精細化管理工作總結1
食堂工作是學校後勤保障服務體系中的一個重要組成部分，是學校保持平穩運行和正常開展教育教學工作的重要保證。我校食堂建成於20xx年5月，總建築面積達9767.21平方米，其中餐廳面積約6337平方米，廚房和操作間面積約3430平方米，目前就餐人數約在2500人左右。自20xx年秋季以來，學校聘請了具有多年餐飲工作經驗的公司進行學校食堂的管理服務工作。在區教育局、區衛生疾控中心、區衛生監督所等部門的關心支持與管理指導下，食堂的食品衛生安全管理工作日臻完善，飲食服務質量和工作水平不斷提高，20xx年被評爲南京市首批餐飲A級單位，20xx年11月又被南京市衛生部門推薦參加江蘇省百佳餐飲A級單位的評選，並通過考覈、複查、社會公示等階段，最終被確定爲江蘇省百佳餐飲A級單位(全省共95家單位)，這是全區參評的唯一一家單位，也是南京市8家獲評單位中唯一的一家學校食堂。現就近幾年來食堂管理工作的各個方面總結如下，與大家交流。
一、強化領導與監督，完善組織管理網絡。
學校伙食管理工作的好壞往往直接關係到學校的穩定和發展，同時也關係到師生的切身利益，因此，我校領導一貫重視和關心食堂伙食服務工作，密切關注食品安全衛生。學校專門成立了食品安全工作領導小組，校長任組長，分管校長爲副組長，總務處分管主任、校安全督查員、校醫、食堂承包人等爲小組成員。每學期領導小組都要階段性地召開有關會議，到食堂現場進行調研，彙總有關信息，反饋對食堂管理工作的意見和建議。同時，爲了強化對學校伙食工作的民主管理，學校自20xx年1月成立了江寧高級中學伙食管理委員會，其成員由分管校長、總務處分管主任、校安全督查員、校工會委員、校醫、各年級學生代表等人組成。夥管會建立有相應的章程和管理制度，明確其工作目標和任務職責就是本着“爲師生服務”的宗旨、代表全體師生參與學校食堂的建設與管理並監督伙食服務工作，是聯繫學校伙食部門與全校師生的橋樑和紐帶，是及時反映師生伙食方面的合理要求、提出可行性建議、並協助食堂改進和完善服務工作的重要渠道。夥管會運作以來，在食堂食品衛生檢查、飯菜售價審覈、窗口服務監督、師生意見和建議的反饋等方面進行了大量工作，同時，在對食堂強化內部管理、不斷改進服務質量和水平等方面所取得的成效也給予客觀通告，如上級衛生部門對食堂的抽樣檢測報告、食堂獲得的省、市、區A級食堂榮譽稱號等，以不斷增進師生與食堂之間的理解與互信，和諧供需關係，努力爲師生提供滿意的就餐服務。
二、建立健全各項管理制度，並切實貫徹落實。
制度的建立健全，是實現管理理念人本化、管理流程規範化、管理方式民主化、管理手段科學化的重要保證。針對學校食堂的服務和學校食品衛生安全的工作實際，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規的要求，我們建立和健全了食堂管理的各項規章制度，如：《食堂衛生安全管理制度》、《食品保管制度》、《食堂從業人員衛生管理制度》、《食品加工衛生制度》、《食品貯存管理制度》、《食品原料採購制度》、《食堂環境衛生制度》、《學生就餐管理制度》等，各項規章制度全部上牆。爲了能使各項規章制度切實加以落實，責任到人，學校與食堂分管主任、學校與食堂負責人、食堂負責人與食堂管理員、食品採購員、食品驗收員、廚師、窗口工作人員等各類人員分別逐年簽訂安全工作責任書，把食品衛生安全工作的各項責任明確落實到人並建立責任追究制。同時，按照食品衛生的管理要求，我們建立並嚴格執行12項食堂工作臺帳制度。夥管會成員每週不少於2次的對食堂、超市食品安全衛生進行現場檢查和臺帳檢查。此外，我們還充分發揮與區中醫院協辦醫務室的醫療優勢，實行了24小時醫務室值班制度，同時，結合學校行政、年級工作委員會和宿舍管理員的24小時值班等，進一步完善了學校食品安全等突發事件應急預案，並與中醫院建立了食物中毒應急處置的綠色通道等。這些措施都爲增強學校食品安全管理工作能力、提高飲食服務水平、應對突發事件的快速反應等提供了有效保證。
