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七夕節餐飲活動策劃方案

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七夕節餐飲活動策劃方案

  一、活動背景
  在我國,農曆七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節,也有人稱之爲“乞巧節”。相傳,在每年的這個夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說擡頭可以看到牛郎侄女的銀河相會,或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現在,特別是近些年來,七夕情人節已成爲當代時尚男女追崇時尚表達愛意的一個特殊節日,和二月十四日情人節有異曲同工之妙。七夕情人節,是中國流傳千年的愛情經典,是愛情堅貞美好的典範。隨着西方文化的入侵,漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環境中,颳起了學習中國文化的風潮,許多外國人開始過中國傳統節日。七夕情人節又逐漸地走進了人們的視線。藉此浪漫節日之際,本酒店特舉辦一個七夕情人節浪漫活動。其一:爲了更好地宣傳傳統中國文化,增強現在年輕人對傳統中國文化的理解;其二:爲經常工作缺少社交活動的單身羣體們提供一個交友的平臺;其三:以七夕情人節爲契機,密切酒店與新老客戶之間的關係,樹立酒店口碑,增強客戶對酒店的認同,積累客源。
  二、活動前期準備工作
  活動前期的準備工作是整個活動順利開展的首要環節。活動前期準備工作做的好壞,對活動的順利進行有直接的關係。紮實的準備工作,是轟動得以順利召開,圓滿成功的基本保證。
  (一)確定活動主題、範圍
  1.活動主題:七夕尋緣——命中註定我愛你。
  2.活動對象:至今仍單身的高薪階層、高級白領,隨後向社會中級階層進一步推廣。(年齡20—40歲單身人羣)。
  3.活動時間:2010年8月6日——7日
  4.活動地點:北京飯店
  5.報名事項
  (1)報名時間截止到8月5日晚24時。
  (2)報名方式:可以在酒店大廳報名或者在酒店官網報名。報名時攜帶其有效證件。
  (注:年齡是20—40歲單身羣體)。
  (二)活動宣傳工作
  1.在酒店的電子顯示屏連續播出“命中註定我愛你”活動的宣傳字幕。
  2.8月1日—6日前期活動宣傳海報的分發,區域定在寫字樓商場鬧市區。
  3.8月5日 七夕當天巨大宣傳海報爲其宣傳造勢。
  4.8月1日—7日活動期間消費代金券分發
  5.活動前期,與各大網站報刊合作,宣傳活動消息。
  (三)活動場景佈置工作
  1.餐廳外圍佈置
  (1)七夕鵲橋造型佈置→增添餐廳文化特色氛圍
  在酒店入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭,借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注,併力邀當地知名攝影機構聯合加入,爲每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
  (2)牛郎織女造型創意佈置→製造更多宣傳話題
  結合七夕鵲橋門口,佈置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化,也爲消費者照相留念提供契機,藉以照片相傳作爲該酒店口碑宣傳的有效途徑。
  (3)古香古色宣傳立柱→點明活動主題
  摒棄傳統的中華立柱,根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱,並貼上“命中註定我愛你”活動主題口號,起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
  2.大廳環境氛圍佈置
  (1)七夕中式燈籠佈置
  在該酒店大廳及主要過道設置中式燈籠,增添廳內人文格調。
  (2)造型宣傳弔旗佈置
  按照七夕營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容,並以創意造型有序佈置,用於活動宣傳及氛圍打造。
  (3)攝影照片領取臺造型佈置
  根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定爲前臺),對其進行活動主題造型佈置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
  (4)分區舞臺造型佈置
  根據實際酒店場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計,佈置。
  (5)光影藝術設備佈置
  根據實際餐廳場地佈置活動當天所需的燈光設備,光影表演設備等。
  3.樓梯佈置
  走在樓梯上,無論是從高而下,或是從下而上,往往會給人一種很奇特的感覺,兩旁極具特色的佈置,很容易給人一種置身其中的融入感。採用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯,旁邊加上點點鮮花,儼然是一條幸福大道。
  (四)特色產品準備工作
  1.陽光咖啡廳爲您推出
  攜愛人走進陽光咖啡廳吧,可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節雞尾酒的滋味,每一杯88元+15%,讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐,則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國聖皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕,另有現場樂隊演繹經典浪漫樂曲。 還可以品嚐到特別甄選的自助晚飯,698元/對,含兩份扇貝王,兩杯情人節特地製造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。
  北京飯店A座一樓
  2.五人百姓日本餐廳爲您推出情人節套餐,讓你們感受美餐在舌尖跳躍,尤其是廚師長特別設計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。
  北京飯店E座一樓
  3.康樂設施(水療中心)推出情人節泉浪漫旅程
  預定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理,另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15 %服務費。
  北京飯店E座二樓
  4.住房設施推出999元+15%/對的套餐非常別緻:七道節日特製晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則爲情侶設計更多:特製房內用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費使用酒店健身設施,還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。
  您如果想在這一天舉行一個創意、浪漫的告白或者求婚,酒店還有專業團隊爲你出謀劃策哦!另外,酒店還將推出各色的定製服務:樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等,讓感動在此刻無限蔓延。