寫好工作計劃是我們開展新工作的重要前提，爲了確保工作能順利進行，提前準備好工作計劃是有必要的，以下是本站小編精心爲您推薦的餐廳年度工作計劃範文7篇，供大家參考。
餐廳年度工作計劃範文篇1
1、餐飲部服務安全管理
在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由於客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧 事、傷人、鬥毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。
有重要客人蔘加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務並根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會或各種活動以後，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
2、廚房生產安全管理
不允許採購和使用腐 敗、變質、不衛生的菜餚及食品。
廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳後臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房內外環境整潔，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。
廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗乾淨，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常後鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責並嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施，並能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲存衛生管理
做好防黴、防蟲、控制溫、溼度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。
4、食品銷售衛生管理
餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛生的教育。
銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐 敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污__不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求，防止食品污染。
餐廳年度工作計劃範文篇2
時光荏苒，xx年已經結束，新的一年已經到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規範化，統一化的任務!爲此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
一、關於門店和公司
1、配合公司的全年計劃，爲明年迎接我們的旺季，在xx年x月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恆的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發新品去適應市場的需求，爲企業創造更大的發展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次，並每週向公司領導彙報檢查工作情況
5、主動收集各門店基層瞭解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整
6、下市前準備好xx年保留下來的特色菜品的上市工作，並根據xx年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關於xx店
xx店在暫停營業半年後於xx年x月x日將以全新的面貌重新開業，鑑於路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別於其他幾家分店，我們將以--三大塊爲主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由於地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐爲樓上公司員工服務。廚房作爲整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排：
1、通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費羣體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審覈!
2、在xx年x月底進行廚房人員組建，本着節約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資儘量做到和公司現有廚房a級員工一致。
3、菜單確定後，完成菜單所有菜品的標準化和規範化，並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
4、瞭解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求覈算，做出單個菜品的市場售價
5、針對x店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，並做好培訓工作。
6、在x月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
精選閱讀
新的一年新的開始，按照公司的指示，我們可以開始寫年度工作計劃了。在寫好了公交公司年度計劃後，新的一年纔有期待！公交公司年度工作計劃如何書寫呢？下面是由工作總結之家小編爲大家整理的公交公司最新2022年度工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
爲以一流的服務，一流的保障，努力爲推進交通港航行業的新一輪發展，作出更大的貢獻。根據上海公交行業創優工作要求，本公司開展新一輪創先爭優活動。
一、指導思想
20xx年圍繞“十二五”上海城市交通發展的總體要求和“美好生活、美好城市”的主題，以乘客滿意爲標準，以提高行業文明程度，提升行業服務水平爲目標。積極開展行業創先爭優活動，鞏固公交行業建設成果，努力爲市民提供快捷、安全、方便、舒適交通出行。
二、組織領導
爲紮實推進公交行業文明創建工作，特成立由公司總經理等有關部門人員組成的創建工作領導小組。
三、創建目標
繼續以人、線、站、公司爲主線的創先爭優活動，大力提升公交從業人員素質，倡導文明行車，優質服務，促進營運服務質量的提高。
1、 繼續開展優秀售票員、安全駕駛員活動。
開展安全駕駛員、優秀售票員評選活動。安全行車累積公里“無違法、無違紀、無事故”安全駕駛員，20xx年評選優秀售票員2名、安全駕駛員2名。
2、鞏固品牌線路創建成果，開展星級品牌線路評選活動。
在各線路開展優勝線路評選活動，20xx年評選2條優勝線路。
3、繼續開展評選公交文明中心站評選。
開展青浦盈港站、朱家角站、徐涇樞紐站、普安路站文明創建工作。
4、評選市誠信企業。
積極參與市誠信企業的創建活動。召開創建“誠信企業”推進會，開展創建誠信工作，提高企業誠信創建意識。做好20xx年“市誠信企業”的申報工作。
四、創建內容
1、弘揚先進經驗，營造良好氛圍。
公司組織人員做好先進人物、先進經驗的總結交流工作。通過服務展示、服務演講、服務交流等形式，廣泛開展先進思想、先進理念、先進經驗的宣傳、傳授。組織企業開展個人間 “一幫一”、線路間“一帶一”的“傳幫帶”結對活動，營造爭先創優氛圍。
2、完善評選方法，提升評選標準。
結合工作中的一些服務要求、好的做法和經驗，對照《公交客運服務規範》要求，完善評選方案，提升評選標準，鞏固創建成效，推進落實公交客運服務規範。
3、加強培訓，提高從業人員素質
（1）根據公交行業的服務要求，通過各種形式，開展公交行業服務管理和服務技能培訓，通過加強技能培訓，提高隊伍素質。
（2）以新編制的《公交從業人員業務手冊》爲教材，公司組織開展從業人員規範操作、禮儀服務、業務知識的強化培訓。
（3）對從業人員開展業務輔導，組織行業勞模、服務明星到相關的公交企業傳授先進的服務理念、服務經驗，幫助從業人員提高優質服務意識和技能，營造學習先進、爭當先進的氛圍。
（4），舉辦公交從業人員優質服務培訓班，提升公交管理水平和服務質量，推進公交行風建設。
4、精心設計各種載體活動，確保創建成效
（1）結合公交行業第六屆服務明星評選活動。組織企業開展崗位練兵、服務知識技能的測試等競賽活動，提高從業人員的業務能力。
（2）以“當好科學發展主力軍，打好創新轉型攻堅戰主題實踐活動”爲載體，開展公交行業從業人員技能大賽。提高公交行業從業人員的素質和技能。
（3）不定期的開展公交營運服務質量的互查和綜合、專項檢查活動，加強動態管理和現場服務質量的檢查考評，鞏固創先爭優成果。
（4）開展公交行業窗口服務特色的示範日、安全服務月等活動，提高規範用語、微笑服務、特色服務、安全運營率。
（5）開展公交行業的文明禮儀服務示範活動，倡導文明進車廂，滿意在乘客的服務理念，大力推進世博期間好的做法，鞏固世博成果，確保創建成效。
（6）鞏固公交站點志願者服務優秀項目，樹立行業職工和市民文明意識和服務意識。
公司目前產品種類多、涉及領域廣，市場巨大，但營銷隊伍不夠完善，想要做好公司的營銷工作，我以爲應該從以下方面入手：