三、堅持服務育人，尊重師生意願。
在食堂管理工作中，學校一貫堅持“服務育人”的理念，以做好“兩個服務”(即爲學校的教育教學服務、爲師生的生活服務)爲管理工作的出發點和落腳點。因此，學校不斷強化伙食工作的管理和監督，通過食堂員工的工作例會等形式教育全體員工要牢固樹立爲學生服務的思想，要把這些未成年的學生看作成自己的子女或弟弟妹妹，服務態度要熱情，要關注學生的情緒遷移，遇到有情緒的學生要細心觀察，有問題要耐心解釋，用真情感染學生，有效化解問題和矛盾，以不斷提高服務質量和水平。同時，實施信息公開，對涉及飯菜售價調整、伙食供應方式變化等重大事項，夥管會都能及時進行市場調研、現場出樣、成本覈定等程序並將其結果予以公示，讓師生了解相關信息和行情，理解食堂所做的工作。此外，努力順暢信息反饋渠道，通過學生議事會、食堂意見箱、夥管會成員、年級值日和學生值日等多種渠道及時收集廣大師生對伙食衛生、供應等方面工作的意見和建議，不斷促進和提高學校食堂的服務工作質量。爲了進一步強化食品安全衛生工作，我們還充實完善了學校醫務室的職能，建立健全了各項衛生工作制度，在日常門診時除了及時開展對消化道疾病診治的同時，主動做好食品安全知識的宣傳工作和日常衛生檢查工作，例如結合不同季節利用宣傳欄、健康處方、宣傳單等形式向師生宣傳常見消化道疾病的預防知識及保健措施，增進師生的自我健康保護意識和預防疾病的知識和能力。
總之，通過不斷完善我校食品安全工作管理網絡和應急機制，整合夥管會、學生處、總務處、年級工委、安全督查員、醫務室等多方力量，形成學校食品安全工作的長效管理網絡，同時，責任到人，制度措施很抓落實，保持信息反饋渠道的通暢，再加上食堂自身強化內部管理，不斷提升服務質量和工作水平，就一定能促進學校飲食服務工作不斷邁上新臺階，使食堂成爲廣大師生滿意、學生家長放心、社會各界認可的優質食堂。
精細化管理工作總結2
一年來，我校全面落實區教育局“打造教育名區、營造書香校園、建設一流隊伍、培養素質學生”的工作要求，深化精細化管理，精心開展校園文化建設，致力於學校辦學內涵的提升，努力實現“讓孩子在家門口享受優質教育”的目標。在推進學校精細化管理的過程中，我們本着理想性與現實性相結合、程序性與靈活性相結合，緊緊圍繞學校管理中存在的突出問題和薄弱環節，狠抓整改，穩定強項，補足短板，在以下幾方面，取得了較好的效果。
一、 行政管理
1、行政值班護導，不留空白。一年來，我校結合中心《績效工資分配方案》《教師職務崗位聘任方案》的修訂，進一步完善校內各項規章制度，做到學校管理的方方面面都有制度，有檢查，有考覈，有反饋，有整改，真正使規章制度發揮管理效應。本學期，我們着重在規章制度的細化落實上下功夫。將《行政值班護導記錄》與“優秀班級評先”有機結合，做到了從早上7:30到傍晚5:30, 從教師管理到學生管理，從教育教學、課後活動、衛生、午間用餐、特色培育、上學放學等學校一日常規運轉的方方面面不留任何時段、任何地點的管理空白，起到了極好的細化管理、消除隱患、保證秩序、提升品質的作用。同時，護導老師善於運用溫馨提醒、經驗分享、友情互助等形式來提醒老師，因此，老師們對學校的各項管理舉措更能理解、接受，幹羣關係、同事關係更爲融洽，學校管理也更爲順暢有效。
2、各種計劃表冊杜絕網上直接下載，內容忌假大空，要符合學校實際，具有可操作性，各項工作明確確定活動時間、地點、主題和直接負責人。
二、校園文化建設
