤其是在車裏，儘可能避免拿下口罩吃東西;在路途中儘可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
4.來自疫情嚴重地區員工暫不返崗。
(四)嚴格返崗人員疫情覈查
1.建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)幹部覈實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。
2.嚴格落實爲期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住後勤人員集體宿舍，實行統一封閉管理，待確認健康後方可上崗。
3.指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材
1.嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
2.設置獨立的隔離間，併購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
4.配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
5.對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現黴爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規定銷燬處理。
6.對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛生防疫工作
1.全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區和用餐場所進行徹底規範清潔消毒，包括牆地面、設施設備、操作檯、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，並做好消毒記錄。
2.爲降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，視情改造符合衛生條件的臨時就餐場所，並在就餐場所設置簡易分隔裝置。
3.在餐廳等場所廣泛張貼防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環境和科學用餐方式的認識。
四、開學後防控措施
(一)嚴格食堂員工教育管理
1.每天對食堂人員進行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發熱(37.3度以上)、感冒、咳嗽症狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即報告學校疫情防控人員進行隔離治療和醫學觀察，對與其接觸人員測試體溫並進行醫學觀察。
2.所有上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩。進入操作區要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
3.加強個人衛生管理，嚴格執行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理髮、勤換工作服)、“四淨”(工作服淨、帽淨、口罩淨、圍裙淨)制度。員工須配戴口罩、穿着工作服上崗，並及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
4.關心食堂從業人員，改善工作環境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續抓好食堂衛生防疫
1.每天對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用後要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛生。
2.定時開窗通風或保持通風系統正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式
就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次
(早中晚各一次)噴霧及擦拖法
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次
(午餐前、收工後)擦拖法
儲藏間84消毒液每日一次
(收工後)擦拖法
餐廳門窗84消毒液每日一次
(午餐前)噴霧及擦拖法
垃圾桶84消毒液每日兩次
(早晚各一次)噴霧法
其它區域84消毒液每日不少於一次噴霧法
3.開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐後做好及時清理打掃就餐場所衛生，進行環境消毒，做好衛生用具的清洗消毒和定位保管。
4.餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理
1.非食堂工作人員不得進入後廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區，手機等私人物品如需帶入食品處理區應經消毒處理。
2.食堂食品處理區嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
3.在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峯就餐，鼓勵食堂提供營養套餐，由學生自帶餐具，打餐後回宿舍用餐。
4.加強消毒用品管理，確保不發生安全責任事故。
(四)嚴格規範食堂餐食製售
1.食品採購
(1)嚴禁採購、驗收、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類製品。
(2)選擇具有合法資質的供貨商採購原料，做到供應商的營業執照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(3)嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其製品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對採購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明)。
2.食材運輸
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校採購員和接貨員在採購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時儘量避免近距離接觸。
(3)保持食材採購車輛和配送車輛乾淨衛生，專車專用，淨菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
3.餐食加工
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼麪、裱花糕點的製作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放於清洗消毒後的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少於125g。
4.售賣管理
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。
(3)售餐人員使用經消毒的專用工具並佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌並進行高溫消毒。
(五)科學指導師生就餐秩序
1.學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排：
11：10——11：30，一、二年級;
11：30——11：50，三、四年級;
11：50——12：10，五、六年級。
所有老師參與相應班級的分餐;提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;班主任隨班就餐，並提醒學生洗手。
2.師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最後一刻才摘口罩，就餐結束後立即佩戴口罩並離開。
3.避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
4.用餐結束後，佩戴好口罩，檢查桌面保持乾淨，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(六)強化應急處置機制流程
1.如學校發現疑似病例要停止供餐服務，並及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格後方可恢復供餐服務。
2.如發生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，並按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
3.如發生投訴舉報和突發輿情事件，要加強信息溝通，第一時間迴應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。
五、常用消毒知識
(一)消毒方法
1.酒精：酒精能使細菌的蛋白質變性凝固。可使用75%酒精對手部、刀具、砧板、工具、操作檯、設備和手機消毒;
2.沸水、蒸汽：從沸騰開始保持100攝氏度，10分鐘以上即可達到消毒目的，適用於消毒餐具;
3.空氣清潔：保持室內空氣清潔，常通風換氣可帶走病毒，降低其在室內的含量，降低感染機率;
4.高錳酸鉀溶液：使用5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之後用乾淨飲用水再衝洗一遍即可;
5.漂白粉：漂白粉能使細菌的酶失去活性導致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。在餐桌椅、地面、牆面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可達到消毒目的;
6.消毒液：使用濃度應含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒後的餐用具應使用淨水衝去表面殘留的消毒劑;
7.紅外線：紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;
8.熱力洗碗機：一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;
9.紫外線燈：使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用於對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用於備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法
1.消毒後的餐用具要避免受到再次污染;
2.最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;
3.不得重複使用一次性餐用具。
4.消毒後的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。
(三)常用消毒劑使用方法
1.手消毒劑
多爲含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑於手心，雙手互搓使均勻塗布每個部位,作用時間1分鐘。
2.75%乙醇
常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用於消毒，95%的酒精用於酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用於皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用於黏膜和大創面的消毒。直接使用不再稀釋。
3.碘伏
藥店購買的碘伏一般爲5g/L(W/V)，可直接用於皮膚、粘膜的消毒。
4.84消毒劑
84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分爲次氯酸鈉。可用於一般物體表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度爲250mg/L-500mg/L的84消毒劑，可用來對桌面、檯面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度爲5%(±1%)的84消毒劑爲例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸溼後擦拭檯面或浸泡物品，作用30分鐘以後，檯面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/L的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度爲5%(±1%)的84消毒劑爲例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取1.5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻後使用。
5.過氧化氫消毒劑(雙氧水)
日常消毒用的是醫用雙氧水，醫用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用於物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度爲3%，擦拭到創傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色並冒氣泡，用純淨水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒：
1.75%酒精可有效消毒，但屬易燃易爆物，極易引起火災，使用時一定要注意安全，注意切斷電源，在機器冷卻後再進行消毒，只能擦拭不得噴灑;
2.84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合後可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
3.配製好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
4.含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