一、產品的營銷模式
公司產品包括農業機械及清潔設備等多個品種，涉及的領域從農村到城市等各個市場，而據瞭解，目前現在公司的營銷人員缺乏，所以在現階段應該以發展經銷商銷售爲主，個別產品如清潔類設備以各地市政、大中型酒店等客戶爲輔的營銷政策，採用“公司+經銷商+客戶”的營銷模式。
目前涉及到的我們公司的產品領域，與其他產品領域有些許不同，那就是在品牌需求度、認知度上要求不是很高，只要產品質量過硬，價格合理，市場就會接受，所以，這就需要我們大力發展經銷商，依靠僅有的經銷商進行市場拓展完全不夠，必須加大覆蓋面，在對原有經銷商的穩固基礎上，着力發展新的各級經銷商，在穩定公司利潤的同時，出臺相應的激勵政策，在條件允許的情況下，可以發展市場代理商
二、營銷隊伍的建設
國內市場巨大，各地發展也不盡相同，城市以及農村發展都很快，這對我們公司的產品銷售提供了 一個很大的市場，但要加大市場開發力度，完善營銷隊伍至關重要，按照目前公司5人的銷售團隊，想要做大做強根本就不現實，公司的 大部分產品，可以開拓的市場甚至可以做到各個地級、縣級市場，甚至鄉鎮市場，所以先期工作中，要適當擴大銷售隊伍，至少保證重要省市有專人負責，隨着公司的業務發展，可以擴展到每個省市有專人負責，條件成熟後，營銷部門下設詳細科室，負責具體產品的分工銷售，人員的增加，看似增加了公司的運營管理成本，但在相應的管理以及考覈制度下，會給公司創造更大的利潤。
三、營銷隊伍的管理及激勵措施
營銷隊伍要實行底薪+訂單提成+任務開拓獎+年終獎
底薪是指每個外派業務員要實行週報及月報制度，完成公司制定的客戶走訪量或信息量，發放一定基礎的薪酬，這部分的薪酬，只要保證走訪量或者信息量的收集的完成，該部分薪酬是固定不變的。
訂單提成是指按照公司財務的核算，每個業務員按照各自負責區域完成的業務量進行利潤覈算，按照一定的比例扣除相應的考覈後的提成部分。
本公司的產品市場及性質，決定了 樂福公司中長期的營銷戰略以發展經銷商爲主，按照新發展經銷商的數量及其年訂貨額給予適當的任務開拓獎，用以激發職工的工作積極性，積極開發新的經銷商，擴大市場。
具體的考覈辦法可以靈活運用以及詳細制定，一切的考覈辦法都是爲了降低運營管理成本，更合理的運用資金，調動外派業務員的積極性
四、 信用管理制度的完善
要加強外派業務員的日常業務監管，防止挪用公款的現象出現，要安排專人經常對客戶進行業務回訪以及業務員的監管，加強對合同、收條等的管理
五、公司的業務宣傳
現階段，根據公司產品的特點 ，爲節省成本，不宜進行大規模的廣告宣傳，但是可以印刷相應的宣傳材料以及充分通過公司網頁來達到產品的宣傳的目的，利用業務員的走訪，大力宣傳本公司產品，進行有利的市場開拓
總之，一個公司的銷售工作進行的好壞，除了與市場的需求有關以外，更多的是依靠公司內部各部門的團結、協調以及合理有效的管理、獎勵制度，需要有不斷能激發職工鬥志的銷售政策和手段。
20xx年，集團公司企業管理部圍繞總裁室年初下達的經濟工作目標任務，，牢記全心全意爲交通企業生產一線服務的宗旨，努力創新工作思路，全力抓好機務工作。經過各單位的共同努力，機務工作各項目標任務按時序進度有序推進。
今年1—12月，全集團共完成技改投入2.6471億元（數據來自資產管理部，含客運本部、江陰、宜興、星網，市公交，錫惠公交，工程公司），完成全年計劃1.84億的144%；完成機務工業產值157.73萬元；運輸車輛平均完好率98.41%，工程機械完好率95.5%；無發生任何因機械故障導致的事故 。
20xx年技術管理工作主要有以下幾個方面：
一、確立目標任務，部署全年機務工作
3月22日，集團公司分管領導親自召開了全年機務工作會議，總結去年機務工作成果，從四個方面對20xx年機務工作的進行了部署：一是按時序進度完成“十二五”主要污染物總量削減目標任務；二是保障、使用好現有車輛（設備），杜絕傷害事故；三是開展“機務管理標準化深化年”活動，量化規範機務管理體系，確保實效；四是繼續加強機務兩支隊伍建設，研究erp系統、新能源車輛等新設備，提高使用效率。會上，集團黃副總裁做了重要講話，針對去年機務工作中存在的不足，針對解決、優先解決，要求各單位機務管理部門堅持工作創新，以技術發展引領集團公司的發展和決策。
二、組織主題活動，確立機務管理重心
年初，爲了推進集團公司機務技術管理標準化體系的全面鋪開，進一步加強交通企業機務基礎管理工作，集團公司下發錫交集發[20xx]9號文，指導組織“機務技術管理提升年”專項活動。活動以“三個全面提升”爲目標（全面提升機務管理工作效率，全面提升機務工作節能減排水平，全面提升機務兩支隊伍水平。），圍繞“一箇中心”（提升機務管理工作效率），突出“兩個重點”（“黃標車”工作和臥鋪車淘汰更新工作），做好“三項工作”（提高機務維保水平、加強機務隊伍建設、創新機務管理辦法）。
集團公司成立了由王國新總裁任組長，黃炯耀副總裁任副組長的“機務技術管理提升年”活動領導小組。各單位紛紛響應，以經濟效益爲中心，積極推進新能源設備應用，制訂全員培訓教育，完善管理體系，確保活動取得實效。
三、深化日常管理，突出機務保障作用
1、做好節運期間機務保障。遇重大節假日、重要活動，各單位對所有車輛開展技術狀況全面檢查，發現問題立即維護，確保車況完好。全年共排查車輛七千餘輛次，消除隱患車輛210輛，較好的完成了節運保障任務。客運公司公佈24小時搶修服務電話，切實做到小修不過夜，確保節前“臨檢”一次通過；集團公交企業在在低溫天氣做好自查檢查，督促做好營運車輛技術狀況檢查、安全一級部位檢查、防火安全的檢查，保修廠、車間合理安排生產，組織搶修力量，確保維修車輛不過夜。
2、落實高溫季節設備檢查。夏季極易發生車輛自燃事故和輪胎爆胎事故。各單位機務管理部門在夏季來臨前重點對所有營運車輛的車載消防、應急設備進行了一次全面的檢查，杜絕設備故障隱患。烏魯木齊“8.5”公交車自燃事故發生後，集團公司立即要求各單位全面開展車輛防火專項檢查，重點檢查了車輛電氣線路和油路管道等部位的線路老化，油路管道、車載消防應急設施失效、過期或臨界過期等隱患整改情況以及輪胎使用情況，確保車輛設備經得起高溫酷暑的連續考驗。
3、規範車輛日常維護管理。各單位機務部門制定詳細的車輛年檢計劃和日常保養維護計劃，並嚴格執行。集團客運和公交企業根據營運特點，分別執行定程或定時保養。市公交創新運修分離管理模式，提高機務工作效率。錫惠公交建立了較爲完整的車輛維護“三率”標準（完好率、返修率、拋錨率）。今年1-12月，集團公交客運企業一維、二維共計執行27646輛次，計劃執行率100%。切實提高維護維修質量，平均車輛返修率控制在5%以下。同時，各單位機務部門定期組織維保車輛技術狀況和例保工作質量抽查，確保維保工作質量和車輛技術狀況的完好。
4、加強新投用設備管理。隨着新設備不斷投入使用，集團公司各單位不斷拓展設備標準化管理體系，規範管理。北廣場綜合交通樞紐開展了“設備標準化管理年”主題活動，建立了視頻監控、消防控制、能源中心、變配電室、消防水泵、電梯安全等一整套設備管理制度；隨着中央車站消控系統質保期滿，集團公司主要領導親自負責，確認驗收和移交相關工作，並落實消防設施和監控設備維保工作，及時消除技術管理隱患，確保車站、樞紐等重點部位消控設施的正常運作和可靠性；客運公司積極協調，完成治理lng加氣站重點掛牌隱患，爲新能源車輛的大規模使用解決了後顧之憂。
5、提升科技強安水平。今年，集團客運公司全面實現了3g監控和北斗導航系統全覆蓋。公交企業針對盜搶公交車輛肇事的社會治安事件增多的趨勢，計劃分批次爲所有營運公交車安裝車內外3g探頭。交通出租爲40輛新出租車加裝了gps監控及報警系統。一系列機務科技裝備的投入使用，充分發揮了機務的安全保障作用，有效提升了科技強安水平。
6、深化機務成本控制。各單位機務部門全力做好降本節支工作。公交企業在每月認真做好機務技經指標分析的基礎上利用erp機務管理系統，做到油耗有分析，超耗有跟蹤，存在問題有對策，有針對性的提高機務管理水平；客運公司繼續實行節油（氣）獎懲辦法，鼓勵駕駛員主動節油（氣），實現企業效益與職工收益的雙贏。
20xx年，全集團節約柴油294.64萬升，節約天然氣72.6萬立方，液態天然氣156.5噸，節約材料、輪胎、潤料費用共計210萬元，有效降低了企業營運成本。
四、加大技改投入，推進綠色交通發展
1、倡導綠色交通出行，發展新能源車輛。
截止目前，集團公司共有營運車輛4159輛（市公交2237輛，錫惠公交600輛，客運本部893輛，交通出租429輛），其中國Ⅲ標準以上排放標準的營運車輛3621輛（市公交2051輛，錫惠公交456輛，客運本部685輛，交通出租429輛），佔車輛總數的87.06%。
集團公司各單位大力發展新能源車輛，目前擁有各類新能源車共計1425輛（cng公交車435輛，lng客車141輛，柴/電混合動力公交車161輛，油/氣混合動力小車688輛），佔全集團營運車輛的34.26%，有效控制了集團碳排放量，促進了綠色交通發展。
2、修訂黃標車更新計劃，確保營運秩序。
隨着市節能減排相關政策發佈，和新一輪排放超標機動車限行令的啓動，集團公司各道路運輸單位重新梳理了當前“黃標車”在用情況，並綜合考慮車輛報廢年限、營運狀況、資金壓力等因素，及時修訂更新計劃，保證正常的營運秩序。目前，集團公司公交、客運企業仍有487輛“黃標車”在用，各單位一方面調整營運計劃，最大限度壓縮黃標車使用量，另一方面制定更新計劃，在不影響公司營運的前提下，力爭到20xx年底前全面淘汰“黃標車”。
五、開展機務培訓，鍛鍊機務管修隊伍
積極開展技能競賽活動。爲了提高集團公司職工隊伍的職業技能素質，提升集團交通運輸企業員工機務技能水平和服務質量，集團公司各單位開展了各類機務技術競賽。
一、概述
新的一年開始即將開始，福瀛裝飾工程部通過短暫的市場運營，基本能夠適應激烈市場競爭，福瀛公司裝飾工程部爲下一年度公司的發展奠定了良好的基礎。綜合本公司現狀，特制定如下年度工作計劃，敬請領導審閱。
二、公司swot分析
優勢strengths.