全面進行教風、學風、校風建設。立足學校實際，不斷強化校園文化和環境建設;各項制度制定規範，健全，合理;教育教學管理人文化，制度化;關心教師，關愛學生，關注生命。在教學上充分發揮師、生二大主體的潛能，立足學生非智力因素的培養和教師實現自身價值動機的激活，聚焦課堂教學，改進課堂教學，轉變師生教與學行爲，加強教研組和備課組建設，使之成爲教研、科研、師訓的主陣地，加強德育隊伍建設，加強班級建設，增強德育工作實效，創建“和諧校園”、“人文校園”。
“處處是教育之地”，是我們力求讓校園自然環境和人文環境體現出學校文化特有底蘊的校園建設原則。走進校門，“爲中華之崛起而讀書”的大型標語，激勵着師生;進入校園，操場正中的校訓，教學樓正面的三風標語時刻激勵着學生的鬥志;文化長廊中的《禮儀童謠》《弟子規》時刻提醒着學生注重禮儀規範;樓梯過道中的中外名著簡介，激勵同學們與好書相伴快樂閱讀;教室內《學生守則》、《學生日常行爲規範》學生作品展欄等，展示了我校素質教育的成果。潤物細無聲，牆壁會說話，花草也賦詩，設施能啓智，學校的一草一木、一磚一瓦都成爲知識的載體。通過精心設計，把教育目的和科學文化知識，融進校園的每一個角落。
三、教育教學管理
規範教學行爲，優化課堂教學，改進教學方法，提高教學效率。①.抓實教學常規，提高課堂效率。按照本學期計劃提出的常規要求，學校加強對教師常規過程的檢查，着力抓好常規中的備課、反思、作業批改等環節的管理，從而改變了以前只是應付式的完成檢查的任務，常規的質量取得了較大的提高，同時學校建立了完善的教學跟蹤制度，開展隨堂聽課，對課堂情況進行及時的交流和反饋，提高了課堂效率。②、加強校本研修，促進教師專業化發展。加強全員業務學習，提高教師思想認識。開學初，組織大家學習了新修訂的“課程標準”，教導處就新學年教學教研工作計劃徵求意見，並分析上學年末質量檢測情況。通過意見的徵集使學校的教研形式更加的豐富多彩。繼續加強畢業班級管理，促使交流分享提高。
四、學校德育工作
改變傳統的教育方式，注重學生實踐能力、創新能力的培養，抓好素質教育的切入點。
①.樹立德育爲首理念，完善德育工作機制。進一步完善德育工作機制。狠抓制度的落實與執行，學校學生幹部每天對學生的日常行爲、班風、學風進行檢查評比，每週小結通報。狠抓養成教育。結合《守則》、《規範》，紮實抓好學生的養成教育，抓好學生的禮儀、行爲規範、衛生、愛護公物等教育。對各中隊的衛生、文明禮儀、紀律、兩操等情況進行量化考覈，公佈檢查結果，頒發流動紅旗，並把檢查、評比的結果列入班級考評內容中。少先隊結合重大節假日開展“中國夢，我們的節日”演講比賽，“快樂學習，幸福生活”，20xx年6月舉行慶六一暨書香校園文化節等一系列活動，20xx年12月31日舉行“紅領巾我爲你驕傲”少先隊入隊儀式喜迎元旦到來。
②、關愛外來進城務工隨遷子女，溫暖困難學生。我校外來務子隨遷子女佔85%，學校認真貫徹落實外來工接受義務教育享受與本地居民子女同等待遇的政策要求，讓每一位外來工子女都能就近入學。根據校情，學校開展“高看一眼，厚愛十分”活動，面向全體，關心呵護每一位學生。學校在“三好學生、優秀學生幹部”等評選中優先照顧外來工子女，定期組織家訪，瞭解學生思想動態，有的放矢地針對性教育，使每個學生都能感受到集體的溫暖。20xx年12月6日，學校和華僑大學工學院志願者聯合組織開展關愛農民工子女“七彩微心願，共築中國夢”活動，共徵集了400個心願，並幫其實現。
五、安全工作警鐘長鳴
學校與各部門、各位班主任、各學科教師簽訂了《安全責任書》;與學生、家長簽訂了《安全承諾書》。進而形成了主要領導抓督促，分管領導具體抓，其他成員抓落實，學生家長、社會力量配合抓的良好局面。開學初、放假前學校都要集中對學生進行交通安全教育，播放交通安全教育光盤和電視片。以具體的事例、直觀的影像使學生受到教育。下發《致家長一封信》，協同家長一起做好學生的交通安全教育工作。定期舉行安全應急演練。
學校更新了監控設備，改建了門衛室，配全了滅火器。進一步落實安全管理責任，學校安全機構健全，安全工作計劃、應急預案詳實，
