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酒店兼職實習報告

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古人曰:“逝者如斯夫,不捨晝夜”。短暫又難忘的酒店兼職時間就像白駒過隙般飛速而逝,而在這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全,在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過了一個月的寒假兼職期,回首這一個月的寒假兼職期,內心充滿着激動,也讓我有着無限的感慨和體會。


酒店兼職實習報告

在二十一世紀信息化時代的今天,隨着我國加入wto後,大量外資不斷流入中國,各行各業之間的競爭形式日趨激烈和多樣化。而伴隨着的就是對人才要求的不斷提高,尤其是對人才的綜合素質的要求越來越高,這就對當代大學生提出了更高更嚴更全的要求,不僅要求具備過硬的專業技能,還必須擁有豐富的社會實踐經驗,而且作爲世界人口第一大國的中國,每年有幾百萬的大學畢業生,其中每年應屆大學生就業的比重不足50%,大量的大學生仍處於待就業狀態。因此作爲當代大學生,就業環境和形式不容樂觀,面對着空前的憂慮和壓力,除了學習書本知識,參加社會實踐變得十分必要。處於這樣一個時代,向我一樣的很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀聖賢書”的人已不再是現代社會需要的人才,這樣的人也遲早會在社會的優勝劣汰競爭中被淘汰,被激烈競爭化的時代所遺棄。於是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作,大學生要在社會實踐中不斷培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因爲知識要轉化成真正的能力還要依靠實踐的經驗和鍛鍊。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把暑期打工作爲掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。

雖然假期兼職打工實踐的實踐時間很短,但是在這段時間裏,我們卻可以體會一下工作的辛苦,掙錢的不易,鍛鍊一下意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”,真正到了關鍵時刻,它們的作用就會顯現出來。現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作爲一名大學生,只要是自己所能承受的,就應該把握所有的機會,正確衡量自己,充分發揮所長,以便進入社會後可以儘快走上軌道。

寒假放假前我就琢磨着,這個寒假這麼長,與其回家無所事事的虛晃一個假期,還不如在山東這邊找點是做,反正閒着也是閒着,也當鍛鍊磨礪一下自己,同時還能掙一點小錢。就這樣,在期末考試期間,我就到大學生兼職網上去閒逛,看有沒有合適的工作自己可以做。皇天不負有心人呀!我在網頁的一個欄目中看到這樣一條信息——濟南大都酒店因業務需要急招10名寒假兼職酒店服務人員,有意者。。。。。。當時我就被這則信息吸引了,當即就撥通了濟南大都酒店的聯繫電話去了解一下具體信息,酒店方面簡單的瞭解了以下我的情況之後讓我次日到酒店去面試應聘。第二天恰好沒考試安排,抱着試一試的心態就去了,心想要是沒被錄用的話又再找唄!反正還有時間。第二天我根據酒店方給我提供的乘車路線乘車來到濟南大都酒店,下車後,找到了濟南大都酒店,真不敢相信自己眼前的這個酒店竟然還是酒店,從外觀上看一點三的架勢都沒有,覺得什麼酒店嘛,也不過如此呀!我還正不屑的想着呢!不覺自己已經走到了前臺大廳,擡眼一看傻眼了,一下子被眼前優雅而金碧輝煌的環境給震住了,傻呼呼的在裏面四處打量轉悠着呢!這時,一位前臺服務員笑臉迎了上來問道:“先生,請問有什麼可以幫助的嗎?”可能因爲那天是去應聘的,穿得還算是比較正式還假吧意思背了個包吧,但也不那麼顯老呀?。。。。。。心想這些服務生還真客套,把我都給弄得不好意思了。呵呵!反正着實把我美了一回呀。我回答道:“哦,我是來應聘寒假兼職的。”那服務員道:“哦,請。。。。。。”。我順着那人的指引來到了經理辦公室的門口,心裏緊張得開始撲通撲通的跳個不停。以前也常去面試過卻也沒這麼緊張過呀!可能是那地方確實不一般吧!我四處一看沒人,就在門外稍微躊躇了一會兒,深吸了幾口氣,然後硬着頭皮敲了門。隨着一聲:“請進”,我很有禮貌的推開門,然後關上,回身向那經理問了聲好!經理叫我坐下,然後問了我一連串問題。剛開始那股緊張勁還沒過,頭幾個問題回答得有些不痛不癢,還吞吞吐吐像是嚼鹹菜似的。很快我就平靜了許多,吸取一些以前的小經驗,很冷靜的回答了後面幾個問題!(其實,那也真的算不上什麼問題,以前去應聘兼職也八九不離十就這些問題,可在這樣的場合着實讓我喝了一壺。)最後,經理微微笑着說到:“小夥子挺自強的嘛!不錯......16號過來報到吧!讓以前的老員工帶你兩天,18號正式上崗......”。哈哈!這哪跟哪呀!很多都是我瞎編的....無非就是直奔那工作而去的!可是能得到這樣一位成功人士的好評,在我的心裏卻有一種說不出的成就感呀!美滋滋的難以形容的高興勁......就這樣,我獲得了這份兼職。
時間一天天漫長的過着,考試的忙碌真讓人頓覺時間的漫長難熬呀!......終於,只剩下15號下午的最後一科了。十五號下午一考完,我就回到宿舍收點行裝準備十六號去濟南大酒店報到。十五號晚上宿舍裏異常熱鬧,他們興奮了一晚,我卻美美的睡了一覺,自從到大學裏邊還沒睡得那麼香那麼安心過。哈哈!