福瀛裝飾工程部有明確的市場針對性和靈活性
爲顧客提供一體化、專業化、一站式的服務體系
個性化的裝飾風格、差異化的裝飾理念、三室兩廳的概念化的套系產品
劣勢weaknesses
福瀛裝飾工程部組立時間短、規模較小
市場影響力較小、知名度較低
市場同行業競爭激烈
工程部的業務拓展能力不夠強
工程部組織領導結構有待完善
機會opportunities
隨着發展、城市化的不斷推進、城市規模的不斷擴大，人們對新房裝飾的需求被持續的拉動，爲家居裝飾行業提供了一個良好的發展機遇。同時有越來越多的80後、90後、00後成爲家居裝飾業的消費主體，他們對家居裝飾的個性化、差異化的要求爲本公司提供了一個很好的發展機會。(成品定製)
威脅threats
家裝行業已經趨於飽和狀態，市場競爭激烈。
市場缺乏規範，兼之部分家裝企業缺乏良好的信用意識、信用觀念和最基本的管理，致使本行業信譽較低。
國內經濟通貨膨脹，物價持續走高，導致成本上升。
三、年度目標
福瀛裝飾工程部計劃在20xx年度做到以下目標：
(一)、進一步完善裝飾工程部的管理制度。
(二)、進一步拓展市場，並開發外阜市場。
(三)、改進經營模式。
(四)、以白山市爲試點，打造一套家居裝修配置方案，適應小規模
城市迅速開展業務的營銷體系，輻射周邊多個城市，從而進一步提高公司的影響力和知名度，建立良好的信譽和品牌形象。
(五)、公司裝飾工程部的年度業績達到20xx萬。
(六)、逐漸將產值工資體系融入到裝飾工程部薪酬體系中。
(七)、利用公司現有賣場，建立一整套產品配套銷售方案，例如：家裝套餐，推出定製家居等產品。
四、工作計劃
(一)、市場部
只有加大市場開發力度，結合公司的戰略佈局，進一步完善公司市場營銷網絡，才能爲公司經營規模再上臺階打下了堅實的基礎。由此，市場部的工作開展將通過以下三個途徑完成：
1、注重企業人才建設，增強企業競爭力。人才是企業發展之根本，市場咳嗽鋇某澠嬖詮司對市場前期的開發起着至關重要的作用。因此，首要工作是市場部的建立。市場部計劃招聘業務員若干人(可以針對市場營銷專業畢業生)，市場部經理一人(三年以上裝飾公司工作經驗，可通過正常招聘渠道或鼓勵同行業裝飾公司市場部門人員跳槽)。公司年後正式上班前後入職。在公司由部門經理培訓十日後正式開展業務，並給市場部下發任務，三十個工作日內要反饋至少三十個準客戶信息到公司。
2、有針對性的在目標市場開展前期的廣告宣傳活動，例如一些剛交鑰匙的小區(小區交房信息由市場部人員反饋)，可由設計部人員配合共同完成。
3、與小區售樓部結合，掌握各小區準業主的電話等詳細信息。由市場部人員技巧性的通過短信，電話拜訪等形式，篩選並確定出一大部分的意向客戶，並引導客戶到公司進行更詳細的瞭解與認知。
4、綜合利用多種營銷方式：
(1)、廣告營銷：綜合利用電視廣告、網絡進行宣傳。
(2)、知識營銷：組織概念性營銷活動，主題講座用專家作市場提升效率
(3)、活動營銷：每月主推大型活動一次，每年10到12次大型活動製造客戶，提升業績。
(4)、店面營銷：參與店內銷售輔助工作，進行差異化營銷與促銷，提升效率。設計人員實施即定調研方案，瞭解客戶裝修心態和需求爲中心，收集客戶信息爲目的，提供小禮品作爲提升調研效率的工具，提升調研有效性和準確性。
(5)、小區營銷：針對新開發的樓盤和小區由市場人員蹲點接觸客戶，溝通交流，進行營銷。
(6)、促銷：促銷活動可拉動客戶消費，精心設計多樣化促銷活動。
(7)、電話營銷:購買和收集名單，通過電話營銷成交客戶，通過電話營銷組織各類活動實現公司目標
(8)、工地營銷:通過工地質量形象，施工人員的優質服務全面提升企
業口碑，強化施工人員營銷意識和營銷技巧，有效開發客戶轉介紹和開門施工影響小區客戶創造新客戶超越企業既定目標
(9)、網絡營銷：通過網站推廣進行宣傳，組織公司工作人員在各種
網站、論壇、百度知道等網站進行大量的公司評價等自我炒作，這樣可以很快提高公司在網絡上的知名度。
(二)開發家裝產品，使裝修實物化
目前市場上各家裝修公司在推廣其產品時，無論是宣傳資料，還是公司內人員的講解，都不能立即給客戶一種非常強烈的直觀印象，由此造成客戶在選擇裝修公司時，要花費很多時間。比如，各家公司在推廣其業務時都說，免費量尺、免費預算、免費設計，大部分裝修公司的業務流程是這樣：量尺-做平面圖-做預算-客戶看圖及預算-預算通過做設計-然後再看設計效果圖-不通過再修改-通過之後簽訂施工合同。這樣一個業務流程最低需要2~3天時間，長則達到一週或更長的時間，造成客戶一次次地往返於裝修公司，同時由於時間拖得很長，很容易跑單。爲此，經過長時間分析研究，本公司裝飾工程部將走“開發家裝產品，使裝修實物化”的道路。現正在開發出幾款實物性、感觀性比較強的產品，相信它會爲本公司的市場推廣做出貢獻。
在開發家裝產品時，我們依循下列思路：
1、針對具體小區開發產品
由於小區不一樣，所以涉及到的小區內的戶型、房屋面積及由此產生的業主對新居的裝修要求會不一樣。因此，我們考慮針對具體小區開發家裝產品。即在小區分鑰匙前一兩個月，由專業人員去搜集小區戶型，再由設計師對該小區的戶型進行研究，從而研製出適合本小區的套餐裝修產品。
2、針對整體行業開發產品
在針對小區開發家裝產品的同時，我們會同時推出相對較具共性的行業產品。開發行業產品的目的，是由於市場上還有很多小區的裝修程度不一致，這是由於房屋銷售的情況和業主對裝修的着急程度不一所決定的。即針對那些尾盤小區和二手房等特殊業主，我們推出行業裝修產品，它將能適應更多的客戶。行業產品我們將通過大量的廣告來推廣。
3、針對傢俱公司開發產品
在將傢俱公司獨立運營的情況下，我們要全力推廣單項傢俱產品，以擴大傢俱廠的經營業績。例如：我們可以將衣櫃、櫥櫃、書櫃、電視櫃、鞋櫃、牀等作爲單個產品進行推廣，爲那些不打算找裝修公司來服務的客戶，進行產品服務。同時提出全屋家居定製方案，效仿尚品宅配、五星宅配等經營模式。
五、重點推出---菜單式裝修
所謂菜單式裝修，即是指我們將一些常用的家庭裝修項目，列成家裝菜單，這些菜單圖文並茂，各項價格一目瞭然，客戶可以根據自己的家裝理念，在很短的時間內，做出裝修的選擇，從而既爲客戶節省了來回奔波的時間，同時也增強了我公司的競爭能力，降低了客戶去其它公司看圖的機會。具體說來，菜單式裝修有以下幾個很鮮明的特點：
1、家裝設計一目瞭然。現在普通家庭裝修可供設計師發揮的空間不大，也就是說設計師花三天時間做的設計圖，其技術含量也並不高。爲此，我們就可以提前將家庭中的各個部位設計出圖來，然後列成一個家裝菜單，每一個部位有十幾套或幾十套可供客戶選擇的方案，客戶只需在菜單上進行選擇即可，這樣無形中就節省了大量的做圖時間，也節省了客戶左右看圖的時間，從而提高工作效率。
2、簽單時間大大縮短。過去由於需做平面圖、預算又出設計效果圖，往往在一個單上要花去3天左右的時間，今天，菜單式裝修，從量尺回來，到同客戶簽單，只需60分鐘，所以我們把菜單式裝修，又稱爲《一小時簽單法》，即：製作平面圖、佈置圖、天花圖各10分鐘，即30分鐘出整套平面圖，而此時，客戶在我們提供給他的菜單上進行方案選擇，大約30分鐘也選的差不多了。然後
10分鐘做預算，10分鐘做預算講解，預算通過後，10分鐘出整套設計圖紙，這樣就可以與客戶進行簽單了。
3、菜單式裝修，客戶想裝多少就裝多少。也就是說，如同在飯店吃飯一樣，豐儉由自己。這個菜單式裝修，預算更透明，對客戶更有利。
菜單式裝修的操作方法和流程如下：
1、裝修公司提前出方案，將玄關櫃、玄關棚、客廳棚、背景牆、餐廳、廚房、衛生間以及臥室等每個部位出十幾套至幾十套方案。
2、將方案製作成優美的圖冊，標上單項價格，以供客戶進行觀看和選擇。
3、客戶選擇方案和設計師製作平面圖同步進行。
4、最後在選擇完方案後，立即簽單打印效果圖。
5、如果客戶不滿意菜單上的設計，可轉爲正常設計。
六、廣告方面
1、着重開發企業vi設計、dm雜誌、戶外廣告等業務。
2、將我們的廣告產品以套餐的形式出售給客戶，例如即將要開張的店鋪，不只要做牌匾、門頭，還需要做一些其他與營業有關的廣告產品，我們將產品一一列舉，給予消費者一定的心裏暗示，增加銷售機會。
3、從廣告產品生產加工型企業向廣告產品營銷型企業轉型。
4、組建廣告部營銷隊伍，把等顧客上門變成找顧客上門，提高整體營業額。
5、做廣告代理公司。一方面可爲公司做自我宣傳提高品牌影響力，一方面可增加收入。
6、走廣告業加盟連鎖之路，把我們的產品及商標進行捆綁式推廣。
又是一年一度的鐘聲敲響，根據公司的要求，我們要對新一年的工作進行計劃。只有將自己的跟單員年度工作計劃好了，來年才能更加有動力！在寫自己的跟單員年度工作計劃時要注意哪些方面呢？下面是由工作總結之家小編爲大家整理的跟單員2022年度工作計劃範文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
時間過得真快，轉眼20xx 年即將過去，新的一年即將開始，在經過半年的 工作和學習後，我已經適應了公司的工作和生活。在供應公司這半年裏學到了 許多工作經驗，吸取了許多經驗教訓。 在供應公司我負責的是包裝物料的跟單計劃，從20xx年7 月份來到供應公 司，多虧了領導和同事的幫助我很快熟悉了跟單這一流程。
開始的時候只是覺得讓廠家把貨直接送來，然後車間的人再直接拉走這麼 簡單。但是慢慢的我發現這一任務比我想象的要複雜很多，一個庫房的包裝物 料關係着全廠的生產計劃。如果庫房沒有包裝的庫存，就會耽誤車間的生產， 成品出不來就會直接影響到消費者的利益；但是如果給廠家下達的計劃太多， 生產上又用不了這麼多的包裝物料，積壓的庫存太多公司就會損失不少資金。
這一職位與各個部門聯繫，涉及到的事情特別瑣碎。所以在做任何事情上我一 定要做到特別細心。有一次我把計劃下錯廠家了，雖然谷經理給解了圍，但是 我深深的自責，我保證以後做事情一定要認真仔細。 爲了在新的一年我能夠快速的提高我的工作能力，特擬此個人工作計劃。 我負責的是包裝物料的跟單計劃，就要對我的工作負責，對公司負責，對全體 員工負責
1、 跟單員的工作十分繁雜，涉及面廣，面對部門多，所以責任也大，稍有 不慎就會釀成大錯，所以在下一年的工作中我會更加仔細，更加認真；
2、 對各部門下達的工作計劃認真核對庫存，及時給廠家下達計劃；
3、 多和生產部門，庫房和廠家溝通協調，按時交貨，沒有特殊情況不耽誤 生產；
