爲認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強幼兒園食堂衛生管理，依據食品衛生法、幼兒園衛生工作條例，結合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：
一要繼續加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。
二嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛生事故發生。
三嚴把食品採購、運輸、儲藏關，已經變質和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預防傳染病發生。
五食品要保持清潔衛生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量，供應及時，少採勤購，搞好價格成本覈算。
七正確處理工作人員之間的關係，要友好協作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理髮，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛生有序。
