陳 家 燁
一、實習目的：
通過對XxXxXx肉雞生產基地的實地實習認識，使我對肉雞場的選址，雞舍的規劃，佈局與建設，和雞舍內的設施設備，雞場的肉雞生產管理（育雛到育成的培育和疾病的防治），以及肉雞場的市場營銷策略。有了一次全面的基礎的感性的認識，加深了我們對所學課程知識的理解，使學習和實踐相結合。
二、實習時間：
20XX年3月19日至4月16日
三、實習地點：
XxXxXxXx肉雞生產基地。
XxXx肉雞生產基地位於Xx市城區向Xx縣路段8公里處，Xx水泥分廠的背後。
XxXx集團的Xx肉雞生產基地，是Xx，也是我國養雞基地的重要組成部分。肉雞的生產不僅僅廣泛的滿足本國的市場需求，更是遠銷海，爲我國的肉雞出口貢獻了質量和數量。因此建立在交通極爲便利的國家二級公路的旁邊（距離大約三公里處）。
四、實習範圍：
學習肉雞（育雛到育成的培育）和銷售。
五、實習方法：
1、跟隨飼養員學習實地養雞方法。2、團結同學積極討論每日的生產過程和分享心得。3、和場地的領導搞好關係，瞭解肉雞的實地生產和市場銷售。
六、實習內容：
實習主要是在養殖肉雞的基地，內容包括：肉雞場的選址，雞舍的規劃，佈局與建設，和雞舍內的設施設備，雞場的肉雞生產管理（育雛到育成的培育和疾病的防治），以及肉雞場的市場營銷策略等。
1、 肉雞場的選址：
肉雞場基地路段處以國家二級公路旁邊約三公里處的便利交通路段。是個養殖銷售基地的基本選着，看似明智。但是，我個人覺得基地的選址仍舊有着極大的缺陷，好比一個戴眼鏡子的同學，看似學富五車，其實胸無點墨不過虛有其表，給泡網泡近視的。相場跟相人大可同日而語，不可只識其表忽略其裏。對於場地交通的便利，我不無條件的贊同，但是關於場地的位置和設置，不當苟同。比如：Xx雞場便選址在一條深長懸陡的三衝裏，就彷彿一條巨蛇盤臥而成，周圍又沒有比之高大的山嶺爲之依靠，就好比三國時代“葫蘆谷”，只進不出。夏天，清風給周圍的高山阻隔沒有辦法進入谷內，悶熱乾燥，不利於嫩草的 生長，大量加劇了雞羣對飼料的採食和水的飲用，不僅增加養殖的成本，又降低雞肉的質量，且給雞羣吃的裸露的山谷，在雞羣活動時沙塵漫天飛舞，輕易讓雞羣患的呼吸道疾病，達不到預測的放養的目的。谷內動物生活不斷的排除巨大的熱量向上蒸騰跟上空冷氣交替形成一個小氣候，容易傾盆暴雨，輕易將谷內早被雞羣吃的裸露的山石衝的一塌糊塗，對雞舍的建築穩固有一定的危害。冬天，這樣的地勢對養雞是一個極大的考驗，強烈的冷風不斷的從山谷口裏灌進來，又無法將冷風排放出去，從上空往谷底蓄積，將暖空氣完全佔領，且冷空氣又把帶有大量雨水的烏雲送入谷中聚集不得排出，形成陰雨，加劇了地勢的惡劣。所以，我認爲雞場的選址應該選在寬闊的平原地帶（最起碼是丘陵），土地肥沃，容易蓄水，讓雞羣和雞羣愛吃的嫩草有足量的水分生長，且有大量的降低飼養的人工。不宜在山地山谷中，不符合飼養優質肉雞的生活生產需求的環境。
2、 雞舍的規劃、佈局與建設和設施：
關於我對Xx養雞地勢的看法，我對於基地裏的雞舍規劃、佈局與建設，又有部分的不滿。雖然，Xx因爲基於飼養肉雞的目的，建設了開放式的雞舍，專業來說的確有一定的道理，但是，我對於雞舍的建設不給予肯定，因爲我覺得像Xx這樣的地勢，應該建造鐘樓式的開放式雞舍，有利於夏天的通風透氣，將舍內的氨氣等不良氣體輕易排放。不是單純而傳統的平面式屋頂構造，晚上進雞時，可能由於空間過小不利於空氣的排放。Xx基地的雞舍空間過於窄小（寬：6米；長：15米；高約：3米），每個雞舍飼養2500—2600只肉雞。雞舍一般建在山谷的半山腰，十分的陡峭，且放養雞羣的室外活動空間只是室內空間的5倍，有些地方由於地勢的原因雞羣無法達到，大大限制了雞羣的活動空間。由於地勢的不配合使得建造雞舍的成本十分的昂貴（每個雞舍的建造成本爲2萬元，不包括雞舍內的設施）。雞舍的建造地勢的陡峭，給雞羣引水也是一個大難題，加大了雞羣飲水的困難和飼養的人工。