對學校各角落進行定期的安全隱患排查，並落實相關人員責任，及時排除安全隱患，並做好記錄。
學校精細化管理涉及到經費保障、 人員素質、以及教育環境，這些因素影響着精細化管理的進展和水平。我們在努力，但仍然有許多不足之處，在今後的工作中繼續加以改進。
精細化管理工作總結3
XX年國務院召開了全國職業教育工會議出了《國務院關於大力發展職業教育的決定》隨後各省市各級地方政府出臺了相應的改革和發展職業教育的政策。浙江省人民政府在XX年發佈了《關於大力推進職業教育改革發展的意見》《意見》中決定在“xx”期間實施浙江省職業教育“六項行動計劃”並對地方政府所要形成的導向性政策了明確的規定。因此我們認爲對職業教育來說這是前所未有的利好政策關鍵是我們如何抓住機遇利用良好的政策合各種資源促進職業教育的快速發展更好地爲當地經濟建設服務。
針對前幾年我校在發展中的曲折經歷兩年來我們一直認定我校進一步的發展目標是內涵建設即要在做精做強上下功夫。今年暑假的校長讀書會上**教育局向全區中國小提出了加強精細化管的新命題。我校隨即在學習落實精細化管上開展了以下工並取得了一定的成效。
一、加強學習達成共識爲學校推行精細化管造勢
現代管認爲管有三個層次一是規範化二是精細化三是個性化。其中精細化管要求層層完善、系統健康權力層層有任務個個擔責任人人負。在日常管中它要求每一個步驟都要精心每一個環節都要精細每一項工都是精品精心是態度精細是過程精品是成績。精細化管體現在教育中就應該是“用心工愛心育人真心服務”。在暑假教師師德學習會上校長主持介紹了一本名叫《沒有任何藉口》的世界暢銷書以此爲切入點拉開了我校精細化管的學習討論工嘗試。“沒有任何藉口”所體現出的是一種負責、敬業的精神一種服從、誠實的態度一種完美的執行能力。在接下來的幾次教師大會教研組活動中學校又通過組織觀看汪中求主講的“細節決定成敗”講座錄像佈置學習會、討論會撰寫心得體會使全體教師認識到：藉口只能讓人逃避一時卻不能讓人如意一世;一個人對自己的工、學習不負責任就是對自己不負責任一個對自己不負責任的人就沒有任何前途可言;對待工學習的正確態度是正視現實踏實敬業以一種積極的心態去努力學習、不斷進取、發現並肯定自己的能力。
二、完善要素注重細節提高學校制度的人性化可行性
制度是學校目標在工規範上的具體體現學校制訂、完善各項制度引導教職工日常工規範約束教職工個體工行爲明確教職工遵守或違反規定的獎勵懲罰措施保障學校各項措施執行的政令暢通對學校發展起着決定性的用。本學期學校行政在聽取了廣大教職工意見建議後經過討論重新修訂了以下一些制度：
1、《校務公開制度》、《學籍管制度》、《學校安全制度》、《重大突發事件緊急預案》等。這些制度以往就有但是有些條款在具體執行過程中存在一定的模糊性學校通過對一些條款文字等的修改增刪進一步明確了指代方便了操。
2、《值周班班主任值周學生崗位細則》《值夜值周教師工職責》。制度詳細指導並規範了值周、值夜教師及值周班級班主任、值周學生在履行工時應該落實的具體工規程使初次參值周人員也能明確工職責瞭解操程序做到事事有人負責人人有事負責。
3、《班主任考覈辦法》、《晉升專業技術職務推薦辦法》、《教職工年度量化考覈辦法》等。這些制度的修改更新是學校嘗試從以往對教職工較多地關注查錯揪誤轉變到地激勵創優爭先上來更細緻地關心教職員工的心受是制度的執行用積極的態度心情來對待學校工個人成長。當然懲罰也是必要的但是懲罰的方式有所變通“重獎勵、輕處罰”是現代員工管的一個趨勢。表彰優秀就是對犯規的一種懲處。
4、修改完善《辦公用品領用制度》對辦公用品進行細緻分類明確領用條件嚴格報批手續加強倉庫管落實各類登記儘量減少損耗浪費把好節流關。
三、多頭並舉細緻入微用可靠的執行推動學校工上一個新臺階
1、加強培訓、注重實踐不斷提升師資隊伍水平