4、 各部門下計劃必須有書面字樣，書面文字必須保留；
5、 新樣品要求廠家做小樣，必須有銷售確定再生產大貨；
6、 每天看erp 查看入庫單，認真核對入庫數量和價格；產品入庫會把好驗 收關，對產品的數量、質量、包裝進行驗收；
7、 在給廠家結賬做票時一定要覈對好數量和價格；
8、 一定遵守商業祕密，決不做有損公司利益的事情。
在新的一年裏我將努力學習，增加知識，努力提高工作效率，總結經驗，克服 不足，一如既往的做好我的本職工作，決不辜負領導對我的信任和期待，爭取 爲公司的發展做出更多的貢獻，真心的感謝指導和幫助過我的領導和同事，謝 謝你們。
一、 跟單員的定義：
跟單員是指在企業或公司運作過程中，以客戶訂單爲依據，跟蹤產品、跟蹤服務運作流向的專職人員。所有圍繞着訂單去工作，對出貨交期負責的人，都是跟單員。
二、 跟單員的工作界定
跟單員廣泛存在於訂單型生產企業和進出口貿易型企業中，跟單員的工作性質與特點隨企業的規模與性質而有所區別，但跟單員總的來說是作爲業務跟單與生產跟單而存在的。
1.業務跟單：也稱爲業務員，主要是對客戶進行跟進。尤其是已對本公司的產品已有了興趣，有合作意向的人進行跟進。以締結業務，簽定合同爲目標的一系列活動。
2.生產跟單：也稱爲跟單員，對已接來的訂單進行生產安排。對生產進度進行跟蹤，按期將貨物送到客戶手中。其中在生產過程中跟蹤質量管理的我們稱之爲qc，在一些小型的貿易公司，有時候跟單員和qc工作有一個人承擔，這樣工作會比較繁瑣，容易出錯，一般情況之下，qc和跟單是分開的，跟單員主要是掌控訂單的進度和時間以及和工廠和客戶的溝通，產品質量的控制則有qc進行跟蹤。
三、 跟單員的工作特點
跟單員的工作幾乎涉及的公司的每一個環節，從銷售、生產、物料、財務等都會有跟單員的身影出現。特點是：複雜的、全方位的。
1. 責任大。跟單員的工作是建立在訂單與客戶上的，因爲訂單是公司的生命，客戶是公司的上帝，失去訂單與客戶將危及到公司的生存。做好訂單與客戶的工作責任重大。
2. 溝通、協調：跟單員工作涉及各部門。跟單員與客戶、與計劃部門、生產部門等許多部門的工作是一種溝通與協調，都是在完成訂單的前提下而進行的與人溝通的工作，溝通協調能力特別重要。
3. 做好客戶的參謀：跟單員掌握着大量的客戶資料，對他們的需求比較熟悉，同時也瞭解工廠的生產情況，因此對客戶的訂單可以提出意見，以利於客戶的訂貨或下單。
4. 工作節奏多變、快速：面對的客戶來自五湖四海，他們的工作方式、作息時間、工作節奏各不相同，因此，跟單員的工作節奏應是多變的。另外，客戶的需求是多樣的，有時客戶的訂單是小批量的，但卻要及時出貨，這就要求跟單員的工作效率是快速的。
5. 工作是綜合性的：跟單員工作涉及公司所有部門，由此決定了其工作的綜合性。對外執行的是銷售人員的職責，對內執行的是生產管理協調，所以跟單員必須熟悉工廠的生產運作流程，以便做出更快更好的反應和決策。
四、 跟單員的素質要求
跟單員的工作性質與特點決定了其從業的素質要求：
1) 分析能力：分析出客戶的特點及產品的價格構成，以利於報價。
2) 預測能力：能預測出客戶的需求，合作企業的生產能力及物料的供應情況，便於接單、生產及交貨的安排。
3) 表達能力：善於用文字和語言與客戶溝通。
4) 專業知識：對所跟單的產品要熟悉，瞭解產品的原材料特點、來源及成分。知道產品的特點、款式、質量，便於和客戶及生產人員的溝通。
5) 人際關係處理的能力：處理好與客戶、與上級、與同事、與外單位人員的關係，通過他們來完成自己想要做的事。
6) 法律知識：瞭解合同法、票據法、經濟法等與跟單工作有關的法律知識，做到知法、守法、懂法、用法。
7) 談判能力：有口才、有技巧。
8) 管理與推銷能力：對外推銷高手，對內管理行家。
9) 物流知識：瞭解運輸、裝卸搬運、保管、配送等知識。
五、 跟單流程：
生產過程跟單主要是瞭解合作工廠的生產進度能否滿足定單的交貨期，產品是否按訂單生產，因此跟單員要協同qc深入企業的生產車間查驗產品的質量與生產進度，發現問題要及時處理。因爲生產過程跟單的基本要求是使企業能按訂單即時交貨及按訂單約定的質量交貨，所以我們要深入到生產線，查看進度，查看質量。
基本要求爲：
? 按時交貨：要使生產進度與訂單交貨期相吻合，做到不提前也不推遲。
? 按質交貨：生產出來的產品符合訂單的質量要求。
跟單過程中，前期接觸比較多的就是樣衣和樣板，樣板的質量影響到樣衣製作的質量，所以樣板也要有比較好的控制，不過一般的公司會提供樣板或者有工廠直接打版，確定最終的樣衣。在樣衣確認過程中，有一些約定的名稱要去了解，具體如下
1. 款式樣
主要用於設計師看款式效果及生產的用料計算，一般情況下用同類布料打樣，允許輔料代用，這步工作可以有時候由公司技術及樣板中心完成，也可以由合作工廠完成。期間會涉及到報價規格表，規格表僅僅是供報價用，以便爭取到定單，在運用這個表格時應注意每個項目內容與規格，因爲這些內容與規格往往同成本直接相關聯，任何有利於降低成本而又不改變原有服裝的基本要求的方法和建議都可以提出來，經客戶同意後即可更改，所有在此規格表中變化的內容，都必須做出註釋，以便下一步工作開展的時候前後對應。
2.批辦樣
批辦樣製作前，根據提供的款式樣和樣品規格表中具體要求逐項進行操作，檢查樣品的織物組織、結構規格、測量所有的尺寸，確信各個點的尺寸在允許誤差範圍內。把款式樣和相關的規格表給相關的技術人員，審查各疑點難點，以便全面瞭解樣衣的情況。原則上，打批辦樣用正式主輔料。
3.產前樣
產前樣也稱爲封樣，一旦批辦樣被客戶批准合格後，此時客戶才提供正確的大貨生產用規格表，只有這個產品規格表纔是供工廠大貨生產用。不可用用以前的規格表代替，經常會發生差錯，因爲經過打樣後，客戶常更改原有的尺寸，而這個尺寸的更改又往往是不起眼的，在大批生產經營之前，還須打一次樣，叫做產前樣，在製作這個樣衣中，所有的主敷料都必須用以後生產中要用的料，客戶完全認可後方可大批開裁。
在樣衣全部確認的情況下，就必須對相應的訂單進行下單，具體操作流程如下：
1.下達生產通知書。
跟單員接到客戶訂單後，應將其轉化爲公司固定格式的生產通知單。通知單要明確客戶所訂產品的名稱、規格型號、數量、包裝要求、交貨期等。
2.分析生產能力
生產通知單下達後，要分析合作工廠的生產能力，能否按期、按質地交貨，如不能應採取其他的措施，如尋找更多的合作工廠等等，以便保質保量的完成客戶的訂單。
3.制定生產計劃：
生產計劃的制定及實施關係着生產管理及交貨的成敗，跟單員要協助生管人員將訂單及時轉化爲生產通知單。
4.跟蹤生產進度
a.實際進度與計劃進度發生差異，要找原因。通常有下列原因：
1. 原計劃錯誤；
2. 機器設備有故障 ；
3. 材料沒跟上；
4. 不良率和報廢率過高；
5. 臨時工作或特急訂單的影響；
6. 前過程延誤的累積；
7. 員工工作情緒低落，缺勤或流動率高；
(4) 跟蹤生產進度的表單：
具體有：生產日報表、生產進度差異分析表、生產進度控制表、生產異常處理表、生產線進度跟蹤表。跟單人員具體根據相關情況進行報表填寫。
5.交期延誤：
如是工廠原因，要通知客戶，取得同意後方可出貨。如不同意，再進行協商，如果協商不成，可能就要進行違約賠償。
6.訂單更改問題：
客戶對已下的訂單因市場變化會有更改，有數量方面上的(增加或減少)，有包裝方面的(彩印或白合)，有交期的變更(提前或推遲)。接到客戶要求變更，首先要看改什麼?能否接收?如貨已生產的差不多了，已收尾，就不可能再更改。如還沒安排，問題不大。如已按排了部份，要進行協商。比如數量要減，我們已按原數量採購了材料，通用的問題不大，如是專用的，客戶要承擔部份費用。對交期：如要提前，要根據實際情況，在與工廠協商後在訂。如要推遲，時間短，問題不大，但如要延遲很長，那倉儲費，損耗費要要和客戶進行協商，這些費用都需要客戶進行承擔。
六、 生產過程中的驗貨工作程序
1、 面/輔料到廠後，督促工廠最短時間內根據發貨單詳細盤點，並由工廠簽收。若出現短少碼/現象要親自參與清點並確認。
2、 如工廠前期未打過樣品，須安排其速打出投產前樣確認，並將檢驗結果書面通知工廠負責人和工廠技術科。特殊情況下須交至公司或客戶確認，整改無誤後方可投產。
3、 校對工廠裁剪樣版後方可對其進行版長確認，詳細記錄後的單耗確認書由工廠負責人簽名確認，並通知其開裁。
4、 根據雙方確認後的單耗要與工廠共同覈對面/輔料的溢缺值，並將具體數據以書面形式通知公司。如有欠料，須及時落實補料事宜並告知加工廠。如有溢餘則要告知工廠大貨結束後退還我司，並督促其節約使用，杜絕浪費現象。
5、 投產初期必須每個車間、每道工序高標準地進行半成品檢驗，如有問題要及時反映工廠負責人和相應管理人員，並監督、協助工廠落實整改。
6、 每個車間下機首件成品後，要對其尺寸、做工、款式、工藝進行全面細緻地檢驗。出具檢驗報告書(大貨生產初期/中期/末期)及整改意見，經加工廠負責人簽字確認後留工廠一份，自留一份並傳真公司。
7、 每天要記錄、總結工作，制定明日工作方案。根據大貨交期事先列出生產計劃表，每日詳實記錄工廠裁剪進度、投產進度、產成品情況、投產機臺數量，並按生產計劃表落實進度並督促工廠。生產進度要隨時彙報公司。
8、 針對客戶跟單員或公司巡檢到工廠所提出的製作、質量要求，要監督、協助加工廠落實到位，並及時彙報公司落實情況。
9、 成品進入後整理車間，需隨時檢查實際操作工人的整燙、包裝等質量，並不定期抽驗包裝好的成品，要做到有問題早發現、早處理。盡最大努力保證大貨質量和交期。
10、 大貨包裝完畢後，要將裁剪明細與裝箱單進行覈對，檢查每色、每號是否相符。如有問題必須查明原因並及時相應解決。
11、 加工結束後，詳細清理並收回所有剩餘面料、輔料(特別是商標)。
12、 對生產過程中各環節(包括本公司相應部門和各業務單位)的協同配合力度、出現的問題、對問題的反應處理能力以及整個定單操作情況進行總結，以書面形式報告公司主管領導。
13、 在檢查過程中一定要公平，真實
七、 跟單的注意事項
1、 接到跟單資料與樣衣之後，一定要認真的看看，留意細節，根據自己的經驗，對可能會出現那些問題讓自己事先有個瞭解。有時一人手上有好幾單的，切記不可以混消。
2、 到工廠後，一定要按qc流程資料來進行工作，缺一不可。
3、 在生產過程中，如發現問題，可以先總結一下，不可一有問題就找廠長什麼的，次數太多人家閒煩，在反映問題的同時，你的書面報告也要產生。