十六號一大早我就提着行李來到濟南大酒店報到,迎上來的還是上次來應聘時那個前臺服務員,這次還好,沒叫我“先生“了。隨着一番交涉安排後,我在酒店方的安排下在職工宿舍住了下來(酒店就是不一樣,職工宿舍都......反正咱學校宿舍是沒得比的喲!)把一些日常用品收撿好後就跟隨裏面的老員工去領工作裝(雖然只是個小兼職......但麻雀雖小還五臟俱全呢不是?別說,這衣服穿起來還真像那麼回事。),然後就跟着客房部的老員工——李哥學習基本工作流程了哈!

首先,李哥帶我來到我將要工作的樓段,先是和那些什麼領班呀(最主要的)、搞衛生的大姐(尊稱)呀、餐飲服務的哥哥姐姐呀.....等等一一打個照面(這是必須的,所謂初來匝道嘛!混個面熟嘛!),然後客套的說一些客氣話,請他們以後多多關照。他們也個個笑容滿面的,估計是被我捧暈頭了(不過確實的,我在對人禮貌反面是做得很到位的)。

其次,李哥就帶我去熟悉一下環境,第一站就是三餐吃飯的休息室(裏面擺滿了盆盆灌灌,在李哥的幫助下借了個盆給我,吃飯的“本錢“算是有了哈),然後就是什麼盥洗室呀,樓層的格局和房間的分佈呀(這方便準確的吧客人帶到房間)....等等。

最後,就是最重要的了。李哥給我講一些平時的基本注意事項(有些是個人“經驗“,呵呵!),獎罰辦法,工作時段,及工作流程。其實,客房接待的工作非常簡單——就是等在樓上的電梯出口處,然後有客人來的是後就上去幫忙拎哈行李呀給客人帶哈路呀之類的。有時也幫哈送餐呀、給客人客服呀,客人走後有時間也幫客房服務員姐姐的忙,平時大多數時間都耍起。

兩天後,我就一個人開始獨自上崗了。李哥被安排到了餐飲部去了,的一個可以在沒客人的時候嘮嘮嗑的人走後我就變成一個孤鳥了。那些同樓段的哥哥姐姐呀有空就到休息室吹牛啊,而我一般不敢跑得太遠,因爲要是被領班發現電梯旁沒人就完蛋了。剛開始的時候,一天大多數時間都是自己一個人老老實實的呆在那裏,孤獨又寂寞呀,有時實在撐不住了就到樓層吧檯那兒去蹭哈兒。這方纔覺得這錢兒呀真的不是那麼容易就掙來的,自己也設身處地地想到了正在爲自己勞苦的父母親——他們真的太不容易了!我也在那段時間暗暗地對自己說:‘將來一定要混個人樣出來’,好好孝敬父母親,感恩他們含辛茹苦的養育之恩。就這樣,時間一天天的逝去......因爲我在裏面很勤快,有時間喜歡幫那些哥哥姐姐的忙,很快就和他們混熟了,他們平時也挺照顧我.......