不過我卻驚訝的發現了一個極具智慧的工程，便是前任場長髮明瞭方便又實惠的自動飲水方式：在雞舍的高處放置一個400斤量的大水缸，作爲引水到舍內外所有空間的水源處，然後採用軟管將水引往各處，在軟管經過的一定適量的距離用自創的壓水器接上一個引水桶，等到水位達到一定量時，便自動壓制水流，不易造成浪費（據瞭解這個解決引水的方法史無前例），很大功勞的減輕了飼養工作量。雞舍內採用的是懸空的料筒飼養具，大概每隔1.5——2米放置一個。育成雞活動空間加大，飼料量需求大，還要在室外備置料盆（價格低廉且耐用不易損壞）。雞舍空間應該水泥硬化面，便於雞糞的清除處理，定期清潔室內環境衛生，減少疾病的傳播，養育健康的雞羣。但是，在Xx雞場實習生產中，我發現雞舍的糞便處理十分的馬虎（一個月清理一次），造成雞舍內臭氣熏天，不利雞的成長髮育。
3.、雞場的肉雞生產管理：
肉雞的生產首先是雞苗的培育，小雞從孵化出殼（1——2天）便從孵化場轉入肉雞場培育，在轉入的過程中必須注意溫度的調控，以防引起雞苗受凍。Xx肉雞育雛室，一般提前2——3天開竈起火，滿足雞苗進室的溫度要求（一般火烤室溫達到32度，使進雞時溫度達37度爲最佳，即是看到小雞羣分散不聚在一起互相擁擠）。在育雛烤火最忌的是火竈不通風拉火，就不易將室溫提高，妨礙育雛雞的成活率，且育成的肉雞體質不好，毛色不光亮，降低肉雞市場價值，且輕易患病死亡，用藥需求增大，增加飼養成本。育成雞的飼養相對輕鬆，因爲經過一系列的藥物免疫，給雞的體質有了一定量的提高，不用過分的擔心其的防病，但必須保證其的飼料供給得到滿足，和雞舍的環境衛生（勤清除雞糞）。尤其是６０日齡一下的小雞，更需要環境的衛生，發現有死雞一定要高度重視及時處理，並及時剖檢，從雞的生活環境和飲用方面進行尋找病因，迅速預防治療，減少損失。並且制定可靠的免疫程序。以下是Xx肉雞場的種雞免疫程序：
1日齡：新支H120活苗１．５頭份＼羽 （噴霧）
２日齡：新支（腎型傳支）活苗２頭份＼羽（引水）
１０日齡：新支二聯油苗１頭份＼羽 （肌注）
新支二聯H120活苗1.5頭份羽 （滴眼）
14日齡：法氏囊活苗2.5頭份羽 （分兩次飲水）
16日齡：禽流感（H5+H9）1頭份羽 （肌注）
35日齡：傳侯活苗1頭份羽 （滴眼）
70日齡：新支二聯油1頭份羽 （肌注）
新支二聯H52活苗1.5頭份羽 （滴眼）
75日齡：禽流感（H5+H9）1頭份羽 （肌注）
90日齡：傳侯活苗1頭份羽 （滴眼）
140日齡：禽流感（H5+H9） （肌注）
150日齡：新支減油1頭份 （肌注）
新支二聯H52活苗1.5頭份羽 （滴眼）
160日齡：法氏囊油苗1頭份羽 （肌注）
（備註：在實際生產中，肉雞在達到70日齡後，一般沒有什麼問題，免疫程序有所減少或者不用）
在實習的過程中，我發現Xx基地的生產有一定的程序方案。但是並不嚴格，生產者馬虎了事，比如說：１、領導者與員工之間矛盾重重，生產工作脫軌，勢必給生產造成損失。２、員工年齡偏老化，對雞的飼養有很大的阻礙（喂料、清雞糞等體力工作不得力）。３、對雞的免疫程序不重視，比如說３５日齡的小雞便要傳侯免疫，而生產中延遲到４０日齡（傳侯一般採用滴眼方法進行免疫）。再比如小雞搬到育成舍便要切去雞嘴以防啄肛，偏偏拖到傳侯免疫後實行，雞死於啄肛不計其數等。（切嘴要求：上下嘴甲只切13，當切嘴是有血流出，不可離開切嘴器，直到不再流血爲止，目的在於止血消毒）。4、飼養員的飼養水平不高，現場沒有技術過硬的技術員，一般依靠總公司技術總監遙控。並且技術員不勤奮巡欄，不剖雞，對疾病了解不深刻，常常道聽途說，根據飼養員提供給的部分信息進行處理，往往達不到治療的效果。技術員用藥往往對飼養員有一定的隱瞞，不給飼養員清楚藥用，只簡單的介紹藥用方法，若發生雞羣大量的死亡，便是歸結爲飼養員技術的缺陷，從不追究領導者和技術員的責任。如此這般，上行下效，飼養員便有病不上報，自覺處理，所以領導者和技術員爲了提高生產質量，對雞病的治療彷彿免疫程序一般，定時定量的往肉雞場裏送藥，在不清楚病情的狀況下，胡亂的前行用藥。因此，對肉雞的高質生產相當危害。