4、 在寫報告時，一定要簡單明瞭，有針對性 。不可莫陵兩可或太過籠統。在車間發現問題時，可以先記下來，歸納一下在寫到報告上來。問題沒有大小，按原則辦事，不行的就是不行。
5、 在工作時，千萬不可與外發廠的工人或是管理人員爭執，無論你在外面受了多大委屈，千萬不可以在外發廠裏進行吵鬧。
6、 如果單要洗水的，洗水一般都會洗頭缸的，國內的洗水工藝都不是很完備，在洗水廠把成衣洗好之後，在未下車之前，你一定要先拿一些看看，度一下尺寸，千萬別指望外發廠或是洗水qc。
7、 在查貨中，難免會遇到貨期緊張。在這個時候，你要盯緊了，什麼東西都可能會出錯。不管它多麼的急，無論你是多麼老道的qc，你千萬不可以參與起工作中去，如包裝，裝箱什麼的，千萬不可。貨出去萬一有差錯，到時那責任就是你一人了。
8、 在外面，常會有些工作上的應酬，要注意保持形象，掌握分寸。
八、 日常工作安排
1、 全面準備並瞭解訂單資料(客戶制單、生產工藝、最終確認樣、面/輔料樣卡、確認意見或更正資料、特殊情況可攜帶客樣)，確認所掌握的所有資料之間製作工藝細節是否統一、對指示不明確的事項詳細反映給相關技術部和業務部，以便及時確認。
2、 務必保證本公司與外加工廠之間所有要求及資料詳細並明確、一致！(最好要有文字證明)
3、 事先儘可能多地瞭解各加工廠的生產、經營狀況並對工廠的優/劣勢進行充分評估，做到知根知底。
4、 跟單員言行、態度均代表本公司，因此與各業務單位處理相應業務過程中，須把握基本原則、注意言行得體、態度不卑不亢。嚴禁以任何主觀或客觀理由對客戶(或客戶公司跟單員)有過激的言行。處理業務過程中不能隨意越權表態，有問題及時請示公司決定。
5、 預先充分估量工作中問題的潛在發生性，相應加強工作力度，完善細化前期工作，減少乃至杜絕其發生的可能性。不以發現問題爲目的，預先充分防範、工作中重複發掘、及時處理問題並總結經驗，對以後的工作方式和細則進一步完善方爲根本之道。
6、 訂單跟單員與訂單負責人(操作員)要保持密切的聯繫，出於雙方的利益着想，雙與對方溝通，將問題降到最低限度。
九、 檢驗要求
1、及時跟進生產物料需求情況、協調生產、物料及採購各部門工作；
2、負責跟進採購物料進度，確保計劃物料準時到位並滿足計劃執行；
3、提前預警短缺物料並主動與採購部門協調解決；
4、物料庫存的合理控制及物料相關數據的準備統計及分析1什麼是生產與物料控制pmc意思爲生產及物料控制。通常它分爲兩個部分：pc：生產控制或生產管制(臺、日資公司俗稱生管)。主要職能是生產的計劃與生產的進度控制。mc：物料控制(俗稱物控)，主要職能是物料計劃、請購、物料調度、物料的控制(壞料控制和正常進出用料控制)等。2產能分析主要針對的方面
1、做何種機型以及此機型的製造流程。
2、製程中使用的機器設備(設備負荷能力)。
3、產品的總標準時間，每個製程的標準時間(人力負荷能力)。
4、材料的準備前置時間。
5、生產線及倉庫所需要的場所大小(場地負荷能力)。
生產排期應注意的原則生產計劃排程的安排應注意以下原則：
1、交貨期先後原則：交期越短，交貨時間越緊急，越應安排在最早時間生產。
2、客戶分類原則：客戶有重點客戶，一般客戶之分，越重點的客戶，其排程應越受到重視。如有的公司根據銷售額按abc法對客戶進行分類，a類客戶應受到最優先的待遇，b類次之。c類更次。
3、產能平衡原則：各生產線生產應順暢，半成品生產線與成品生產線的生產速度應相同，機器負荷應考慮，不能產生生產瓶頸，出現停線待料事件。
4、工藝流程原則：工序越多的產品，製造時間愈長，應重點予以關注。pmc管理不當易造成的現象pmc的計劃能力、控制能力及溝通協調能力做得差，容易造成以下現象：
1、經常性的停工待料：因爲生產無計劃或物料無計劃，造成物料進度經常跟不上，以致經常性的停工待料
2、生產上的頓飽來一頓飢：因爲經常停工待料，等到一來物料，交期自然變短，生產時間不足，只有加班加點趕貨，結果有時餓死，有時撐死。
3、物料計劃的不準或物料控制的不良，半成品或原材料不能銜接上，該來的不來，不該來的一大堆，造成貨倉大量堆積材料和半成品，生產自然不順暢。
4、生產計劃表僅起形式上的作用，生產計劃與實際生產脫節，計劃是一套，生產又是一套，生產計劃根本不起作用，徒具形式。
5、對銷售預測不準或對產能分析不準，不能針對產能進行合理安排，沒有空留餘地，生產計劃的機動性不強，生產計劃變更頻繁，緊急訂單一多，生產計劃的執行就成了泡影。
6、計劃、生產及物料進度協調不強，影響交貨期，降低公司聲譽。
7、生產經常紊亂，品質跟着失控，造成經常性的返工，經常返工又影響生產計劃的執行，造成惡性循環。
時間一晃而過，您一定準備開始爲物業保安的新一年工作計劃進行充分準備了，這樣可以提高自己的工作質量和工作效率。那麼物業保安工作計劃怎麼寫呢？以下是工作總結之家小編收集整理的“物業保安年度工作計劃個人2022年最新”，僅供參考，大家一起來看看吧。
爲了進一步提高保安部全體員工的工作效率、服務意識以及應對各類突發事件的能力，堅持20xx年全年無治安事件發生，在公司領導的指導下， 圍繞安全第一、防治結合的工作思路，特制定工作計劃具體如下：
一、防汛（雨季三防）
1、進入下半年，隨着雨季的來臨，組織部門做好雨季三防的準備工作及應急預案，增強雨季三防管理安全意識，對特別惡劣天氣提前預報，採取得力措施，保證園區安全。
二、加強管理
1、加強崗位的檢查監督。
2、加強園區樓層內外的巡查工作。
3、加強部門內部團結意識。
4、加強車輛出入園區管理，特別是放假期間貨車、電動車、摩托車。
5、特別針對下半年，治安事件多發期，強化安全意識，保持高度警惕，物防人防相結合，力保園區安全。
三、員工培訓
1、進一步加強消防業務理論及實際操作培訓。
2、加強禮節禮貌、服務意識的培訓。
3、進行一定的法律、法規、治安管理等方面的培訓。
4、加強員工思想教育工作，培養員工的責任心。
5、提高應急預案質量，認真組織對下半年停電事故、電梯困人、火災預案的培訓。
四、日常工作
1、班前對員工的儀表儀容、精神面貌進行抽查，並對文明用語及業務知識進行培訓指導，崗位上不定時對業務技能的掌握抽查及
時糾正不足之處，防止安全隱患發生。
2、每月進行消防安全檢查，並做好相關記錄。
3、增強保安部員工與各部門之間的協調能力，發揚穿、幫、帶作用，做到取長補短。
五、加強訓練
1、進一步加強保安員的隊例的訓練。
2、進行一定量的消防技能的訓練。
3、進行一定量的體能訓練。
一、對隊伍的整改
想要完成一個高目標，就必須有一支高效率的隊伍，而我們的錯誤的問題，除了管理之外，最根本的問題就在我們的隊伍上！因爲我們的隊伍中的隊員都是在自大江南北，這讓我們在管理和掌控上都有不少的麻煩。久而久之，甚至已經是工作中的第一大重要失誤！這是不能容忍的！
對於隊伍，我們必須進行嚴格的整改，對所有的隊員進行高要求、嚴規定！不能遵守者便不能繼續留在隊伍。其次還需要對隊伍進行嚴格的訓練，保證隊伍的'防範能力。對隊員的安全意識進行培訓，讓他們在工作中能夠發現保衛上的安全問題。
二、管理的改正
現在這樣的成績，和管理也有許多的關係，想要管理好隊伍，首先管理層面就必須先做好榜樣。對自己嚴格要求，要嚴格對待隊伍，更要嚴格對待自己。
在九月中，先對自己進行培訓，嚴格瞭解工作中的必備知識，多去學習，再將這些都教給隊伍中的隊員們，要主動的帶動隊伍的提升。
三、工作上的改正
首先是我們的站崗工作，對進出的人員必須有所瞭解，外來人員和車輛必須嚴格做好記錄。對門外徘徊的可疑人士也要多加註意。
在巡邏方面，需要多注意業主們投訴的地方，增加巡邏次數，對各處設施也要進行檢查，保證業主們的生活安全。
還有就是傳達室的快遞寄放問題，要進行有序的整理，不能隨意的堆放，更不能給業主們帶來財產的損失。
四、總結
在八月的檢查中，我們確是見識到了自己太多的不足，所以我們更因該加緊改正自己的錯誤！比錯誤的更可怕的，就是知道有錯誤卻不去改正！我們會好好的整改，讓廣大業主能有更放心，更舒心的居住環境！
一、消防安全
1、做好日常消防工作，有計劃的對區域進行消防安全檢查並建立完善的消防安全檔案，對每天的巡查結果做好記錄，發現問題及時排除。
2、保安部所有員工均爲義務消防員，要求每位在職員工必須做到“四懂”即懂得火災危。
險性，懂得預防火災的措施，懂得火災撲救的方法，懂得火場逃生的辦法；“四會”：即會報火警110，會使用滅火器材，會撲救初期火災，會組織人員疏散。
3、對公司所有員工開展消防知識教育培訓，提高消防安全意識，每年進行不少於兩次的消防應急演練，提高全體員工的應急處置能力。
4、開展消防普法教育，提高員工消防法律意識。
二、治安管理
1、貫徹和落實關於公司治安管理的規定，實行羣防羣治，組織員工學習治安管理制度及相關規定，從自身落實做起。
2、加強對區域各處的巡查力度，防止可疑人員進行偷竊及破壞活動，發現問題及時處理並上報。
3、做好區域的治安保衛任務，做到預防爲主，防止突發事件的發生。
4、加強內部管理力度，並對外來人、車管控，車輛指定其位置的擺放有序，不得亂停亂放，禁止閒雜無關人員進入區域，影響正常工作秩序。
6、加強員工的培訓力度，使其有較好的能力處理各種突發事件，達到辦事高效的工作方針。
三、隊伍建設及培訓
1、與政府相關部門銜接，接受部隊退伍軍人，並在網上發佈招聘信息，面向社會招納一批合適人員來壯大部門人員，接受相關專業培訓，使之能達到公司要求。
2、加強和完善保安部的管理制度，對員工實行半軍事化的管理，針對員工的優勢和不足
進行全方面的技能培訓，來增強員工全面素質。
3、樹立保安部員工的整體形象，特別是對顧客服務、禮節禮貌方面要做到主動，儀容儀表乾淨整潔、言語文明，維護企業形象，但對違法犯罪分子絕不手軟！
4、每週召開一次部門會議，傳達公司相關信息，及時瞭解員工思想動態，做好統一思想工作。
5、對法律法規、服務禮節、溝通技巧、消防器械操作，擒拿格鬥等進行計劃培訓，達到公司要求，成爲公司一隻召之即來、戰之及勝的主力軍。
四、日常工作
1、班前對員工的儀容儀表、精神面貌進行抽查，並對文明用語及業務知識進行培訓指導，崗位上不定時對業務技能的掌握抽查，及時糾正不足之處，防止安全隱患和責任事故發生
2、每月進行消防安全檢查，並做好相關記錄，開展防火宣傳，制止違反消防安全規定的一切行爲
3、增強保安部員工與各部門之間的協調能力，發揚傳、幫、帶作用，做到取長補短