學校以培養雙師型教師爲重點以建設一支數量足夠、結構合、素質優良、有職業教育特色的教師隊伍爲目標本着先進性、實用性、科學性的則把校外培訓校內培訓相結合全力造就一支素質高、業務精的師資隊伍爲全面開展核心技能教學提供強有力的保障。
首先推行“百名教師下企業”活動。本學期派出二位機械組教師到****掛職鍛鍊一個月讓教師在實踐中瞭解企業的技術、工藝生產流程掌握企業所需的人才規格並提高教師自身的技術水平。
其次送教師到高校深造有計劃的選派具有本科學歷的教師到高校攻讀碩士學位選派優秀教師和骨幹教師到高校進修。
第三選派教師參加技能培訓考覈。我們根據專業教師要成爲雙師型教師的要求有計劃地派出教師參加高校舉行的技能培訓使教師取得技師、高級工等職業資格證書。今年暑假參加省級技能培訓的專業教師有43人蔘加國家級技能培訓的教師有4人。
學校加大校本培訓的力度在學期初制訂了切實可行的培訓工計劃做到時間、地點、指導教師、參人員、培訓內容五落實。在培訓形式上做到體培訓個人自學相結合專題講座業務研討相結合走出去請進來開展各種比賽活動。在培訓內容上有師德教育、法制教育職業教育論教育、如何優化課堂教學如何應用現代教育技術、如何進行科研、撰寫論文等等。
在市區兩級首屆“首席技師”評選中我校**獲台州市車工“首席技師”稱號。**獲得椒江區鉗工第一名的好成績********等老師獲得**技術能手”榮譽稱號。
2、提升念、落實抓手促進學生品德技能的共同進步
的學生畢業後大部分成爲一線操工涉及到的論知識和技能水平一般並不十分高深複雜學生相對容易掌握但工環境和條件卻相對較爲艱苦。企業在錄用職高生時固然會充分考慮學生的論知識和技能水平但最關心的卻是他們的人品素質、行爲習慣、勞動態度強調是否具備吃苦耐勞的個性品質強調是否具有組織性和紀律性。依據企業的用人需求我們不斷轉變提升職校的育人念。
學業成績普遍較差抽菸、打架、逃課、甚至老師發生衝突諸如此類的問題不斷地發生。面對這樣地情況我們職校老師的職業成就在哪裏呢?通過學習討論從職校德育層面看我們認爲職校教師的角色定位很大程度上有如“醫生”我們老師工的意義就在於幫助學生改正錯誤。就像治病救人是醫生的天職面對病人沒有一個醫生會說：“你沒救了去死吧”。學生犯錯是他有性格上的缺陷我們要有醫生一樣的愛心和耐心運用科學的教育念和正確的教育學、心學論尋找問題的癥結才能治“病”育人。
有了念還須有切實的抓手。我們的一些做法是：
①進一步推行“三全”管模式即堅持全員、全面、全程的德育管。實行全體教職工坐班晚自修輪班相結合制度;行政值日教師值日相結合制度;生活指導管班主任下寢室、教師值夜相結合制度;校警巡邏值周班定點值班相結合制度;班主任思政工家長學校、家長會相結合制度。通過這一系列的“相結合”逐步形成了學生“在家有人管、在校有人教、在社會有人問”的綜合教育管體制。
②用校園文化來薰陶學生用主題活動來引導學生。實施校園綠化、美化、亮化“三化”工程創造一個花園式學校並以校訓、名人畫像、名人名言、櫥窗等爲載體營造一種具有自身獨特文化內涵的育人氛圍使學生受到潛移默化的教育;安排主題月活動加上文化節、體育節、藝術節、科技節及各類社團活動使得學生活動月月有主題人人有事做把學生往健康向上的方向引導。
③注重專業課程授課內容的實用性注重在校實習社會需求接軌。我們在專業課講授時除了兼顧論體系構建更關注的是一些實用知識技能的傳授開展了“百名技師進課堂”活動針對各專業現狀聘請企業技術人員管層來校上課同時結合組織學生參加招聘會活動使學生直接接觸企業文化企業技術要求獲得更直觀更深刻受。下企業掛職鍛鍊教師就業實習處將從企業到的企業用工最新要求直接體現在在校實習學生的實習環節中使之更貼近企業的用工標準。由於畢業學生有了一技之長我校進幾年畢業生就業率均在95%以上機械類專業學生更是供不應求