時間過得是如此的快,不知不覺我已在濟南大都酒店工作了快一個月了,這一個月的光陰就這樣在彈指間悄然流逝,不留痕跡!......晃晃悠悠間已是大年三十兒了,財務給我們提前一天結了這月的工資,拿到自己在大學淘到的第一桶金,心裏老有成就感了,拿工資的那天就籌劃着呢怎麼花這筆小錢兒......晚上,酒店安排了年夜飯,吃得非常之豐盛,讓我也過了把在三酒店啜一頓的乾癮,別說有好巴適咯!那晚氣氛很高漲,那些頭頭們說了些什麼我沒太在意,反正盡是那些什麼感謝回顧之類的虛話!......我和他們喝了幾杯酒(不喝白不喝),幾杯酒下肚,頓感自己是那麼的想家——想遠方的爸爸、媽媽、姐姐了,眼淚不自然就順着眼角流了下來,但同桌的那些同事們忙着吃喝,酒杯觥籌交錯間好像沒太注意我的感情變化,我也順勢撤了張餐巾紙假吧意思擦嘴巴時抹去了面頰上的淚跡。然後,壓抑着感情一邊吃一邊想家人,想象他們這會兒也應該在一起吃年夜飯吧!只是缺我一個,要不就全家團圓了。我猜爸爸,媽媽,姐姐她們也一定在想念我,想着子想着眼睛又覺得酸酸的......我不敢再繼續想了,怕他們看見我這副模樣笑話我或是我不想讓他們看出我脆弱的一面。看着滿桌子的東西,這時我卻沒什麼胃口了......敷衍的又吃了一些,喝了一點,客套地說了些不慍不火的話就離席了,準備回職工宿舍......
 出來後,我再也壓抑不住自己強烈的思念之情,昏昏沉沉的腦袋裏全是爸爸、媽媽、姐姐的影子,於是就掏出手機撥通了家裏的電話......是媽媽接的。“媽,新年快了喲!吃得好不好嘛?想不想你兒呢?爸爸和姐姐呢?”我聲音有些嘶啞的問了一連串。“吃得好喲!爸爸和姐姐在看春晚!(哽咽)......那麼不想你嘛!今天你姐一直給你打電話沒得人接得......你在那邊好不嘛?年過的安不安逸嘛?喊你回來你不回來!”媽媽哽咽的斷斷續續說着,估計也是激動了!試想此情此景有怎能不讓人眼角發酸呢?聽完,我也時不時的拿手揉拭着雙眼。.....這時,爸爸和姐姐一聽我打電話回來了,也都來到了電話旁,估計他們開着免提,你一句我一句,我都回答不過來了,我們這一家子就這樣以一種簡單的方式傳遞着愛和親情!......

相互問候了大半天后,爸媽姐他們好像沒有要掛斷的意思。我主動說:“爸..媽..姐,那我就掛了哈!長途呀!待會兒手機沒錢了還要給同學送祝福勒!你們在你家開開心心過年哈!明年兒娃子回家陪你們過年哈!......我想你們.....”.只聽見那邊好幾個聲音:“恩,要得,你也是嘛!在那邊也開開心心過年哈,有啥子困難給家裏電話嘛!”我就掛斷了......。

平復了一哈心情後,懷着無比感動和幸福的心情回到了職工宿舍,不曉得那些同事啥時回來的,可能在外面打了好久的電話沒注意到。......和他們鬧了一會兒,過了一點後,我們就各自幸福的上牀睡覺了。我則一條條的給同學、朋友送上我在新的一年對他們的美好祝願。這是幸福的一天........