4、培養每位員工有良好的上進心及主動性，服從領導安排，提高辦事效率，以積極的心態完成上級交代的各項任務，以企業爲家的主人公精神
5、做好交接班工作記錄，使每位員工對上班情況有所瞭解，對事件作好記錄，有證可查，保安部經理對每天值班狀況進行監督
五、內務衛生
1、個人衛生必須保持乾淨整潔，有良好的個人形象
2、杜絕三長出現（頭髮、鬍鬚、指甲過長）
3、衣物必須勤洗勤換，員工必須勤洗澡，身上不能帶異味
4、上崗前不吃帶異味的東西新的一年，保安部將緊緊圍繞“形象要有新變化，服務要有新變化，禮節禮貌要有新變
化，安保要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。
20xx年安保部在公司領導的指導下，將圍繞公司的總體安全經營發展目標，加強安保部門管理，增強保安員的崗位責任、安全意識，進一步提高保安員的服務水平，全面做好公司的安全保衛工作，爲公司創造良好的經營管理環境，全面總結去年安保工作薄弱環節和不足，制定保安部20xx年度工作計劃。
(一)、工作目標
1、認真學習領會和全面貫徹落實公司經營工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項工作任務，完成公司簽訂的《20xx年度安全生產目標管理責任書》確定的指標。
2、完善部門工作，培養一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。
3、做好與公司其他部門在各項工作的溝通、協調、協助。
(二)、主要工作計劃措施
一、安保部結合公司的實際情況做好明年的治安工作。
1、處理好與鄰村人員的關係。
2、對進出山莊的閒雜人員進行勸離。
3、督促各部門對貴重物品在不使用情況下要存放到指定地點進行妥善保管。
4、保安做好巡查工作，特別是對重點部位檢查，夜間加強巡查力度。
5、與公司全體員工和合作單位、租戶形成羣防羣治，制定保衛巡查方案。
6、做好治安管理監控系統的保密工作。
二、配合人力資源部門把好本部門的用人關，做好隊伍建設，打造一支，安定、團結、素質高、崗位技能突出、責任心強的安保隊伍，確保公司業務經營正常運作。全面總結10年安保工作薄弱環節和不足，加強部門工作、工作紀律、崗位責任、崗位技能的管理、教育、培訓，充分調動隊員的工作積極性和主動性，增強工作意識、責任感，使全體隊員全身心地投入到鄉村大世界的安全保衛工作中。
三、公司安保部參照行業規範將對保安員進行一系列的學習和培訓。
1、每週兩次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓，通過講解、培訓使保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強保安隊伍的工作的能力，
2、在日常工作中引導保安員提高服務意識、禮貌待客，從而提高對客服務能力，在工作中要尊重客人，不能和客人發生正面衝突，教育員工從心裏明白我們所做的一切，都是爲了客人的滿意。
3、結合我部門的實際情況對隊員的儀容儀表、禮節禮貌等問題進行不定期的檢查，對檢查出來的問題堅決落實。
四、保安部將協助公司安委會做好安全生產工作
1、嚴格按照公司給本部門下達的內控目標和具體措施，與下級簽訂“責任狀”，建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不幹、幹好與幹壞都一樣的被動局面。制定全年工作任務，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有任務，個個有壓力、有動力。
2、參加安委會的各次安全檢查，對本部門存在的問題認真做好記錄並按公司安委辦發出的整改通知和整改要求進行整改。
3、組織公司安委會相關人員組成專項檢查小組定期開展季度安全生產大檢查；每月進行一到兩次的專項檢查、督查或對隱患整改複查等，真正做到以督查促隱患整改，以整改保安全生產。
五、加強各種設施設備的維護保養，提高工作效率。
1、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保我部門的設備處處有人管，件件有人護；制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。
2、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數爲核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體提高維護保養的水平；加強消防檢查人員的業務素質和業務水平，憑藉過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育一種職業精神，激勵廣大保安員繼續堅持求真務實的精神面貌，高標準、嚴要求，努力打造一個高效、務實、文明的保安新形象。爲山莊的發展做好保駕護航的工作。
一、保安部工作
1按時參加總經理、上級公安機關等召開的會議，及時召開班組及全員會議進行貫徹、執行和完成總經理及上級公安機關主管業務部門交辦的有關安全方面的任務。定期對大樓安全管理工作進行綜合分析、佈置和總結工作，並及時向上級領導彙報。
2貫徹執行安全工作的方針政策和有關法律、法規，建立健全各項安全管理制度；按照安全工作“誰主管、誰負責”的原則，把安全管理工作落實到各部門的崗位責任制之中，並監督、指導。
2、完善保安部制度。抓好安全防範，強化責任。落實安全管理崗位職責，分析存在的問題，及時提出改進意見。
3、加強大樓內公共場所的安全管理，如餐廳、舞廳、網吧、檯球廳、美容院、各樓層等，每日兩次巡查，及檢查保安員的日常巡視簽到等各項工作。
4、強化軍訓使保安員的形象及精神面貌改善和提高。抓管理、練內功、增強整體素質，定期組織保安人員認真學習企業文化“5s管理”、“向解放軍學習”等。
（1）軍訓內容
①.立正、稍息、看齊、報數
②停止間轉法
③齊步走、跑步走、正步走與立定
④執勤、巡邏隊形、規範動作的訓練
⑤擒拿格鬥招式演練
⑥保安隊員消防滅火技能培訓
⑦保安隊員滅火預案演練
⑧對保安部12人進行跑樓測試( 分鐘合格)，
⑨爲了應對緊急事件的發生，進行夜間緊急集合訓練，確保在3分鐘內全員集合完畢，提高全體的快速反應能力。
5、多方位瞭解每位保安員，認真做好保安隊後備幹部的培養工作。實事求是地對所有隊員進行能力評估。建立後備保安幹部名冊。將後備保安幹部人選按照對班長的要求進行培訓。
二、消防安全工作
1、上半年組織消防演練1次，參加人數15餘人，在演練前，先對所有人員講明公司配有哪些消防設施，針對哪一種火情用哪一種滅火器的使用方法。
2、加強樓內客戶及內部員工的防火意識，舉辦“11·9”消防安全宣傳週活動，組織工程部、招待所及清潔部人員聯合舉行初級火災滅火演習。
3、每天兩次、每週五一次、每月28日一次、對大樓進行全面的消防檢查發現隱患及時整改或上報，並認真做好記錄。
4、修定消防安全責任制，全公司領導、主管、班組、及每一個人層層簽訂“消防安全”責任狀，強化安全責任一級向一級負責。
5、做好20xx年度全部租戶的“防火安全協議書”全部簽定完。並完成大樓內所有客戶檔案的存檔工作。
6、建立對突發事件處理的預警機制，使之能夠儘量減少大樓與租戶財產損失。健全對班長的管理機制。讓每個班組交***實行“上不清，下不接”的原則，執行“下道工序是上道工序的自然檢查者”的管理法則，堅持做到日清日結，提升內部管理機能。
7、配合公安及其他執法機關對違法犯罪行爲的調查取證工作，對大樓內發生的治安事件和客人有關安全方面的投訴進行調查，並妥善地作出處理。
三、綜合治理工作
1、全公司領導、班組、及每一個員工層層簽訂四防安全責任狀。
2、及時報送綜治各項工作及其他對外各項工作，文件、報表等。
3、積極配合綜治辦完成，綜治各宣傳月的計劃和安排。
四、其他工作
（一）市容環衛工作
1、積極配合辦事處作好愛國衛生及冬季清雪等各項工作，同時積極協助市容環衛辦創建衛生達標城市各項工作，配合辦事處對市容環衛的檢查工作。
（二）支部組織委員工作
1、在廠黨總支的領導下，按照支部書記的工作安排，有組織的、利用多種形式開展維護企業根本利益及職工合法權利活動。
最後在新的一年裏，保安部將會更加努力、團結進取，逐項落實好20xx年度的工作計劃和培訓計劃，認真貫徹執行上級有關部門及領導的指示精神把保安部各項工作更加紮實的作好，同時認真完成公司領導交辦的其它各項任務。也請公司領導給予指正和幫助。
xx年已經過去，回首一年來的工作，感慨頗深，時光如梭，不知不覺中來瑞和物業工作已一年有餘了。在我看來，這是短暫而又漫長的一年。短暫的是我還沒來得及掌握更多的工作技巧與專業知識，時光就已流逝；漫長的是要成爲一名優秀的客服人員，今後的路還很漫長。
回顧當初來瑞和物業應聘客服崗位的事就像發生在昨天一樣，不過如今的我已從當初懵懂的學生變成了肩負重要工作職責的瑞和一員，對客服工作也由陌生變得熟悉。
很多人不瞭解客服工作，認爲它很簡單、單調、甚至無聊，不過是接下電話、做下記錄、沒事時上上網罷了；其實不然，要做一名合格、稱職的客服人員，需具備相當的專業知識，掌握一定的工作技巧，並要有高度的自覺性和工作責任心，否則工作上就會出現許多失誤、失職。前臺是整個服務中心的信息窗口，只有保持信息渠道的暢通才能有助於各項服務的開展，客服人員不僅要接待業主的各類報修、諮詢、投訴和建議，更要及時地對各部門的工作進行跟進，對約修、報修的完成情況進行回訪。爲提高工作效率，在持續做好各項接待紀錄的同時，前臺還要負責各項資料的統計、存檔，使各種信息儲存更完整，查找更方便，保持原始資料的完整性，同時使各項工作均按標準進行。
下面是我這一年來的主要工作內容：
1、按照要求，對業主的檔案資料進行歸檔管理，發生更改及時做好跟蹤並更新；
2、對業主的報修、諮詢及時進行回覆，並記錄在業主信息登記表上；
3、業主收房、入住、裝修等手續和證件的辦理以及業主資料、檔案、鑰匙的歸檔；
4、對於業主反映的問題進行分類，聯繫施工方進行維修，跟蹤及反饋；
5、接受各方面信息，包括業主、裝修單位、房產公司、施工單位等信息，在做好記錄的同時通知相關部門和人員進行處理，並對此過程進行跟蹤，完成後進行回訪；