我瞭解到雞場治療球蟲病一般用藥爲：早上喂磺胺藥（50g藥粉於400斤水飼餵大約2500只雞），下午喂禽畜壯+維生素（藥用量不清楚，同樣溶於400斤飼餵2500只雞）。我覺得對於雞疾病的治療不應該一味的用藥，以免造成雞隻的抵制，和藥物失效或產生副作用。應該多嘗試草藥的使用（成本低或者不用成本，因爲有些草藥在場地的周圍隨處可見）5、我在實習當中，也進行了死雞病雞的觀察檢測和解剖，發現大多數雞隻患病或死於：球蟲病、磺胺中毒、雞馬立克氏病、大熱病、氣管炎等。由於雞隻的價值不高，所以場對雞病的治療不慎重視，但是必須注意對疾病的預防。6、雞隻的飼料飼餵相當刻薄，飼料的完全是公司執行生產，營養成分不足，雞隻生長緩慢，肉質不佳和羽毛蓬亂不光澤。150日齡的育成雞體重只達到4——5斤，少數突破6斤。6、Xx雞場對雞舍的消毒，十分馬虎，簡單的採用一些常規的消毒藥（例如：氫氧化鈉、生石灰等），只在進雞前的一天才清理雞舍（例如：清理雞舍後排水溝、消毒等），有甚者消完毒立馬進雞，程序十分隨便。我覺得應該在雞隻出欄後7天內，必須進行清理消毒，纔是科學的養殖方式。
４、肉雞場的市場營銷策略：
凡做肉雞生產，市場營銷最爲重要，因爲生產的目的，便是爲了盈利，必須通過銷售實現。所以公司是否做大做強除了養殖技術，營銷便是最大的依靠，因此，必須制定準確無誤的市場銷售策略方可。在Xx生產基地實習過程中，對於雞的銷售，我沒有看到一丁點有智慧的銷售策略，買賣來者不拒，就彷彿街頭的臭豆腐，現炒現賣。且對運雞的車輛消毒十分簡單。又由於雞的飼養質量相對差，當遇到雞市不佳時，採用降低飼餵飼料量來節約成本，更使得本來雞隻不佳更是大大折扣。（150日齡的育成雞每日餵食不到半斤量）。我認爲必須飼餵足量，才能保證雞隻的體質和羽色，在雞市不佳的狀況下佔足優先地位。領導者必須要有大量的人脈、銷路和方案因時勢制定。例如：Xx肉雞場對於這方面工作十分缺陷，肉雞飼餵達到7個月齡都無法銷售出去，一再虧損成本，採用限制雞飼餵量來減低成本的消耗。並且雞隻的價格十分便宜（生雞5.9元斤，熟雞6.9元斤）。賣雞時，規則可以讓雞販自行選着雞隻，但是必須注意一定的程序，比如，Xx雞場領導者與飼養員都不注意這樣的細節，在大量裝雞時，任由雞販將大量的熟雞當做生雞收購，大大虧損了公司的利益。而且，雞隻稱重時，往往領導者不熟悉秤稱的用法，給販騙取的一塌糊塗。
三、實習總結：
通過這次身臨生產基地的道路實習，使我們對肉雞的實際生產養殖有了一次比較全面的感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，使理論在實際的生產中得到了運用。並且通過這次實習，Xx肉雞養殖基地大可作爲今後養殖的反面教材，激勵和提醒自己注意一定的程序。做到以下3點：
1、作爲領導者必須愛護關心員工，不可將員工當做賣身奴隸使用，除了一定生產需要和必要的公益活動外，不予以任何工作，（例如：開荒修路等），因爲有一句經驗之談：對員工的刻薄，就是對飼養動物的刻薄。防止員工對領導者的情緒發泄在飼養動物上，不利於生產。
2、領導者或技術員必須勤巡欄，注意雞的保健和疾病的預防、治療處理，降低所需成本，達到盈利的目的。並且關注時勢，根據市場的需求制定有意義的銷售方案。
3、作爲領導者工作必須率先帶頭，起到領導的作用（比如：喂料、免疫、公益工作等）。並且，在生產中，不準其他的領導干涉指揮，擾亂正常的工作程序（可以聽取意見，不一定給予實行），必須確立自己的領導地位。
4、不將治療病雞的藥物使用隱瞞飼養員，並且教導飼養員對雞飼養和藥物使用的程序，最大限度的給雞隻飼養創造良好條件，令上下一起攜手維護好雞隻的養殖，有利於提高雞羣語出率、育成率和雞隻的優質飼養。
近年來，我國的養殖事業特別是養雞事業有了迅猛的發展，並且其需求也越來越大，這對於從事養殖的工作者來說，既是一個機遇，也是一個挑戰。作爲將要走出學校的學生來說，更應該在有限的時間內，掌握更多的專業知識，加強理論知識和實踐能力，這樣更有利於將來的發展，使自己在此領域內也有所作爲。