第二天,大年七年級,更是幾十年難遇這麼巧合的情人節呀,我們放假,所以就男男女女結伴到泉城廣場去狂耍........七年級、情人節,這天過得十分開心!......八年級,在宿舍裏自娛自樂,也十分開心!

九年級,照常上班.......直到十五,我的寒假兼職實踐就告一段落了,開心而又充滿挑戰的酒店工作也就結束了。與此同時,我也將回到濟南大學開始下一學期的學習......而這次寒假兼職實踐將會成爲我心底最沒好的回憶.......拿到這半月的工資後,我就打點好行李準備會學校了。臨走時,新朋友還來了個依依惜別的送別儀式......

這次寒假的兼職實踐體驗是我步入社會的一個開始,也是我圓夢的一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。作爲一名在校學生,能在大一期間參加社會實踐,是一次難得的機遇,同時也是一次挑戰。適時的參加社會實踐使我們在掌握基本理論知識後,迅速的加以實踐運用,將理論與實踐相結合。一方面在鞏固學習成果,鍛鍊自我的同時,使我們在以後的學習中,能對所學的書本知識有更進一步的深化理解,便於更好的學習和對知識的掌握。這是學業上的優勢,更爲可貴的是——我們在實習中成長,無論是思想還是心理上都比其他同學變得更加成熟,這一切都爲我們不久的將來不如社會,走上工作崗位準備了條件。由於我們一貫生活在校園中,時刻有老師、家長和同學關愛,生活可以說用無憂無慮來形容,很少接觸社會,也很少吃苦。在這次酒店客房服務的寒假兼職工作中,困難時刻嚴峻的考驗着我。通過這次兼職實踐,我比較全面地瞭解了酒店的客房服務業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地瞭解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
現在回想起當初初到濟南大都酒店時的那場景,一開始我就被它神祕的色彩、清新的空氣、幽雅的環境所深深吸引,爲能有機會在這個地方兼職實踐而感到慶幸。而來到濟南大都酒店報到後,客房部的主管給我安排崗位時,我才發現自己並沒有太多的優勢,學校所學的理論知識和現實還有很大的差距,一切都需要重新開始學習摸索,爲此當讓我選擇崗位的時候,我選擇了客房接待這一崗位,因爲它接觸客人比較多,工作時間也比較緊湊,這對於我來說是一個絕好的鍛鍊機會。在工作中,雖然我只是充當一名普通得再普通不過的接待員角色,但我的工作也絕不僅僅是接待那麼簡單,其中也有一系列的複雜禮儀和注意事項。在這一個月的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因爲工作量比例的大小而去抱怨,因爲抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因爲快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業務知識,在領班的培訓指導下,我很快的熟悉了酒店客房接待業務的基本情況和接待員的崗位流程,從理論知識到實際操作,從前臺到接待爲客服務,一點一滴的學習積累,在很短的時間內我就掌握了客房接待員應具備的各項業務技能和素質。

寒假酒店兼職實踐雖佔用了我大學裏的第一個寒假的時間,但是這和以往打的假期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造的利益。在兼職實踐過程中,我們不會因爲還是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始瞭解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒,有時甚至對我們的處罰還更嚴。作爲酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯繫起來,要熟悉酒店的信息,要令自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻爲酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。在這次兼職過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,併爲自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,爲我的就業方向做了一個指引。另外,酒店的人才培養制度爲我們提供了大量的學習機會,爲我們提供了就業機會。兼職在一定意義上講就像一次就業的演練。在兼職過程中,我豁然發現,其實學習不光充滿在條條框框的課堂上,學習知識也不僅僅侷限在書本和老師的課堂教授,豐富多彩的社會正給我們提供更多的學習機會。只不過,在這個形形色色,多姿多彩的社會中,所有的東西不一定都是有用有益的,在這樣的情況下,我們學習社會知識就需要慎重篩選,做到去粗取精,去僞存真,取其精華,去其糟怕。

大學......我夢想起航的地方......加油!!!!!!!!!