6、資料錄入和文檔編排工作。對公司的資料文檔和有關會議記錄，認真做好錄入及編排打印，根據各部門的工作需要，製作表格文檔，草擬報表等；
7、新舊錶單的更換及投入使用；
8、完成上級領導交辦的其它工作任務。
在完成上述工作的過程中，我學到了很多，也成長了不少。工作中的磨礪塑造了我的性格，提升了自身的心理素質。對於我這個剛剛步入社會，工作經驗還不夠豐富的人而言，工作中難免會遇到各種各樣的阻礙和困難，幸運的是在公司領導和同事們的大力幫助下，讓我在遇到困難時敢於能夠去面對，敢於接受挑戰，性格也逐步沉澱下來。在瑞和物業我深刻體會到職業精神和微笑服務的真正含義。所謂職業精神就是當你在工作崗位時，無論你之前有多辛苦，都應把工作做到位，盡到自己的工作職責。所謂微笑服務就是當你面對客戶時，無論你高興與否，煩惱與否，都應以工作爲重，急客戶所急，始終保持微笑，因爲我代表的不單是我個人的形象，更是公司的形象。
在這一年來的工作中我深深體會到了細節的重要性。細節因其“小”，往往被人輕視，甚至被忽視，也常常使人感到繁瑣，無暇顧及。在瑞和的每一天，我都明白細節疏忽不得，馬虎不得；不論是擬就通知時的每一行文字，每一個標點，還是領導強調的服務做細化，衛生無死角等，都使我深刻的認識到，只有深入細節，才能從中獲得回報；細節產生效益，細節帶來成功。
工作學習拓展了我的才能，當我把上級交付每一項工作都認真努力的完成時，換來的也是上級對我的支持與肯定。前兩天剛製作完畢的聖誕、元旦小區佈置方案是我自己做的第一個方案，當該方案得到大家的一致認可後，心中充滿成功的喜悅與對工作的激情；至於接下來宣傳欄的佈置還有園區標識系統和春節小區的佈置方案，我都會認真負責的去對待，盡我所能把它們一項一項的做好。
在20xx年這全新的一年裏，我要努力改正過去一年裏工作中的缺點，不斷提升自己，着重加強以下幾個方面的工作：
1、自覺遵守公司的各項管理制度；
2、努力學習物業管理知識，提高與客戶交流的技巧，完善客服接待流程及禮儀；
3、加強文案製作能力；拓展各項工作技能，如學習photoshop 、coreldraw軟件的操作等；
4、進一步改善自己的性格，提高對工作耐心度，更加註重細節，加強工作責任心和工作積極性；
5、多與各位領導、同事們溝通學習，取長補短，提升自己各方面能力，跟上公司前進的步伐。
很幸運能加入xx物業這個優秀的團隊，瑞和的文化理念，客服部的工作氛圍都不自覺地感染着我、推動着我；讓我可以在工作中學習，在學習中成長；也確定了自己努力的方向。此時此刻，我的最大目標就是力爭在新一年工作中挑戰自我、超越自我，與公司一起取得更大的進步！
餐廳年度工作計劃範文篇3
一、班前準備工作
1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環境衛生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
二、班中接待
1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語
班前會後迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”並拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
爲顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，爲顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹，主動推薦，當好參謀
必須掌握菜餚業務知識，瞭解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號，人數，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜餚要葷素搭配，口味不易重複，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜餚。對紅燒菜，烹調時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
(4)營業中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。
(6)確定點菜後要做到重複一遍，覈對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤
首先根據點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時徵求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須覈對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領導的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜餚先上作料後上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什麼請吩咐)。
(7)根據情況上水果盤。
4、席間提供優質服務
(1)適當的時候調換骨盆，菸缸。手法熟練，動作迅速，操作衛生。
(2)觀察就餐動態，如有超時過長的菜餚，要主動和傳菜部門聯繫或部門領導聯繫，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閒話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要覈對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單後做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
三、班末收拾
1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不鏽鋼器件，餐廳用品，廚房用品，檯面等)小件分類擺放，強調大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火災隱患”，做到安全防範。
在整個服務接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態，舉止，示意及時主動提供服務。要有靈活機動性，有應變能力性，空閒時間多與顧客溝通建立良好關係。
堅持禮貌用語，行業操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。
餐廳年度工作計劃範文篇4
首先，向各位作一個自我介紹，我叫__×，是四季餐廳的餐飲部部長，現在我把自己一年來的工作情況作一下總結匯報。
一、履行職責情況
從20__年3月4日任職後，前幾個月(3、4、5月)主要是協助餐廳餐飲部部長做好前廳的日常內部管理事務，後幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲盃，從亞洲盃再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的'打拼下，掀起了經營的高 潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學習教育，激勵奮發向上從任職以後，我在四季餐廳分管內部管理工作，瞭解四季餐廳員工多數來於河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。
2、糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規範禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規範八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上菸缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在於沒有規範的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上牆、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。後期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。
三、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進並協調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜餚的質量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了萬元的盒飯記錄。在亞洲盃期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲盃，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，爲酒店創收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。
六、抓團隊用餐
利用每週六、日、週一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一爲餐廳增添了人氣，第二爲廚房減少了成本費用。並利用接待團餐的機會，認真諮詢反饋，做好信息的反饋統計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月裏，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶羣體。
3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯繫，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。十分感謝各位領導!
餐廳年度工作計劃範文篇5
休閒部是整個會所營業面積最大，顧客停留時間最長，投訴高發區域。爲了更方便部門管理，激發員工熱情，增強客戶歸屬感，樹立部門發展的方向，特作以下計劃，請領導給予幫助和指點。
一 衛生
衆所周知，所有服務業中衛生是決定客流量多少的重要條件之
一、清潔乾淨整齊有品位的環境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，爲了給顧客和自己創造更好的消費和工作環境，我們必須有一個切實可行的辦法，並且絕不徇私，公正嚴謹的去執行。那就是《休閒部衛生標準》，我們會分區域及崗位細化的寫出每一塊衛生區域的標準，每班交接，每週清掃，每天檢查，隨時監督。
二、服務
服務的概念是相對的，好與不好最終由受衆羣體來衡量，那麼，我們該怎麼確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實有一句話說得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業的文化做出自己特色的服務手段纔是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，爲下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。
三、安全
我們是休閒娛樂行業，顧客進店時衝着我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那麼，後果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發現安全問題尤爲重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，製作成冊，逐一排查。並根據風險的高低同休閒部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。
四、人員
員工是企業的根本，所以對員工的培養，幫助就顯得尤爲重要。在本年度，我們將以公司制度爲前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理爲輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，並給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業，滿意的企業成就優秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。
五、銷售
酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除淨桑外的服務項目添加到服務流程裏，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。
六、成本
不管賺多少，如果開支比收入大，那麼我們永遠都在虧本。我們會查清楚固定資產數量及狀態，每月清點易耗品的使用狀況，水果按照在場人數按量申購，確保不浪費，不積壓。水電合理調配，按需開關，儘量留住公司培訓出來的員工，不增加人事成本。在不影響對客服務的前提下，根據財務數據及要求，做好配合工作。
餐廳年度工作計劃範文篇6
1、關於酒店全年任務、月任務經營責任狀，客房二次消費品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;
2、關於元旦節日當天餐廳優惠酬賓活動，做好服務培訓工作及出品計劃，跟進節日當天員工加餐等事宜;
3、繼續主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協調及溝通配合問題進行會議上解決;
4、製做客房__銷售計劃，跟進廣告公司製做餐廳20元現金餐飲券和酒店100元、500元現金代金券，跟進西餐廳vip卡的回貨工作，
5、繼續跟進酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作;
6、聯繫周邊小區和花園，找一間二房一廳承租，給鑫聖公司鍾宏居住;
7、保證酒店流動資金正常運轉，合理的進行還款。本週將對陳總2萬元的工資借款進行還款，以及還一部份工衣款;
8、繼續跟進前臺系統的維護，跟進各部門的工作流程及服務技能的培訓，來提高酒店的整體服務水平;
9、關於市場菜價，本週會帶會計和統計對珠海各市場進行市場調查，儘可能以後找價格較優惠的市場進行進貨;
10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進行檢查和排查。
餐廳年度工作計劃範文篇7
現今，我們的酒店正處於一個競爭十分激烈的市場，這些競爭來自於其它餐飲企業和本地酒店。故創造性和特色性在20年的餐飲經營中仍然極其重要，酒店餐飲部要形成自己的經營主題和特色，樹立自己良好的企業形象和行業品牌。20是面向市場、不斷進取、建立和打造品牌的時候。在這新的年度開始之際，我們的經營務必要立足於開拓進取、勇於創新，不斷總結經驗，向着創造優質產品滿足顧客需求、創造餐飲名品精品企業方向去努力。
目標計劃分解:
1、出品創新:針對中央的八項規定，對餐飲業的直接影響，尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重，同時，這次規定也預示着餐飲業可能要重新定位自己，謀求變革以求發展。首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學，及時瞭解本地市場動態，融會貫通，吸收各家之長。這樣有利於吸引更多顧客或特定顧客，有利於進行新的市場擴張，有利於降低產品成本、提高利潤率有利於超越競爭對手，有利於增加產品的文化內涵，提升產品競爭力。
2、菜品質量:嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鑽研，對每一個上到客人檯面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關，杜絕異物、雜物的出現。控制從原材料採購到食品上桌等所有過程中的質量質量並非越高越好，它應同時滿足顧客和飯店內部雙方的需要和利益
3、每天上午10:30前廳後廚負責人及骨幹定時進行沽清單、預訂及重要接待進行細節完善，對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排、套餐的溝通加強。及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，並以高效的工作效率，良好的心態，虛心的態度不斷提升菜品質量，針對上菜快慢、順序嚴格把關。
4、能源節約:對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用，溫缸滿水後及時關閉水龍頭，菜品走完後立即關閉天然氣閥門，人走後及時斷電，定時定人準時檢查並開關各種開關設備。
5、成本控制:對原材料合理使用，做到物盡其用，量化出品，標準走單，把好驗貨關，嚴格杜絕變質變味的食品流入餐廳，辦調各菜系對原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工，提高出貨率，降低成本。專人負責，做好原材料的儲存保管工作，這是控制成本的重中之重。
6、設施、設備的安全使用:加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養、保修，正確安全使用操作使用設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、廚房五常化管理:運用“五常法”管理對廚房的安全、衛生、品質、效率、形象等進行科學有效地提升，生產高品質產品、提供高品質服務、杜絕或減少浪費、提高企業效率、樹立企業形象。
8、廚房消防安全:電器、天燃氣、水等設備，做到責任到人，要堅決克服麻痹思想和僥倖心理，始終保持着如履薄冰的危機感和緊迫感，警鐘常鳴，切實做好安全生產工作。
9、婚宴旺季:在五一，十一兩個婚宴旺季期間，我們要有針對性的菜品營銷計劃，切實做好婚宴包桌質量，做到經濟實惠，傳統與創新相結合，讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時，享受到別具特色的美味佳餚。同時，充分利用包桌來賓人數衆多的特徵，在菜品上贏得賓客的好評，也是對我們酒店品牌最有力的一次宣傳機會。
10、忠誠企業:學會發現美好，學會珍惜現在，學會感恩。人生道路上，風和日麗的日子會有，風風雨雨的日子同樣也會有，只要能學會發現，學會珍惜，學會感恩，美好的生活就在身邊。生活中並不缺少美，缺少的是發現美的眼睛和心靈。工作中也是如此，也許我們會抱怨工作的繁重，也許我們會抱怨薪水的多少，也許我們會抱怨工作環境，也許我們會抱怨同事關係的冷漠，停止抱怨吧!至少我們還有一份工作!比起那些失業下崗的人們，工作着的我們就是最幸運的!讓我們學會感恩吧，感恩給我們大家創造就業機會的老闆，感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司，感恩與我們朝夕相處的每一位同事，感恩在身後默默支持我們工作的親人們，珍惜我們現在所擁有的一切，學會感恩，你就是最幸福的
11、工作態度:對自己負責，對團隊負責我們選擇了左岸，就意味着選擇了她的全部，包括她的企業文化，她的人際關係，她的優點和缺點，我們不可以只去埋怨她的不足，而不去考慮她的優點。否則，工作對於你來說只能是種折磨，相反如果你對酒店充滿了愛時，你會發現有那麼多別的酒店不具備的優點，你就會盡自己最大的努力去克服酒店的缺點。
那時，酒店的管理越來越完善，效益越來越好，我們自身也會得到成長和收穫!有一句話叫“凡事歸因於己”，我們對人對事只要能保持一顆平常心，遇到問題先檢討自身不足，再誠懇向他人建議，我想這個團隊就不會有衝突爭端、抱怨和指責。團隊呈現的將是真誠、和諧、愉快、高效的工作氛圍，我們每個人心中的願望不都是“開心工作，快樂生活”嗎?讓我們每個人對自己負責，對團隊負責，對企業忠誠!
